章丘四中10级学生课间操后购买零食现状调查研究报告

1、章丘四中10级学生课间操后购买零食现状调查研究报告撰写人：焦文朋 王硕 焦莹 侯锡爱 马凯 景义正章丘四中的课间操设置除眼保健操外，还有广播体操、跑操和体育活动等各种形式。同学们在课间操后经常会到学校里的两个超市购买各类零食，许多老师和家长对此非常担忧。据此，我小组成员将调查我校10级学生课间操后购买零食的情况并研究其原因和这些零食对身体健康的影响。通过对这一课题的研究，呼吁同学们重视身体健康，形成健康的饮食习惯，并消除家长和老师对学生身体健康的担忧。在准备阶段，经过我们小组成员的讨论研究，一致认为仅靠口头交流和上网查询相关信息对得出既科学又有说服力的结论是远远不够的，因此我们设计了三份调查问

2、卷，分别是学生卷、老师卷和家长卷，由于时间原因，所有的问卷并没有全部发放出去，但令我们高兴的是，所有发放出去的问卷都得到了回收，其中回收了老师卷23份，家长卷35份，学生卷30份。以下是对回收的调查问卷的分析。经过我们对回收的家长问卷结果的分析整理得出，有30.5%的家长每月给孩子的零花钱数在200元以内，有44.4%的家长给孩子的零花钱在200元到300元之间，有25%的家长给孩子的零花钱在300元以上。通过我们与家长的交流，我们得知家长对孩子用零花钱买零食的钱数并不是很了解，对于不吃早餐，等跑操后再去“加餐”的做法，有8.5%的家长持赞成态度，有62.9%的家长持反对态度，其余28.6%的

3、家长持无所谓态度，家长们普遍认为膨化食品和辛辣的零食对孩子的身体健康危害最大。有55.6%的家长希望学校应该制定跑操后购买零食的相关规定以限制孩子购买不健康食品的次数。可见，如果同学们听从家长和老师的意见少吃些零食，就会让家长和老师放心许多。学生是我们本次调查调查对象的主体，经过我们跑操后的观察和与同学们的交流，我们得出了以下结论。有46.7%的学生有跑操后买零食的习惯，53.3%的同学在跑操后不会去购买零食。可见购买零食的同学还是较多的。据调查有80.0%的同学每天会花05元来购买零食，13.3%的同学花510元来购买零食，7.6%的同学花10元以上元来购买零食，可见多数同学可以较好地控制自

4、己买零食的钱数的。据调查显示，有63.3%的同学会按时吃早饭，有36.7%的同学不会按时吃早饭,可见同学们的早餐意识已经有所改善，但在我们身边依旧会经常看见一些抱着一堆零食向教室奔跑的同学，所以我们设置了这样一个问题：你身边有没有同学因为购买零食而上课迟到呢？对此问题有66.7%的同学说“有”，有23.3%的同学说“没有”，可见学生购买零食会耽误上课，所以我们应该计算好时间，不要为了买零食而影响学习。另外，从老师们对该问题的反映我们可以看出，在跑完操后相对比一二节较高的第三节上课之前，如果同学们把时间都用在买零食上，这对于第三节的效率是有一定的影响的。对学校应该派检查人员来管理课间操后买零食的

5、问题，有26.6%的同学认为有必要，有36.7%的同学认为没有必要，也有36.7%的同学对派检察人员管理课间操后买零食问题持无所谓态度。我们可以看到，同学们还是不希望学校过多的管理买零食问题，这与95.7%的老师和55.6%的家长支持派检察人员管理相背。经过我们与同学们的交流了解到多数同学比较喜欢吃薯片、糖、和辛辣类零食。很明显，同学们爱吃的零食和家长认为对孩子危害最大的零食基本相符，所以我们不难看出，家长对孩子健康的担忧也是有现实依据的。有的同学认为零食不得不买，但要少买，因为完全杜绝是根本不可能的事情，况且自己饿了，买点东西吃，吃点自己喜欢吃的，也是无可厚非。有的同学建议学校担负起责任，开

6、设健康讲座，对同学们进行健康教育，并开展“无零食日”活动，呼吁同学们专心学业，健康加餐。 老师是我们调查范围内的一类特殊群体，他们主管我们的跑操以及日常在校行为。我们通过对学生吃早餐的强调问题、跑操后购买零食的看法和课上效率等八个问题来调查老师对跑操后购买零食现状的看法和建议。经过对调查问卷的结果分析，我们得出了以下结论：有69.6%的老师有上午第三节课，老师们对于学生第三节课效率高低有不同看法：有17.4%的老师认为跑完操后的第三节比第一二节低，有43.5%的老师认为第三节比一二节高，也有39.1%的老师认为第三节跟一二节差不多。可见第三节课的效率并不是很低，我们猜想这与跑操和加餐有很大关系

7、。我们了解到，有95%的老师会在上课前提醒吃东西的同学停止吃零食，有5%的老师会直接开始上课但允许吃东西的同学吃完。可见老师们还是认为学生们应该以学业为重，吃东西一事可以暂缓。有47.8%的老师曾多次在班里向同学们强调过吃零食的危害及早餐的重要性，但也有8.7%的老师还未注意过这一问题。通过问卷，我们知道有95.7%的老师认为学校应该出台相应的规定来限制学生购买零食，这个比例是相当大的。但对于其可行性，又是另一个很大问题，比如说政策的“度”就很难把握，太过宽松，起不到效果，强行制止，也有很多弊端，所以，这个问题是我们进一步研究的方向。研究感想侯锡爱：在这次调查中，我负责家长卷的设计。我从不同角

