《中药化学》课程标准

1、?中药化学?课程教学标准草稿一、概述一课程性质1、本课程教学课程标准供高职高专中药专业使用.2、中药是我国医药学的重要组成局部,中药发挥临床成效是其中某些化学成分起作用. ?中药化学?是一门运用现代化学理论和方法研究中药中化学成分的学科.它是实践技 能很强的一门专业技能课,是中药专业的专业课程之一.中药化学的研究对象是中药防 治疾病的物质根底一一中药化学成分.?中药化学?的主要任务是：通过本课程的教学, 使学生掌握中药中化学成分的结构类型、理化性质、提取别离及鉴定的根本理论和技能. 为中药药剂学、中药鉴定学,中药炮制学等课程及从事药物生产、制备、检识和经营管 理奠定根底.同时,本课程也是培养中

2、药专业同学具有根本科研意识和初步科研水平的 一门主干课程.二课程根本理念?中药化学?是高职高专中药专业的一门重要专业根底课,也是中药专业的专业课 之一.它是运用现代科学理论和技术研究中药中化学成分的一门学科.根据高专中药专 业培养目标的要求,其主要任务是研究中药中各主要类型化学成分的结构、理化性质、 提取、别离精制、检识鉴定和结构测定等根底理论和根本技能,还要涉及化学结构 修饰及构效关系和中药成分预试验等内容.在教学中注意联系中药的性能、药理作用及 临床使用,并力求反映中药化学方面的新进展、新成就和新技术.具体要求是： 1、掌握中药中各主要类型的化学成分的结构特点、理化性质.2、掌握中药中各主

3、要类型化学成分的提取、别离精制和检识鉴定的根本理论和基本技能.3、对中药中各主要类型化学成分具有初步的判断水平,并能提出合理的提取方法.4、熟悉局部常有中药中有效成分的结构、性质、用途.5、了解研究中药中化学成分的一般途径和方法.6、了解光谱分析成分的原理和方法.7、具有初步的中药化学成分的科研水平.?中药化学?也是中药专业一门实践性较强的专业课程,学好中药化学的根本理论 和根本技能的同时,将对学习中药专业其它专业课程打下坚实的根底.教学中力求理论 联系实际,反映中药特色,并注意培养学生分析问题和解决问题的水平.三课程设计思路本课程是依照中药专业职业水平和岗位要求、统计分析中药行业具体工作任务

4、所需要的专业知识、职业水平和素质,组织校内专业教师、校外工程技术人员和教育专家设 计的.其内容确定以掌握中药中主要类型化学成分结构性质、完成中药提取别离和检识 具体工作工程为出发点,根据高职高专学校学生的认知特点和工作任务的性质、工作流 程和国家中药提取工等高级工种要求安排选取,同时考虑理论和实践一体、任务驱动教 学模式的实施.整体工作工程编排由简到繁、由易到难,具有典型性、可操作性.课时 安排144学时.其目的在于强化学生实践动手水平,实现教学活动、教学内容和职业技 能要求相一致,使学生具有胜任中药行业各工作岗位的必备知识和操作技能,主要到达 中药制药高级工、中药调剂员、医药商品购销员和中药

5、制剂质量检验员 QA的要求.二、课程目标1、总目标根据高职高专中药专业确立的“培养德才兼备的高素质技能型中药人才的培养目 标,本课程的教学目标按知识、水平、素质目标具体分述如下：【知识教学目标】掌握中药中各主要类型化学成分的分类、结构特点、理化性质、提取、别离精制和 鉴定的根本理论和根本技能.常用中药中有效成分的结构、理化性质、提取别离鉴定的 方法及生物活性.熟悉中药有效成分的结构测定、结构修饰和构效关系.了解中药化学在中药研究开发中的地位和作用.中药化学成分结构的生源、分布及 生物活性.研究中药化学的一般途径和方法.【水平培养目标】正确掌握煎煮法、回流法、连续回流法和水蒸气蒸储法等常用提取方

6、法；具有别离、 精制中药中有效成分的技能；能熟练使用薄层色谱、纸色谱和各类化学检识试剂检测中 药中的有效成分.具备常用鉴定试剂的配制水平；能正确观察、记录实验现象,具有一 定分析问题和解决问题的水平；对常用中药中有效成分能设计出合理的提取、别离、检 识方法.【素质教育目标】1.专业素质稳固,具有热爱中药事业的责任感和事业心.2,具有尊重科学、实事求是的学风和质量第一的观念做药就是做良心.3、具有良好的药学专业职业素质和职业道德一切为患者解除病痛为效劳宗旨2、具体目标通过学习本课程,学生能熟练完成中药提取、别离精制和检识,中药调剂、中 药炮制、中药经营治理等岗位所承当的具体工作任务,掌握中药提取

