跨国酒店的新战场与老泥潭

1、跨国酒店的新战场与老泥潭布局中高端市场，一方面是市场需要，另一方面也是跨国酒店心有余力不足的表现。老牌跨国酒店们找到了新的猎物。近期，喜达屋资本宣布与世茂集团成立合资酒店公司上海世茂喜达酒店管理有限公司，进军国内中高端酒店市场。这一合作距离喜达屋资本的“亲儿子”喜达屋酒店集团“卖身”给万豪国际集团，尚不足一年。卖掉原生的跨国酒店，选择扶持中国本土酒店品牌，喜达屋资本看似奇怪的投资策略，其实暗含玄机， 也饱含无奈。从大趋势看，在喜达屋之前，洲际酒店、希尔顿酒店等一众跨国高端酒店品牌，也都对中高端酒店这块肥肉虎视眈眈，并有所行动。喜达屋的选择，也是随大流。只是，在中国本土酒店品牌崛起的大背景下，这

2、真的是一只唾手可得的新猎物？另类选择中的隐情世茂喜达酒店管理有限公司总裁唐鸣向财经国家周刊记者表示，喜达屋资本基于中国的中产阶级对于中高端酒店需求很大，选择拥有自主中高端品牌的世茂合作，有助于提高在亚太地区的影响力。除了喜达屋资本与世茂集团的合作外，此前已经有不少跨国酒店在国内对中高端酒店进行布局。2016 年 5 月，洲际酒店宣布启动旗下品牌“智选假日” ，以特许经营的方式在国内发展中高端酒店业。这是在进入中国 32 年后，洲际酒店首次对中国市场开放特许经营模式。数据显示，截至 2017 年一季度，洲际酒店在大中华区开业智选假日酒店的数量达到81 家，另有 97 家在建。无独有偶，希尔顿酒店

3、早在2014 年 10 月，就找来中国帮手铂涛集团签署战略合作协议。根据协议，铂涛将全面负责欢朋酒店在中国的开发和管理工作，后者为希尔顿旗下最大的中端酒店连锁品牌。将资金和重心移至中高端酒店市场，是目前跨国酒店所能做出的最佳选择。华美首席知识专家赵焕焱向财经国家周刊记者表示，在国内酒店市场，经济型酒店已经供大于求，而高端酒店有不动产的进入门槛，这两者对于扩张都十分不利。此时，中高端酒店给了各方一个机会。随着商务住宿和本土住客的发展，国内对于中高端酒店的需求在不断上升。这片市场离饱和尚有一段距离，是各家公司眼中有待开发的沃土。从三家公司发展中高端酒店的模式看，无一例外都找了中国本土的合作方，这一

4、方面是市场需要，另一方面，也是跨国酒店心有余力不足的表现。赵焕焱表示，把中高端以下品牌交给中国企业合作发展，是因为其人力和物力不足。从人力方面看，多年前经过外资酒店公司培训、成长起来一批优秀的国内管理人才，如今多数跳槽进入本土酒店企业中。这让国际酒店管理公司这几年在华越来越被动，而本土业主方和管理者越来越强势。以本次喜达屋合作方式为例，世茂喜达虽然有喜达屋资本注入，但管理团队上基本都是中国员工，6 个酒店品牌也都是世茂的本土自创品牌，因此其具备了灵活性和本土化特点。在物力方面，跨国酒店也往往难以承担扩张产业后的高成本。从管理角度看，除了硬件投入，国际酒店品牌在总经理、销售主管，厨师主管等职位上

5、以雇佣欧美员工为主，公司对这类员工还需支付其家人的生活费用、孩子的学费，配翻译等，成本非常高。与之相对应，本土品牌已经快速崛起。赵焕焱指出，这几年高端酒店普遍入住率和房价下滑，成本高企， ?导致利润下降，国际酒店公司的员工流动率也变高，整体投资回报周期较长。相比之下，本土酒店企业在成本控制方面比较严格，管理费收取比例较低，基本都使用本土员工，对于物业选择也有很大灵活性。新战场的老烦恼不过，嗅到新猎物味道的不止跨国酒店们。国内几家酒店巨头，也正通过向中高端酒店发力来完成自己的转型。今年 5 月，如家将新开业的和颐至尊酒店打造成VR酒店，开启智能“Conner”包括智能投影机、智能音箱、VR设备等

6、，以期向中高端市场迈进。而在 3 月，华住酒店集团宣布以 36.5 亿元的价格， 全资收购桔子水晶酒店集团 100%股权，此前，锦江系并购了铂涛和维也纳酒店。 正在壮大的本土对手们， 不仅是合作伙伴，也在成为竞争对手。跨国酒店想要在中高端市场抢占高地，难度可不小。毕竟，跨国酒店在排兵布阵时，留有不少陈旧的烦恼尚未解决。在中高端市场的角逐中，客源是跨国酒店的“心头病”之一。“十几、二十年前，高端酒店80%客人来自海外。 ”赵焕焱认为，当时国际酒店的全球预订系统和强大的海外品牌效应，对业绩贡献颇大。但现在高端酒店客源中多数是国内消费者，这时国际酒店集团的预订系统无法体现出优势。欧洲酒店巨头雅高酒店

7、集团大中华区市场及销售副总裁翁诗顺向财经国家周刊记者表示，目前酒店的高端和长期客户来源依然偏向传统方式，主要来自公司协议预定，这与中国市场的消费者增长方向相背离。在酒店自身预定系统之外，国内OTA （在线旅游平台）发展迅速。不少本土经济型酒店就趁着OTA 发展的东风，攻城略地，这也让OTA 成为竞争中的关键胜负手之一。而相比较本土酒店与 OTA 的愉快合作，跨国酒店显得比较“傲娇” 。关于 OTA 抽成的问题，一直是双方龃龉的焦点。据摩根士丹利研究机构估计，2015 年全球酒店业实现营收 5700 亿美元，其中酒店品牌特许费收入占110 亿美元。而另一方面， OTA 巨头从中获得160 亿美元

8、佣金。但从去年开始，酒店开始酝酿大动作，试图抢回OTA收取的 15-25%佣金。洲际酒店大中华区公关总监朱一鸣向财经国家周刊记者表示，要大力开发集团的直接预定平台，而去年其在大中华区手机APP 的预定量增长了50%。不过，由于 OTA 可以进行比价，对于消费者的吸引力依然惊人。尤其在中国市场，跨国酒店们的反击能否奏效很难预测。除了与 OTA 的关系不和，在与内地企业合作开发中高端酒店业务上，洲际、希尔顿奉行的轻资产策略也会带来一定的负面影响。轻资产模式的可以让酒店加快扩张步伐，同时拥有低成本的优势。但问题也不少，选择轻资产模式后，酒店与不动产收益无缘。同时，加盟、特许经营模式常常引发“跑票”和管理问题。据此前公开报道显示