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1、本文格式为word版，下载可任意编辑番茄炒蛋的烹饪顺序 番茄的四种烹饪方法 很多伴侣都非常喜爱吃番茄，但是大家知道番茄怎么做好吃吗?今日，我为大家整理了番茄的一些做法，盼望能够帮到大家! 番茄拌腐竹 原料： 干腐竹适量、新奇番茄1个、小香葱1根、大蒜2瓣、食用油适量、芝麻香油适量、花椒油适量、生抽适量、白醋适量、食盐适量 做法： 1、干腐竹用冷水浸泡数小时(也可隔夜泡上，早晨起床便可)，完全泡软至无硬芯。 2、捞出沥干水分，改刀成小段。 3、番茄洗净切条状。 4、小香葱切段，大蒜切丝。 5、炒锅热油，烧至冒大烟后趁热用铲子铲起，浇在香葱和大蒜上，激出香味! 6、加适量食盐。 7、加生抽。 8、

2、加入白醋。 9、淋入适量芝麻香油和花椒油。 10、充分搅拌匀称即可装盘上桌啦! 番茄菜花 食材：菜花、番茄 调料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量 做法： 1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用; 2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀; 3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒匀称; 4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，撒上香葱粒。 番茄烧茄子 食材：绿茄子两个、西红柿2-3个 调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量 做法： 1、茄子洗净掰成块; 2、西红柿也切成块; 3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒; 4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁; 5、加入盐、糖、少许生抽，撒入

3、蒜末出锅; 番茄香焖手撕猪肉 原料： 梅花猪肉300g、番茄100g、洋葱150g、亨氏番茄酱3大匙、烤肉酱2大匙、冰糖10g、黑胡椒粉1/2茶匙、生抽1大匙、清水5大匙 做法： 1、番茄如何去皮：先在番茄顶划十字刀 2、然后放入沸水中焯一会 3、捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了 4、去皮的番茄去蒂、切丁，洋葱洗净切丁 5、梅花猪肉切约5mm片状备用 6、取一洁净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌匀称制成酱汁备用 7、锅中热适量油，放入梅花猪肉煎 8、梅花猪肉煎至两面微焦取出 9、取炖锅(焖烧锅、珐琅汤锅等都可)，放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部 10、然后铺上刚刚煎过的猪肉 11、再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿 12、盖上盖子转小火焖熟烂(汤汁变浓稠，约1个多小时)即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈】 小窍门： 1、猪肉最好选梅花肉，这部分肉的纹理比较清楚，焖熟烂了之后，肉不会完全烂掉，可以依着纹理用手撕开，此外肉肉不能切得太小块哈，大块一点儿口感更好; 2、这种酱汁儿也可以用来焖大骨或者带有点儿肥膘的腩排等，味道也是很不错的，非常省事儿。作法

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