7、方法选取、技 能操作、提取物检识及相关理论知识及根本原理,同时形成做药就是做良心、质量 第一的职业观念,具有对人民生命负责的情感,积极向上的工作态度.技术和理论 水平到达高级工技术标准,并获取中药各工种资格证书.学生应到达的职业水平目标：1、能熟练进行提取各工序的操作,具备具体分析、解决技术难点的水平.2、具有及时发现提取别离过程中质量隐患、分析成因、预防的水平.3、具有对各种溶剂、试剂使用量进行计算,以及绘制提取工艺流程图的水平.4、具有正确使用和调节提取设备、器具并进行维护保养和排除故障的水平.5、具有对原料、溶剂、工艺用水以及提取物进行质量检测的水平.6、具有使用现代中药提取机械设备；能

8、独立完成提取物质量检测的水平.三、内容和标准一教学内容和标准第一章绪论【知识教学目标】掌握中药化学的研究对象、内容、目的.了解研究中药化学的意义和开展概况.明 确本课程在中药专业中的意义、作用和地位.【教学内容】第一节研究中药化学的意义1 .重点阐述中药化学的研究对象、内容、目的和有效成分的概念.2 .说明研究中药化学的意义.第二节中药化学开展史第二章 中药化学成分提取、别离、鉴定的方法【知识教学目标】掌握常用提取、别离、鉴定方法的原理及其使用.熟悉中药中各类化学成分的定义和主要溶解性质.了解中药化学成分结构鉴定的一般方法.【水平培养目标】能正确安装渗漉、回流、连续回流、蒸储、减压蒸储及水蒸气

9、蒸储装置.具备TLGPC操作的水平.【教学内容】第一节中药中各类化学成分1 .重点阐述中药中各类化学成分的定义和主要溶解性质.2 .简述中药中各类化学成分的结构.第二节常用的提取方法1 .说明溶剂提取法的原理.2 .重点阐述浸渍法、煎煮法、渗漉法、回流提取法、连续回流提取法、蒸储、减 压蒸储及水蒸气蒸储法的概念、适用范围、特点.3 .讲述渗漉、回流、连续回流、蒸储、减压蒸储及水蒸气蒸储装置的操作和注意 事项.第三节常用别离方法1 .重点说明两相溶剂萃取法、结晶法、沉淀法、分储法、各类色谱法的原理及在 中药化学成分别离中的使用.2 .讲述简单萃取法、薄层色谱、纸色谱、柱色谱的操作及考前须知.第三

10、章昔类【知识教学目标】掌握昔的定义、结构、分类和性质.音键的酸催化水解法和酶水解法.甘类化合物提取的一般方法和考前须知.熟悉甘类化合物中糖的检识方法.苦杏仁中主要昔的结构、性质及鉴定方法.【水平培养目标】能运用已掌握的知识,熟练进行昔的鉴定操作.【教学内容】第一节结构和分类1 .说明昔的定义和结构.2 .重点阐述昔键原子分类法.3 .简述昔的其他分类法.第二节理化性质1 .阐述昔的一般通性、旋光性和溶解性.第三节昔键的裂解2 .重点阐述酸催化水解和酶水解.3 .简述碱催化水解和氧化开裂法.第四节糖的检识方法1 .重点阐述糖的显色反响.2 .阐述糖的纸色谱和薄层色谱.第五节提取和别离1 .重点阐

11、述昔的一般提取方法和考前须知.2 .阐述昔的别离方法.第六节实例1 .重点阐述苦杏仁中苦杏仁甘的结构、性质及鉴定方法.简述青黛.第四章酿类化合物【知识教学目标】掌握酿类化合物的分类及根本结构.意酿类化合物的理化性质、提取别离和检识方法.大黄、丹参中所含主要酶类化合物的结构、提取别离、鉴定及生物活性.熟悉慈酿类化合物的光谱特征.了解酶类化合物的分布、生物活性及含有酶类化合物的常见中药.【水平培养目标】能运用连续回流法提取大黄中葱酿类化合物,用pH梯度萃取法别离大黄中葱酿类化合物.【教学内容】第一节结构、分类及生物活性2 .重点阐述慈酿类化合物的结构和分类.3 .阐述苯酿、蔡酿、菲酿的结构特点.4

