几种馅饼的做法,不需发面特别好吃

1、几种馅饼的做法，不需发面特别好吃1;葱花鸡蛋饼:；,科,4J:材料: 而粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒而适量、色拉汕2小匙，淸水 或者牛奶适量。做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者淸水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的而糊 （如果太稠可以加水调适，太稀可以加而粉调适）O2、而糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好 一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。3、锅微热后，用勺子审而糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再 翻个而，煎成微黄即可。2； 西葫芦鸡蛋塌子:r13、平底锅滴几滴汕涂抹均匀，小火烧热。原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，而粉5大勺过程:K

2、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤, 盐，搅拌均匀，放置一会儿-用擦子擦成丝放大碗中加入1/2茶勺2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、而粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。4、油热后，将而糊倒入，用铲子摊平，两而煎成金黄，即可。、bttp; /Uogpsiihspp y36£wir迄*&稠芦洗净*1曲甘半切开，號去眼孤 擦,加1/2茶勺盐，攬拌均匀*粉/鸠蛋/菴姜未加入西期芦中T-r°汎鳥 2«.r?parf.tsl0平底屈滴少许鮎涂抹均轧说感'j >! 4 r _> b 7V ;C rN油然涪，将面鞫的入，用铲于摊+R脸小火.一fift熟后觀面

3、烙咸金黄£3. 菠菜鸡蛋饼:做法:1而粉倒入大碗中，冲入足量的热水热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些2.两三个鸡蛋加入.用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面丙为谡而结团的而糊 全打散，不难多打一会就好了3.渡菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊4 火腿切小细丁加入，榨菜丝加入5 加入适量盐，鸡精，香汕混合均匀6 平底锅少量油热后，倒入而糊煎到两而金黄即好4. 鸡蛋灌饼:2cSllMI材料.而粉，葱花，鸡蛋做法:1、而粉加水和成软梗适中的面团,如天气冷的话，最好用温水和-和好后访一会。2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味 3、取一块而，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8

4、字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层汕，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形r5、6.待饼皮鼓超气泡，将饼翻个而将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒汕随意，我都是不倒的）7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢 倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙0,4Ii*八;a r ' * r 1yIIJV煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里而 就绝对煎熟了把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里而还没熟透的现象葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;做法:1 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适

5、 量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饬20分钟;葱洗净, 切成葱花2. 饬好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子3. 将小剂子擀成约0. 3厘米的薄片，再刷上一 层油，撒上葱花4. 再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条5. 将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6. 将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些7. 再用擀面杖将其擀成约0. 5厘米厚的圆饼8. 再将圆饼的两面都沾上芝麻;9平底锅内放油，下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄 熟透即可.口袋饼:用料:面粉200克做法:1. 面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的 面团,盖上保鲜膜饬20分钟2. 饬好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小

6、剂子3. 将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0. 2 厘米厚的面皮4. 取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间 刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来， 边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩 下的面皮做完5. 平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎 黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出, 从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可.VKb/ '南瓜鷄>i ' *7 ® .W化F*南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量;做法:1. 南瓜去皮和瓢后洗净切成末，葱切成花，生姜 切成

7、末;鸡蛋打散成蛋液2将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面 粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加 入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地 拌匀成面糊；3平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上 锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金 黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同 样的方法煎熟即可。Mll1wf * ia/4:1卄 r *M .1 64包菜虾皮饼:主料:面粉200克，包菜250克，虾皮适量 配料: 料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量;做法:1. 包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分 钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜 蒜切末，葱切花2. 热锅放油

8、，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后 加入两小勺料酒炒匀，舀出待用3将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制 好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用;香甜玉米饼: 用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个，白糖 适量（用量依个人口味放）做法:1. 先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒2将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放 入大容器中.3加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容 易滴哈！）；4. 将面团搓成长条再分成小剂子（我为了偷懒 没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按 扁，不过做出來这饼饼貌似大小还真差不多哈！）， 将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯；5平底锅内放油，放入玉米饼生

