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文档简介

1、模块饮水内容标准幼儿园饮水要求分值评分细则扣分原因得分1.保证饮水机有温热适宜、数量足够的饮用水。2分2.保证饮水量：13岁每公斤体重需100140毫升；49岁每公斤体重需70110毫升。公式推算:体重=年龄X 2+8 (kg)3.除组织幼儿集体喝水外，其他时间随渴随喝。大班幼儿每次饮水量约200毫升，中班幼儿约180毫升，小班幼儿约150毫升。要求口杯对号有序拿放。4.根据气候、幼儿个体情况调整一日饮水量，一般每日至少安排4次饮水时间上下午各2次。1分10分扣0.1分。的每人次扣0.1 分。1.未准备足够饮水每2.不能做到随渴随喝，每人次3. 口杯未对号次扣0.1分。精选范本，供参考!卫生

2、消毒日常卫生清洁及消毒工作严格按照本幼儿园制定消毒标准执行，做 到准时、及时、有效，无遗、漏、忘等现象。10分不按规定消毒每一项扣 2分资料台账1. 交接班和全日观察本记录内容整齐、情况详实，没有漏写、漏填 现象。1分2. 记录中幼儿人数要与考勤相一致。1分3. 晨检、考勤记录完整、清楚、及时，并与交接班记录和全日观 察记录相符。2分4. 记录符合要求，若幼儿缺勤，及时将原因填写在全日观察中， 没有漏填现象。1分5分1. 记录不及时、漏写、漏填 每项次扣1分2. 记录不相符的每项次扣0.1 分。临洮街幼儿园岗位责任制周检查评分表（卫生保健）受检班级：炊事班检查时间：2012.12.6检查人:专

3、业属性基本模块项目检查内容评分标准检查记录权重（%得分保 教 运 行膳 食 管 理食谱执行1. 无客观原因，每天必须按带量食 谱制作2. 做好的饭菜配餐量分年龄进行 配餐。3. 菜品刀工合理，烹调方法得当。 肉品大小、厚适宜，软硬、咸淡合 适，色味、口感好。4. 主食面发得好，大小适合幼儿、 粥不糊锅底。1. 不按带量食谱制作的每次扣5分。2. 不按年龄段分餐的每次扣1分。3. 不制作适合幼儿的饭菜每次扣1分。4. 糊锅母次扣1分，发面不合适母 次扣1分。50库房 卫生1. 主副食分开存放，通风好。2. 库房防鼠、防蝇、防尘设施完善。3. 各种物品分类存放、标记清楚， 保持整洁，定位存放。4. 各种食品商标显示不超过保存 期。1. 库房食品标示不清楚扣 1分，不 做到先进先出扣1分。2. 食品过保质期每次扣 2分。50总分【本文档内容可以自由复

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