12、 .简述酶类化合物的分布和生物活性.第二节理化性质1 .重点阐述慈酿类化合物的酸性、酸性强弱和结构的关系及在别离中的使用2 .阐述酶类化合物的颜色、升华性和溶解性.第三节检识方法1 .重点阐述慈酿类化合物的显色反响.2 .阐述慈酿类化合物的TLC和PC检识.第四节提取和别离1 .阐述慈酿类化合物的提取方法.2 .说明慈酿类化合物的别离原理和方法.第五节结构测定1 .重点阐述慈酿类化合物的UV?口 IR光谱特征.2 .简述慈酿类化合物的M用口 1H-NM班谱特征.第六节实例阐述大黄、丹参中所含主要酶类化合物的结构、提取别离、鉴定及生物活性.第七节含有酶类化合物的常见中药第五章苯内素类化合物【知识

13、教学目标】掌握香豆素结构、分类、理化性质、提取别离和鉴定方法.秦皮中主要成分的结构 和生物活性.熟悉简单香豆素的光谱特征.木脂素的结构、分类和理化性质.补骨脂、五味子、 厚朴中主要化学成分的结构类型.了解香豆素和木脂素的分布、生物活性及含有香豆素和木脂素类成分的常见中药.【水平培养目标】能运用已掌握知识分析提取别离流程的原理.【教学内容】第一节香豆素1 .重点阐述香豆素的结构、分类、性质、显色反响和提取别离方法.2 .阐述秦皮、补骨脂中主要成分的结构特征和生物活性.3 .简述香豆素的分布、生物活性和含有香豆素类成分的常见中药.第二节木脂素1 .阐述木脂素的结构、分类和理化性质.2 .阐述五味子

14、、厚朴中主要化学成分的结构类型.3 .简述木脂素的分布、生物活性和含有木脂素类成分的常见中药.第六章黄酮类化合物【知识教学目标】掌握黄酮类化合物分类、结构类型、理化性质、检识反响和提取别离方法.熟悉黄酮类化合物的UV光谱特征.黄酮类化合物的1H-NMRf特征.槐米、葛根、 黄苓中所代表性的黄酮类化合物的结构、性质和生物活性.了解黄酮类化合物的分布、生物活性及含有黄酮类化合物的常见中药.【水平培养目标】能运用煎煮法提取槐米中黄酮类化合物.并掌握酸水解芸香甘的操作方法.【教学内容】第一节结构、分类及生物活性1.重点阐述黄酮类化合物的结构和分类.2,简述黄酮类化合物的分布和生物活性.第二节理化性质1

15、 .阐述黄酮类化合物的酸碱性,酸性强弱和结构的关系及在提取别离中的使用.2 .阐述黄酮类化合物的性状和溶解性.第三节检识方法1 .重点阐述黄酮类化合物的显色反响及和结构之间的关系.2 .说明聚酰胺色谱和纸色谱在黄酮类化合物鉴定中的使用.第四节提取别离1 .阐述黄酮类化合物的一般提取方法.2 .说明黄酮类化合物主要别离方法的原理和使用.第五节结构测定1 .重点阐述黄酮类化合物的UV光谱特征及位移试剂在结构测定中的原理和使用.第六节 含有黄酮类化合物的常见中药第七章菇类和挥发油【知识教学目标】掌握挥发油的定义、化学组成、理化性质和提取别离方法.据的含义和主要分类.熟悉环烯醴菇的结构特点和主要理化性

16、质.薄荷、黄花蒿、穿心莲、紫杉、龙胆中 主要化学成分的结构类型和生物活性.了解菇类生源途径、分布、生物活性及含有挥发油的常见中药.【水平培养目标】能用水蒸气蒸储法提取挥发油.【教学内容】第一节菇类概述2 .说明据的含义和主要分类法.3 .简述菇类生源途径、分布和生物活性.第二节结构类型和分类1 .重点阐述单据、环烯醴菇、倍半菇、二菇的结构类型.2 .阐述环烯醴菇的结构特点和主要理化性质.3 .阐述穿心莲内酯、青蒿素、紫杉醇、龙胆苦甘的结构类型和生物活性.4 .简述三菇类化合物.第三节挥发油1 .重点阐述挥发油的定义、化学组成和理化性质.2 .阐述挥发油的显色反响和 TLG GC检识.第四节提取