9、坯，小火煎至 两面金黄即可出锅。京东肉饼主料:面粉300克，牛肉250克，大葱50克配料:鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、 料酒、芝麻油各适量；做法:1 牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末;2牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食 用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、 打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：3加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后 盖上保鲜膜腌制30分钟；面皮及肉饼制作:1 面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面 团，盖上保鲜膜醒20分钟2. 将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂 子3. 将小剂子揉圆，用手按扁,再擀成大薄片4. 从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边

10、缘，将 面皮的一半切开5. 将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉 馅，注意面皮的边缘不要涂6. 将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最 后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧7平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖, 小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切 成自己喜欢的大小.R *手、zr.-:一 - 二n jc *#*一；"备匕4* I-; - yW 2 0 、 4 * 4八.J奔.a它皿*电 N:期冷*萨M F飞厂中蘿4豆決煎益师 7/?,匚央况/ #点-7.4 .<vp胡萝卜豆沙煎饼:用料:胡萝卜250克，面粉120克,玉米粉50克，糯米 粉50克，红豆沙、熟

11、白芝麻各适量做法:1. 胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面 杖捣碎成泥2将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中, 揉成光滑的面团，饬20分钟；3. 饬好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小 剂子4. 将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面 皮5. 放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏 拢6. 收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼7在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻8-平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其 煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可££/x>vk”AMPW<A3vkvvMWVW椒盐油酥饼:用料:面粉2

12、00克,椒盐.油各适量； 做法：1 取150克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的 面团,盖上保鲜膜饬20分钟2将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀3将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅 拌均匀即成椒盐油酥4 将饬好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉 搓成条，再分成四个剂子5用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的氏方形 面皮，再均匀地涂上一厚油酥6将涂好油酥的面皮由长边卷成条，两手捏住 面条的两端，轻轻地将其拉长7将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼8 平底锅内放油，下入面饼小火将其煎黄一面 后翻面，最后煎至两面金II熟透后即可-空V、-*5邃;咨，義i什錦m

13、j家赛1-X 龜什锦蔬菜煎饼:材料:玉米粒50克胡萝卜30克生菜30克鸡蛋3个,面粉100克,葱、芝麻油、胡椒粉各少许；做法：L先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀, 胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花；2将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干 待用；3面粉中加入适量的盐,再倒入鸡蛋液,加入 适量的水搅拌成糊状；4放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花, 再加入少许芝麻油,搅拌均匀；5平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内, 一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微堇即家常肉饼:材料:2面粉2 0 0克，瘦肉2 0 0克，香菇5 0克， 鸡蛋1个，葱2 5克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽

14、 各少许。做法:（一）面皮:1 .先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其 搅拌成疙瘩状；2. 再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒3 0分钟；（二）馅料:瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒,葱切花;入鸡蛋,将上述（1 ）切好的材料放入大碗中，打 加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，做法:1. 先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦 干待用2. 鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖，充分 地搅拌成无颗粒状的面糊3. 再将切好的红薯粒放入面糊中，搅拌均匀4. 开小火，平底锅内放油，放入模具，舀入适量 的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整5. 等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上

15、 锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可.L7、Ap 4> *Ar：v Atnr黄金糯米煎饼: 用料: 糯米150克，面粉250克，鸡蛋一个，火腿肠一条（重约40克），葱、姜各适量;做法:准备工作:1. 糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯 米饭，舀出晾凉;火腿肠切成小1 ；葱切花，生姜切成 末和面:1. 鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加 入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饬20 分钟三炒糯米饭:1. 热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下2下入糯米饭炒匀；3加入适量的盐,放入葱 花，炒匀后舀出待用四做面饼啦:1. 饬好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂 子稍稍揉圆2. 将

16、揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成 薄片（厚度比饺子皮稍厚一些）3. 将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包 好，边缘捏紧,再将两个角捏在一起4. 平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面 金黄即可.1. 洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液2. 将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硕 的糊状3. 再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将 其搅拌成均匀的面糊（用勺子舀起面糊往卞倒，面糊 呈一条不间断的线时为佳）4. 放入洋葱与火腿肠末，加入适量的盐,搅拌均 匀5. 平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将 面糊弄平幣，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面，最后 煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可.

