高中生物一轮复习精致习题-蛋白质(答案)

1、生命活动的主要承担者蛋白质基础对点练一一考纲对点夯基础考点一蛋白质的结构1 .下列物质中不一定含有肽键的是（）A.酶 B.抗体 C.胰岛素 D. Na卡载体2 .下列关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸所有氨基酸都能在人体细胞中合成氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键不同氨基酸之间的差异是由R基引起的A. B.C. D,3 .生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致 （）A.蛋白质分解为多肽链B.多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为氨基酸D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物考点二蛋白质的功能4 .经测定某化合物含 C、H、O、N、S,下列哪项最不可能

2、是它的功能 （）A.携带氨基酸进入核糖体B.与抗原物质发生特异性结合C.在细胞膜上参与运载葡萄糖D.催化细胞内化学反应5 .人体成熟红细胞含有的蛋白质不具有的功能是（）A .参与氧气的运输B.作为识别信号的物质C.催化细胞的有氧呼吸D.运载葡萄糖进入细胞内提能强化练一一考点强化重能力6 . 2020黑龙江牡丹江一中模拟用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质， 可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。这说明 （）A.尿素与肽酶的作用结果相似B.氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C.蛋白质

3、在尿素溶液中的溶解度低D.双缩月尿试剂可以鉴定该反应是否完成7 .（多选）细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子 中相邻近的疏基（ SH）氧化形成二硫键（SS）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保 留（如下图所示）。下列说法正确的是（） SHS 未培冰A .疏基位于氨基酸的 R基上8 .解冻后蛋白质功能可能异常C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化D.抗冻植物有较强的抗萌基氧化能力8. 2020福州高三模拟1965年，我国科学家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰岛 素结晶，其大致过程是根据已知的氨基酸序列，先用化学方法分别合成胰岛素A、B两条肽链，再催化两条肽链间形成二硫

4、键。下列分析正确的是（）A.上述合成胰岛素的方法必须利用mRNA为模板8 . 一些氨基酸R基上的氨基或竣基参与肽键的形成C.形成二硫键后，A、B两条肽链的肽键数目增多、形成更复杂的空间结构D.若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性9 .（多选）绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表 所示。若R基上的竣基和氨基不会脱水形成肽键，则下列对该蛋白质的叙述， 正确的是（）氨基酸数目126R基上的竣基数15游离竣基总数17游离氨基总数17A.只有1条肽链B. R基上的氨基有15个C.水解时，水中的氧参与形成氨基D.合成一分子该蛋白质脱去水的相对分子质量

5、为2 23210. 2019河南商丘一中期末如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是（）A.组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种B.过程所需模板和运输A的工具都是RNAC.环状多肽中B的数目等于A的数目D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因11 .（多选）P53蛋白是由一种抑癌基因（P53基因）表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述 正确的是（）A.各种氨基酸之间的不同在于R基的不同12 形成P53蛋白的过程中生成

6、了 390个水分子C. P53蛋白起作用的场所可能在细胞核D.此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的竣基12 .（多选）植物在受伤时会释放系统素 （一种由20个氨基酸组成的多肽），与受体结合后 能活化蛋白酶抑制基因， 抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性， 限制植物蛋白的降解， 阻止 害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是（ ）A.内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子B.系统素遇双缩月尿试剂在常温下会产生紫色反应C.系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达D.系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合13 .（多选）如图为部分细胞结构及胞外环

7、境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述， 正确的是（）A.若蛋白使细胞间的黏着性增强，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开B.若蛋白参与跨膜运输，其方式可能是主动运输或协助扩散C.若蛋白与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多D.若蛋白具有催化功能，其有可能是将葡萄糖分解成丙酮酸的酶 大题冲关练综合创新求突破14 . 2019华东师大附中期末泛素是一条由76个氨基酸组成的多肽链，对细胞内蛋白 质降解起调节作用。请回答下列问题：(1)泛素的合成方式称为,连接其基本组成单位的结构简式为(2)生物体内存在着两类蛋白质降解过程，一种是不需要能量的，比如发生在消化道中 的初步降解，这一过程需要 参与；另一种

8、则需要能量，如泛素参与的蛋白质降解过程，消耗的能量直接来自 。(3)与泛素合成关系最密切的细胞器是 。泛素在蛋白质降解过程中，起到“死 亡标签”的作用，被泛素标记的蛋白质将被特异性地识别并迅速降解，降解过程发生在(细胞器)中。为研究泛素和蛋白15 .盐藻是一种单细胞真核藻类，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。酶体是否参与盐藻鞭毛的解聚过程，科研人员进行了相关研究。至*一3(1)借助荧光显微镜，观察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由 76个 组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)科研人员检测了不同处理下盐藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其电泳结果如图1。(对照组：正常生长状态的盐藻细胞；组装组：鞭毛组装

9、状态的盐藻细胞；解聚组：鞭毛解聚状态的盐藻细胞)据图1分析，与对照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量 ,由此推测, 泛素参与了过程。(3)进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图2。据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性 对照组。(4)综合图1和图2说明(5)图3为泛素(Ub)作用机理示意图据图3分析，在多种酶的 作用及ATP供能条件下，彳蛋白的 断裂, 导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，请你再举一例：1 .解析：抗体、胰岛素、Na+载体均是蛋白质，一定含肽键。酶绝大多数 是蛋白质，少数是RNA, RNA不含肽键。答案：A2 .解析：根据教材中列举的几种氨