17、和别离1 .重点阐述水蒸气蒸储法提取挥发油.2 .阐述冷冻法、分储法、化学法、气相色谱法别离挥发油.第五节实例1 .重点阐述薄荷中主要化学成分的结构类型和生物活性.2 .简述莪术中主要化学成分的结构类型和生物活性.第六节 含有挥发油的常见中药第八章皂昔【知识教学目标】掌握皂昔的结构、分类、理化性质、提取别离和显色反响.人参、甘草中主要化学 成分的结构类型、性质、提取别离和生物活性.熟悉皂昔的结构测定.柴胡中主要化学成分的结构类型和生物活性.了解皂甘的分布、生物活性和含有皂甘类化合物的常见中药.【水平培养目标】能用化学方法鉴定酸性皂甘和中性皂昔.【教学内容】 第一节结构、分类和生物活性1 .重点

18、阐述番体皂甘、三菇皂甘的结构特点和分类.2 .简述皂甘的分布和生物活性.第二节理化性质1 .重点阐述皂昔的发泡性和溶血作用.2 .阐述皂音的性状、溶解性和水解性.第三节检识方法1 .重点阐述皂昔元的显色反响.2 .简述皂昔的TLG PC检识. 第四节提取和别离1 .重点阐述皂昔的沉淀别离法.2 .阐述皂甘和皂甘元的提取方法.第五节结构测定1 .阐述番体皂昔元的IR光谱特征.a-香树烷型、B-香树烷型和四环三菇类的 IR光谱区别.2 .简述皂昔元的UV光谱.第六节实例1 .重点阐述人参、甘草中主要化学成分的结构类型、性质、提取别离和生物活性.2 .简述柴胡中主要化学成分的结构类型和生物活性.第七

19、节含有皂甘类化合物的常见中药第九章强心昔【知识教学目标】掌握强心甘的结构、分类和鉴定方法.熟悉强心甘的理化性质、提取别离和构效关系.了解强心甘的分布和生物活性.【教学内容】第一节结构分类和强心作用的构效关系1 .重点阐述强心昔元的结构特点、分类以及糖和甘元的连接方式.阐述强心甘糖局部的结构特征3 .说明强心甘的构效关系.4 .简述强心音的分布和生物活性.第二节理化性质1 . 重点阐述强心音的水解性.2 . 阐述强心甘的性状和溶解性.第三节检识方法1 .重点阐述强心甘中番体母核、五元不饱和内酯环及a-去氧糖的显色反响.2 .简述强心音的TLG PC检识.第四节提取别离1 .重点阐述强心音的一般提

20、取方法.2 .阐述强心甘的别离.第五节实例1 .阐述毛花洋地黄中强心甘元的结构类型.2 .简述西地兰和地高辛的提取.第十章生物碱【知识教学目标】掌握生物碱的含义、主要类型的结构特征、理化性质、提取别离和检识方法.麻黄、 黄连、苦参中主要生物碱的结构类型、提取别离和生物活性.熟悉防己、洋金花、乌头中所含主要生物碱的结构类型和理化性质.了解生物碱的分布、生物活性及含有生物碱类化合物的常见中药.【水平培养目标】能用回流法提取防己中生物碱,并具有精制、别离及鉴定生物碱的水平.【教学内容】第一节结构和分类1 .说明生物碱的含义.2 .重点阐述有机胺类、叱噬类、K假设烷类、异唾咻类和呷咪类生物碱的结构特征

21、.3 .简述生物碱的分布和生物活性.第二节理化性质1 .重点阐述生物碱的碱性及碱性强弱和结构的关系2 .阐述生物碱的形态、颜色、旋光性和溶解性.第三节检识方法1 .重点阐述常用生物碱沉淀试剂的名称、沉淀条件及结果判定.2 .阐述生物碱的色谱检识.3,简述生物碱的显色反响.第四节提取和别离1 .重点阐述生物碱的提取方法.2 .说明单体生物碱的别离原理和方法.第五节结构测定1 .重点阐述霍夫曼降解的原理.2 .简述埃姆特降解.第六节实例1 .重点阐述麻黄、黄连、苦参中主要生物碱的结构类型、提取别离和生物活性.2 .阐述防己、洋金花、乌头中所含主要生物碱的结构类型和理化性质.第七节含有生物碱类化合物