17、香煎芋头蛋饼: 材料:芋头100克鸡蛋3个，面粉50克，火腿肠1条 葱、姜、芝麻油（没有也可）各少许；1 先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜 切丝，葱切花；2. 将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟 转熟（或用蒸锅蒸熟）；3鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜 丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入 适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀；4平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至 基本定型时翻面，最后煎至两面金黄 即可。11*1 /麻醬紅糖煎餅畀 j麻酱红糖煎饼:饼皮用料:面粉150克;馅心用料：红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比 例为 2 ： 1 ： 1 ： 2）；做法:1 面粉中加入适

18、量的开水,用筷子搅成雪花状, 再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜 饬20分钟2将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两 勺面粉放入碗中拌匀成馅料；3. 将饬好的面团揉搓成长条，再分成均匀的小 剂子4.将小剂子稍稍揉圆后按扁，再捏成中间厚边 缘薄的饼皮（或用擀面杖擀也可）5. 饼皮中放入适量的红糖馅料，用虎口将其慢 慢合拢后收口6. 收口朝下放在案板上，再用手按扁成饼坯7. 平底锅内放油，卞入饼坯，小火将其煎黄一面 后翻面，最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可.、奶香爱心玉米煎饼:用料:玉米粉150克，牛奶150毫升，白糖适量（用量依个人口味放），一个心形的模具做法:1. 将玉米粉与适量

19、口糖放入大碗中，倒入牛奶 拌匀；将心形模具洗净擦干待用2. 开小火;平底锅内放油，放入模具，用勺子舀 适量的面糊倒入模具中3. 等玉米饼煎至成形后小心地取下模具，最后 将玉米饼煎至两面金黄熟透即可.t4乂总/ra?'n_l!?7左jggy 亘'广 mAW;咖J呼，|»罗_ uPT_芝麻酱千层饼:用料:面粉150克，芝麻酱、芝麻油各适量;做法:1面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖 上保鲜膜饬二十分钟2. 芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开3. 将饬好的面团擀成约0. 2厘米厚的长方形薄 片4. 用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝 麻酱5. 将刷好芝麻酱的面皮对折，将

20、边缘用手按紧6. 将折好的面皮再用擀面杖擀开 7将4至6步骤重复一次8. 再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起9. 最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好 的面皮稍稍擀开一些10.再用刀将其切成5份11.平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄 一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可.I*鋼bssk -:加d香菇猪肉煎饺: 主料: 猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克; 调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、 鸡粉、淀粉、料酒各适量；蘸汁：大蒜、生姜、生 抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量； 做法:馅料:1. 猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入 适量的盐、生抽

21、、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、 打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保 鲜膜腌制二十分钟左右；2. 香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花;3将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中, 继续朝一个方向拌匀；二.包饺子:1. 饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪 花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1： 9）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饯二十分钟2. 将饬好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉 搓成条状,再分成均匀的小剂子3. 在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼4. 一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转, 将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮5. 将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子三煎饺子:1.蒸

22、锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上,盖 上锅盖，大火蒸8分钟2. 平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火将其煎 至三面金黄即可四蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、 生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。岸國辣菜鍋貝*1a 韩国辣口菜锅贴:主料:面粉300克，瘦肉250克，韩国辣口菜300克; 配料:鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、 胡椒粉各适量；做法:一和面：1 先将适量的开水加入面粉中，用筷 子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉 至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟；二馅料:1 瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加 入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡 蛋后朝一个方向拌