10、基酸的结构示意图可知，甘氨酸的相对 分子质量最小，项错误；有些氨基酸人体能够合成，称为非必需氨基酸，有些 氨基酸人体不能合成，只能从食物中摄取，称为必需氨基酸，如赖氨酸，项错误；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，进而形成蛋白质，项正确；根据氨基酸的结构通式，氨基酸之间的根本差异是 R基的不同，项正确。答案：A3 .解析：肽酶水解肽链末端的肽键，最终可使多肽链分解为氨基酸。答案：C4 .解析：该化合物含S,最可能是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是 tRNA, tRNA 含有 C、H、O、N、P五种元素。答案：A5 .解析：人体成熟的红细胞中除含有血红蛋白外， 还有催化细胞呼吸的酶， 细胞膜上还具有糖

11、蛋白和载体蛋白。血红蛋白的主要作用是运输氧气，A项正确； 细胞膜上的糖蛋白可以识别信号分子，完成信息传递，B项正确；由于红细胞中没有线粒体，所以不能进行有氧呼吸，红细胞中的呼吸酶属于催化无氧呼吸的酶， C项错误；葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，需要载体蛋白，D项正确。答案：C6 .解析：尿素只是改变蛋白质的空间结构，不会使蛋白质的肽键水解，与 肽酶的作用不同，A错误；由题意可知，除去尿素后，蛋白质分子越小复性效果 越好，这说明氨基酸的数目可以影响蛋白质分子的空间结构而影响复性效果，B正确；由题意可知，蛋白质在尿素溶液中的空间结构改变， 溶解度较高，C错误； 双缩月尿试剂只能检测肽键结构，不能

12、检测蛋白质的空间结构，D错误。答案：B7 .解析：由题干信息可知，结冰与二硫键(一SS一)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。答案： ABD8 解析： 因为已经知道氨基酸序列，因此合成胰岛素时不需要用mRNA 为模板， A 错误； 参与形成肽键的氨基与羧基必须是与中心碳原子直接相连的羧基和氨基， R 基上的氨基或羧基不参与肽键的形成，B 错误；二硫键不是肽键，形成二硫键后不会导致肽键数目增多，C 错误；胰岛素具有降血糖的作用，若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性，D 正确。答案： D9 .解析：由表中数据分析可知，17- 15 = 2,则该蛋白质含有2

13、条肽链，R基上的氨基有15 个。水解时，水中的氧参与形成羧基。合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数=氨基酸数肽链数=126 2 = 124个，脱去水的相对分子质量 为 124X18 = 2 232。答案： BD10 解析： 氨基酸的种类最多有20 种， A 错误； 氨基酸脱水缩合过程所需模板是mRNA， 运输 A 氨基酸的工具是tRNA， B 正确； 环状多肽中B 肽键的数目等于A 氨基酸的数目，C 正确；蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因，D 正确。答案： A11 解析： 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于R基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠

14、，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P53蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为393 个，故形成P53蛋白的过程中生成了 392个水分子；因为DNA的复制主要是在 细胞核中进行的，P53蛋白能抑制DNA的复制，所以，P53蛋白起作用的场所 可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。答案： ACD12 .解析：根据题意可知，该多肽中含有20个氨基酸，因此肽键数=氨基 酸数肽链条数=20- 1 = 19个，A错误；系统素是一种由20个氨基酸组成的 多肽，其中含有19 个肽键，肽键与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B 正确； 根据题意可知，与受体结合后

15、能活化蛋白酶抑制基因，即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达，C 正确；由题意可知，系统素属于植物细胞的信息分子，能对植物细胞的生命活动进行调节，D 错误。答案： BC13 解析： 胰蛋白酶可以将细胞间具有黏着性的胶原蛋白水解掉，A 正确；在主动运输或协助扩散过程中充当载体的蛋白质均嵌插于磷脂双分子层中，B 正确；细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白减少，C 错误；葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质中，若 蛋白具有催化功能，说明它属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D 正确。答案： ABD14 解析： (1)泛素是一条由76 个氨基酸组成的多肽链，因此泛素的合成方式称为脱水缩合。泛素的基

16、本组成单位即氨基酸通过肽键连接，肽键的结构简式为 NH CO 。 (2)食物中的蛋白质在消化道中的初步降解，需要蛋白酶(肽酶)参与催化。ATP 是直接的能源物质，所以泛素参与的蛋白质降解过程，消耗的能量直接来自ATP 水解。(3)多肽链是在核糖体中合成的，需要线粒体供能。溶酶体中含有多种水解酶，因此被泛素标记的蛋白质降解过程发生在溶酶体中。答案：(1)脱水缩合 NH CO(2)蛋白酶(肽酶 ) ATP 水解(3)核糖体(核糖体和线粒体) 溶酶体15 解析： (1)借助荧光显微镜，观察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个氨基酸组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)据图 1 分析，与对照组相比， 鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白