22、的常见中药第十一章其它成分【知识教学目标】掌握糅质的结构、分类、理化性质和除去糅质的方法.牛黄中胆汁酸类成分的结构 特点、鉴定方法和提取别离.金银花中绿原酸的结构特点和生物活性.熟悉有机酸的分类、理化性质和鉴定方法.氨基酸、蛋白质、多糖的主要性质及鉴 定方法.了解蟾酥、麝香、斑螫中主要化学成分的结构及生物活性.蜕皮激素的定义和结构 特点.主要矿物药成分、成效及检测.【教学内容】第一节有机酸1 .阐述有机酸的结构和分类、理化性质和鉴定方法.2 .说明羟基桂皮酸类衍生物的结构特点及金银花中绿原酸的结构特点和生物活 性.3 .简述含有有机酸类成分的常见中药.第二节糅质1 .重点阐述糅质的结构、分类、

23、理化性质、鉴定和除去糅质的方法.2 .简述含有糅质类成分的常见中药第三节 氨基酸、蛋白质、多糖1 .阐述氨基酸、蛋白质、多糖的结构、主要性质及鉴定方法.2 .简述氨基酸、蛋白质、多糖的生物活性.第四节动物药和矿物药1 .重点阐述牛黄中胆汁酸类成分的结构特点、鉴定及提取别离.2 .阐述斑螫、蟾酥、麝香中主要化学成分的结构及生物活性.3 .简述主要矿物药成分、成效及检测.第五节蜕皮激素1 .说明蜕皮激素的定义和结构特点.2 .简述蜕皮激素结构和活性的关系.第十二章 中药有效成分的研究【知识教学目标】熟悉中药有效成分研究的一般过程、文献资料查阅方法和预试验的方法.了解中药活性成分筛选方法.中药有效成

24、分研究的意义、作用和地位.【水平培养目标】能掌握药学资料查阅方法.具备常用鉴定试剂配制的水平.【教学内容】第一节研究过程1 .阐述中药有效成分研究的一般过程.2 .简述中药有效成分研究的意义、作用和地位.第二节研究方法1 .阐述药学文献资料的查阅方法和预试验的方法.2 .简述中药活性成分筛选方法及鉴定的一般步骤.二教学时数分配和安排根据教学方案规定,本门课程的教学时数为 144学时,其中理论88学时,实践56学时.教学内容总时数理论教学时数实践教学时数第一章绪论22第二章中药化学成分提取、20128别离、鉴定的方法第三章昔类44第四章醍类化合物168第五章本内系类化百物66黄酮类化合物1810

25、第七章葩类和挥发油1610第八章皂昔66第九章强心昔44第f章生物碱2614第一章其他成分66弟1 -_*阜中药成效成分的研究166考核机动合计144888861210456三实践教学环节和要求实践教学是中药化学课程的重要内容. 根据中药专业教学方案所确定的本课程的能力培养目标,实践教学环节和要求如下:教学内容总时数实践教学内容实践时数实践教学方式第二章中药化学成分20实验规章教育、清点仪器薄层板的4电教、教师指导、提取、别离、鉴定的方法第二章中药化学成分提取、别离、鉴定的方法20制备中药化学实验操作技术4学生操作电教、教师指导、学生操作教师指导、学生操作教师指导、学生操作第四早醍类化合物第六

26、章黄酮类化合物16人更中疝子禺恩醍的提取和分禺818槐米中芸香甘提取别离及鉴定8第七章葩类和挥发油16八角中挥发油提取和鉴别6教师指导、学生操作第十章生物碱26防己中粉防己碱的提取别离和鉴定12教师指导、学生操作第卜一早 中约后效成16中早约化字成分块头验10教帅指导、字生像作分的研究考核实验综合操作技能考核4学生操作、教师考核四、实施建议 一教学建议1、本课程标准所规定的内容,在教学顺序上可适当调整,但不得破坏课程根本体系2、鉴于本课程的特点,建议采用“任务驱动法和“理论讲授+实验操作法教学模式3、本课程教学标准中规定的教学目标分知识教学目标、水平培养目标和素质教育目标. 知识教学目标又分为掌握、熟悉、了解三级.凡属掌握和熟悉的内容均为教学重点,应 使用不同的环节和方法,充分利用实践和电化和多媒体教学手段使学生到达理解、掌握 以至使用的目的.属于了解的内容,可简要介绍或引导学生自学.4、本课程教学标准中规定的理论和实践学时,各校可根据具体情况作适当调整.二考核评价建议为更好地表达学生对所学知识的掌握程度和实际操作的水平,以满足职业水平要求和岗位技能要求,应增强平时测试和实训考核,具体考核方法如下.1、平时测试 平时测试占总成绩的20%是在学生学习完每个工程后随堂进行,采