23、匀，腌制二十分钟；2韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末;3将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向拌匀待用;三包锅贴:1.将醒好的面团揉匀后搓成长条2. 再分成均匀的小剂子3. 将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上 用手将其按扁4. 再用擀面杖将其擀成面皮5. 取适量腌制好的馅料放入面皮中央6. 先将面皮对折，将中间捏紧，再将四个角也依 次捏紧，锅贴生坯就做好了.四煎锅贴:1.平底锅内放油，放入锅贴生坯（要摆紧凑一 些），小火将其煎一分钟左右2.碗中加入少许面粉，倒入少许水，搅拌成面粉 水3. 将面粉水倒入平底锅内，约淹过锅贴的三分 之一处即可，盖上锅盖，小火将其煎黄.4.

24、 将一个盘子盖在煎好的锅贴上，然后将平底 锅翻过来，香喷喷的锅贴就完整地到盘子里啦！V. IJ四喜蒸餃四喜蒸饺:餌主料:面粉250克,猪上肉350克，韭菜150克，鸡蛋1 个;配料（四喜）：西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳 备迫S;调料:水80亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒 粉各适量；做法:馅料:1.猪肉剁碎成肉末,加入一小勺淀粉抓匀，再分 次加入80毫升水，一边加水一边顺一个方向搅拌， 直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟；2再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽, 继续朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟；3. 韭菜洗净切碎，生姜切末，加入猪肉馅料中, 朝一个方向搅拌均匀二面皮及配料:1.木耳

25、提前泡发，洗净后切成末;玉米粒煮熟后 切碎，西兰花、胡萝卜均切成末待用；2.面粉中打入一个鸡蛋，用筷子稍稍搅拌，再加 入适量的开水，搅拌成雪花状,再加入少量的冷水， 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饬二十分钟3. 饬好的面团揉搓成长条,再分成小剂子（比平 时包饺子的剂子略大一些），将小剂子用手按扁，再 用擀面杖擀成薄面皮三包饺子:1.取适量的馅料放入面皮的中央，将面皮的两 边对折，中间捏合在一起2.再将两边的面皮也往中间对折，中间部份捏 在一起，注意四个角的面皮不要粘合3. 再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在 一起,形面四个孔眼4. 最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料, 四喜蒸饺的生坯就做好了

26、5. 蒸锅内放水，放入饺子,大火蒸10分钟左右即对.电饼铛食谱（一） 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜3-5分钟大饼.馅饼.锅贴.肉4 一 6分钟煎鱼.油炯大5-6分钟烤肠.烤肉.烤羊肉6-8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸦蛋二只”面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花，火腿（不喜欢吃火腿的可以不加），调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调 开,再加入适量水,加入葱花,调料，用筷子顺S个方向打，直至 调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油，加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好 电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄,外焦里嫩, 油酥椒香,实在是家中美食。葱油

27、饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉/令水半杯 做法:1、面粉放盆内,先加盐调匀”用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。2、葱洗净后切小粒。3、醒好的面分成若干份,每份擀开，抹一层油,再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。（最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒 粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄走，两面煎黄 即可。注意:1、葱洗净后要把水弄干,越干越好。2、卷了葱花后”面最好再醒一下,煎的效果更好。*严二、

28、二y422|E 纯 LOVE£Erl做法电饼铛一锅贴的主 料：肉馅，饺子皮（可买成品）辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等,个鸡蛋,五香粉 制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了;2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味;3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风； 5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊盖上盖大概5 - 8分钟就好了 S !小心开盖别烫«!6、最后放