8、度，根据家长的看法，对调查问卷进行了合理的安排。它真实的反映了家长对买零食的态度和不同的建议，这些都是对我们的肯定和鼓励。我从中感受到了家长对我们的支持，对孩子健康的关注。但我同时也发现问题的设计并不是很全面，不过通过对家长反馈的问卷分析，我们还是收到了很好的效果。通过这次调查活动，我认识到小组合作的重要性，“有付出就有回报”，相信我们会做到更好！焦文朋：在问卷设计时，我想到老师对同学们吃零食的态度可能一致，但观察度可能有区别，因此我将第一个问题设为“请问您有上午第三节的课吗？”提高了下面问题数据的分析的可信度和科学性。但这份问卷也有不足之处，在询问老师是否在班里强调过早餐的重要性时，我了解到

9、有很大一部分老师因为不是班主任而很少谈到这个问题，但作为老师，他们觉得自己有责任强调这个问题，所以让老师们在这个问题上纠结了一下，但在发放的过程中，因为只有很少一部分问卷发给了不是班主任的老师，所以在数据分析时与实际情况也是基本相符的。在问卷发放过程中，我主要承担了发放老师卷的重任，虽然我平时跟老师交流的也不少，但当我拿着问卷走进办公室的那一刻，也有些不自信，尤其是当老师问自己一些他们对这份问卷的疑问时，虽然我能很快的把自己这样设计的理由解释给老师但与此同时我也发现了自己精心周密的设计的问卷也依旧有些小漏洞。为接下来的数据分析造成了小小的麻烦。在发放问卷的过程中，绝大多数老师都非常热情的帮助我

10、们完成了调查，但也有个别老师由于事务繁忙没能腾出空来做问卷。在此我代表我们调查小组的全体成员感谢各位老师热情帮助！通过这次调查活动，我也感受到“不是一个人在战斗”的力量，即便是有困难，有不足，但有大家一起解决、克服时的谨慎和认真的态度，什么事情都能成功！王硕：在这次研究性学习小组活动中，我为我们小组完成了学生卷的设计及整理部分。一开始在问题的设计，我曾觉得无从下手，不知道问题出在哪里，但通过上网调查的小组合作讨论，我完成了一份比较满意的调查问卷，并成功地在学校分发并回收了所有问卷，通过我们几个成员的共同努力，分析出了一系列有价值的数据，为我们的课题研究提供了有力的数据支持。通过这次活动，我从中

11、得到的不仅仅是得到研究成果的喜悦，更重要的是活动过程中学到的对待问题时细心严谨的态度，这也为我今后的学习和生活提供了宝贵的经验。焦莹：在这次研究性学习活动小组的活动中，我对问卷的调查结果进行了分析，针对问卷的各个问题收集的数据进行统计，计算出各个问题的答案所占的百分数，与小组同学讨论，并结合每份问卷有针对性地得出相应的结论，终于完成了任务，在这个过程中，我得到了小组成员的很多帮助，感受到了团队的力量，当我收到研究报告的“终极版”时，和其他成员一样，我对自己能为团队出一份力而感到骄傲和自豪！景义正、马凯：对于学校组织的研究性学习报告，我们小组展开了积极的讨论和行动，进而对高中生大课间买零食现象进

12、行了问卷调查，我们负责发放学生卷。在取得大量信息的同时我们也经历了很多令我们难以忍受的事情，如：顶着寒风一个一个的发着问或是同伴合作询问过往的同学，还要时不时的遭受同学们那不解的目光等，这些困难也是我们早就已经料想到的了，毕竟高中生活很忙碌，我们也可以理解，换做我们大概也会有同样的的反应吧。但大多数的同学还是很乐意帮助我们的，他们认真地填写了我们的问卷，并对我们问卷的不足之处提出了许多建议，我们也针对真些意见对问卷进行修改。通过这次活动，我与同学们的关系变得更加友好了，也学到了很待人处世的方法，虽然不是非常顺利，但是这却是一次宝贵的经验。参考资料：零食对健康的影响主要取决于零食的品质与摄入量。

13、适量、适时且健康的零食能在减少饥饿感的基础上及时补充身体所需能量，一般含维生素多，粗纤维的零食对人身体健康。而过量的零食会影响三餐进食，造成饮食紊乱，特别是不合格零食对健康危害更大，不合格零食往往含色素过量、含防腐剂超标、糖精过量、高盐、高糖甚至含大量反式脂肪酸，危害健康。因此，应注意对零食品质的挑选，并且适量、适时进食才能有益健康。中学生正处于长身体的发育阶段，并且往往比较馋，爱吃甜食，更要注重以上两点，挑选健康的零食，且适量、适时，才能对身体的成长有益。经常吃零食，一般食欲较差，到吃饭的时间常常不想吃。因为常吃零食会扰乱正常的消化规律，造成消化吸收功能紊乱，影响正常进食后的消化吸收，进而影

14、响饮食。老是零零碎碎地吃东西，不成顿吃饭，可能导致营养物补充不够。零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致营养不良。吃零食使胃肠负荷过重，容易造成消化不良。常吃零食，由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致中学生味觉迟钝，以致一般的饮食根本不足以引起他们的食欲，长期食欲不好，就会影响生长发育。方便面：一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。磷酸盐可以改善方便面的味道，但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这

15、些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害.方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所

16、需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产