食物升糖指数

1、食物升糖指数（GI）表（数字越大，血糖升得越高）糖类食物名称升糖指数食物名称升糖指数葡萄糖麦芽糖绵白糖蜂蜜蔗糖胶质软糖果糖巧克力薯类、淀粉制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数土豆土豆泥土豆（煮）土豆粉条土豆（烤）红薯（煮）土豆（蒸）藕粉土豆（用微波炉 烤）苕粉土豆（烧烤，无油 脂）粉丝汤（豌豆）山药芋头（蒸）蔬菜类食物名称升糖指数食物名称升糖指数甜菜胡萝卜南瓜麝香瓜雪魔芋豆类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数黄豆（浸泡，煮）利马豆（加5克蔗 糖）黄豆（罐头）利马豆（加10克蔗 糖）黄豆挂面利马豆（嫩，冷 冻）豆腐（炖）鹰嘴豆豆腐（冻）鹰嘴豆（罐头）豆腐干咖喔鹰嘴豆（罐 头）绿豆青刀豆绿豆

2、挂面青刀豆（罐头）蚕豆（五香）黑眼豆扁豆罗马诺豆扁豆（红，小）黑豆汤扁豆（绿，小）四季豆扁豆（绿，小，罐 头）四季豆（高压处 理）小扁豆汤（罐头）四季豆（罐头）食物名称升糖指数食物名称升糖指数利马豆（棉豆）饮料类食物名称升糖指数食物名称升糖指数苹果汁柚子果汁（不加 糖）水蜜桃汁橘子汁巴梨汁（罐头）可乐饮料菠萝汁（不加糖）芬达饮料谷类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数小麦（整粒，煮）稻款粗麦粉（蒸）糯米饭面条（小麦粉）大米糯米饭面条（强化蛋白 粉，细，煮）黑米粥面条（全麦粉， 细）大麦子（整粒， 煮）面条（白，细， 煮）大麦粉面条（硬质小麦 粉，细，煮）黑麦（整粒，煮）通心面（管状，粗）玉

3、米（甜，煮）食物名称升糖指数食物名称升糖指数面条（小麦粉， 硬，扁，粗）玉米面（粗粉， 煮）面条（硬质小麦 粉，加鸡蛋,粗）玉米面粥面条（硬质小麦 粉，细）玉米粥馒头（富强粉）玉米片（高纤维）烙饼玉米片油条小米（煮）大米粥米饼大米饭养麦（黄）黏米饭（支链淀粉 含量高，煮）养麦面条黏米饭（支链淀粉 含量低，煮）养麦面馒头糙米（煮）燕媪小米粥水果类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数苹果李子梨樱桃桃葡萄桃（罐头，含果 汁）葡萄干食物名称升糖指数食物名称升糖指数桃（罐头，含糖浓 度低）葡萄（淡黄色， 小，无核）桃（罐头，含糖浓 度高）柑杏干柚杏（罐头，含淡味 果汁）巴婆果芒果菠萝笆蕉香蕉猫猴桃香

4、蕉（生）乳类及乳制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数牛奶降糖奶粉牛奶（加糖和巧克 力）老年奶粉低脂牛奶酸乳酪（低脂）酸奶（加糖）酸乳酪（低脂,加人工甜味剂）酸乳酪（普通）速食食品食物名称升糖指数食物名称升糖指数大米（即食，煮1 分钟）面包（黑麦粒）大米（即食，煮6 分钟）面包（45%50%麦 款）小麦片面包（80%越麦粒）桂格燕麦片面包（混合谷物）养麦方便面新月形面包即食羹棍子面包营养饼燕麦粗粉饼干全麦维（家乐氏）油酥脆饼干口口米（家乐氏）卜卜米（家乐氏）面包（80%100吸 麦）高纤维黑麦薄脆饼 干比萨饼（含乳酪）竹芋粉饼干汉堡包小麦饼干白面包苏打饼干面包（全麦粉）格雷厄姆华饼干面包（粗面粉）华夫饼干面包（黑麦粉）香草华夫饼干面包（小麦粉，高 纤维）膨化薄脆饼干面包（小麦粉，去 面筋）达能闲趣饼干食物名称升糖指数食物名称升糖指数面包（小麦粉，含 水果干）达能牛奶香脆饼干面包（50%80解小 麦粒）酥皮糕点面包（75%80%大土豆片（油炸）面包（50%：麦粒）爆玉米花面包（50%80解小 麦粒）混合膳食及其他（数字越小血糖升得越低）食物名称 升糖指数馒头+ 芹菜炒鸡蛋馒头+酱牛肉馒头+黄油饼+鸡蛋炒木耳饺子（三鲜）包子（芹菜猪肉）硬质小麦粉肉馅馄饨牛肉面米饭位米饭+芹菜