29、入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；小提示：第一次因为没有操作经验，怕不熟，煎时间有8分钟吧，结果锅 贴有点硬了,4分多钟就0K 了 .5）番茄酱，精盐，黑胡椒备用.操作:1）电饼铛通电,两面都刷层油.2）放上擀好的饼胚（别太薄）,刷一层番茄酱，摆放虾仁,土豆丝，盖上盖3）打开盖，依次放干酪丝，香菇丝,红绿柿子椒丝，腊肠片,洋葱丝，盖盖2分钟.4）开盖,均匀撒精盐，黑胡椒.出锅.0K ! ! 电二V电饼铛一玉米饼的做法主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法:1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加

30、少许小苏打、盐,用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝昨均2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后,翻过来刷一层油，加盖炯几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。厂电饼铛一家常肉饼的做法 主料：面粉.辅料：肉馅、葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法:1、将面粉放入盆中，用温水和好后饬发一会备用;2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。电饼铛一

31、蒜泥香菇的做法材料:鲜香茹500克 配料:植物油2大匙，盐1小匙，料酒1大匙,犬蒜五瓣 作法:1鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹； 2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用； 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入香菇，将调味料刷在香菇上，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘取出，盛入盘中,即可.电饼铛一土豆肉卷的做法材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许配料:植物油2大匙盐1小匙.酱油3大匙.料酒1大匙.生粉2 小匙.作法:L猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；2. 土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷,用牙签固定；3.

32、 在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟;4. 打开烤盘，取出，盛入盘中，洒上葱花，即可端出；电饼铛食谱一炒花生的做法炒花生：电饼铛预热,放些许油,把生花生仁铺满下盘,盖好盖子, 中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃甜 的就撒上糖哈.凉后吃謂E常酥了 ！如果反潮了 ,再放在电饼铛里热 热又会变酥。id电饼铛食谱（二）电饼铛加工食品名称所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼.炒豆炒花生米瓜35分钟大饼.馅饼.锅贴肉6分钟煎鱼油炯大56分钟烤肠烤肉.烤羊肉6-8分钟电饼铛食谱一烤排骨的做法材料:排骨600克，大蒜3瓣，鸡蛋1颗，葱、姜

33、、红椒、青椒、洋葱少配料:植物油1大匙，食盐1小匙，胡椒粉少许 作法:1排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟； 2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子删半均匀；3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后，放入排骨,合上烤盘.4. 几分钟后打开烤盘取出排骨,裹上层蛋面糊，再放进电饼铛里面，合上烤盘，煎熟即可."歹广 Ji电饼铛食谱一爆米花的做电饼铛预热完，倒点油,大概小茶碟这么犬的面积,油热后抓两把小 玉米粒放在油内,把上盘盖上,时间大概35分钟”打开后就是一 盘爆米花了 !趁热盛出撒上细糖就可以啦！注意：1、一定要把玉 米

34、粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花。2、玉米粒一 次不要放太多，两m巴就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后 得出的结论。切记切记。广 r 6电饼铛食谱一五彩豆腐饼的做法五彩豆腐饼材料：豆腐.zta.香菇、胡萝Z小油菜.鸡蛋.葱.黑胡椒粉.五香粉.盐Is将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝,香菇切成 小丁 ,葱切成葱花,打入一个鸡蛋。2.加入盐.黑胡椒粉和五香粉拌匀。3、整形，放入电饼铛中.4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃!5/:1 瘗!亠吃 盼0X鸡蛋專a红F宀、7 A->专 /aw电饼铛食谱_

35、 土豆丝饼的做法1.把土豆洗净.2.把土豆擦成细丝”放入盆里.3.在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊,不要太稠，那样不好烙.4把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油,使得电饼铛面全粘上j由,有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟 了，用大勺子向电饼铛内歲一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸 匀摸薄，爰吃厚的，就不用摸薄，我爰吃脆的所以每次是摸薄的，然 后盖上盖,趁«电饼铛没有B白气的时间，剥蒜,准备小料.5. 小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋,香油，调好就行了.6. 继续烙饼,见到电饼铛冒白气，赶紧打开,把饼翻面就行了，这时候不用盖盖,看着一会就好了.PS :