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文档简介
1、30千克体重的猪千克体重的猪Genetically Enanced Ingredients1Spiehs, et al., 2002, J.Anim. Sci. 80:2639, 2DM basis1Spiehs, et al., 2002, J.Anim. Sci. 80:2639, 2DM basis1Whitney et al. 2000. J. Anim Sci. 78:185 (Suppl 1)Amino AcidDDGSSBMLysine53.686Methionine58.577Threonine55.278Tryptophan63.680小麦副产品小麦副产品粗蛋白粗蛋白,%代谢
2、能代谢能千卡千卡/千克千克纤维纤维麸皮麸皮15.72,275-粗磨面粉粗磨面粉15.93,0259.5%次面粉次面粉15.33,1404.0%细麸皮细麸皮16.029857.0%黑黑 麦麦通常不用于猪饲喂通常不用于猪饲喂 A. 适口性差适口性差 B. 含生长抑制因子含生长抑制因子C. 可能有麦角可能有麦角 (霉菌毒素霉菌毒素) 污染污染其它能量饲料其它能量饲料 a. 木薯木薯 b. 马铃薯（土豆）马铃薯（土豆） c. 香蕉香蕉 d. 面包房副产品面包房副产品 e. 泔水泔水 大大 麦麦- 广泛用于喂猪。广泛用于喂猪。- 种皮的纤维会稀释其能量含量从而降低其营养价值。种皮的纤维会稀释其能量含量从
3、而降低其营养价值。- 酶处理可提高其能量含量。酶处理可提高其能量含量。- 养分含量变异很大。啤酒大麦的养分含量很高，养分含量变异很大。啤酒大麦的养分含量很高， 但单产较低。但单产较低。应用应用- 进行日粮配合时以赖氨酸为基础。进行日粮配合时以赖氨酸为基础。- 猪对大麦日粮的适应较慢。猪对大麦日粮的适应较慢。- 猪采食大麦日粮时增重稍慢，饲料利用率稍差。猪采食大麦日粮时增重稍慢，饲料利用率稍差。一些常见油脂的能量值一些常见油脂的能量值营养价值取决于营养价值取决于: 1. 氨基酸含有情况氨基酸含有情况 (赖氨酸赖氨酸/蛋白质蛋白质) 2. 能量水平能量水平 3. 抗营养因子抗营养因子粗蛋白粗蛋白
4、%赖氨酸赖氨酸 %赖氨酸赖氨酸/粗蛋白粗蛋白苏氨酸苏氨酸/赖氨酸赖氨酸(可消化可消化)代谢能代谢能 (千卡千卡/千克千克)体重体重30千克的猪的营养需要量千克的猪的营养需要量(NRC,1998)18.00.950.0530.833265 原料原料玉米玉米8.30.260.031783420高粱高粱9.20.220.024813340小麦小麦 (硬、红，冬小麦硬、红，冬小麦)13.50.340.025*3210鱼粉鱼粉 (步鱼步鱼)62.34.810.077953360羽扇豆羽扇豆24.41.540.063793305肉粉肉粉54.03.070.057832595花生粕花生粕 (机械压榨机械压榨
5、)43.21.480.034*3560花生粕花生粕 (溶剂提取溶剂提取)49.11.660.034883245棉籽粕棉籽粕 (机械压榨机械压榨)42.41.650.039*2690棉籽粕棉籽粕 (溶剂提取溶剂提取)41.41.720.042642315芝麻粕芝麻粕 (机械压榨机械压榨)42.61.010.024853035葵籽粕葵籽粕 (去壳，溶剂提取去壳，溶剂提取)42.21.200.028832735大豆粕大豆粕 (去皮，溶剂提取去皮，溶剂提取)47.53.020.064903380*无数据无数据 (NRC 1998)生生: - 胰蛋白酶抑制因子胰蛋白酶抑制因子 (Kunitz, Bowm
6、an-Birk) 会干扰会干扰 胰蛋白酶对日粮蛋白质的消化。胰蛋白酶对日粮蛋白质的消化。 - 不饱和脂肪会造成不饱和脂肪会造成“软猪肉软猪肉”，但这种猪肉中含，但这种猪肉中含 丰富的丰富的omega-3 和和 omega-6 脂肪酸。脂肪酸。 加工后加工后: A. 商品豆粕商品豆粕 1. 去皮，磨碎去皮，磨碎 2. 用溶剂（己烷）提取了豆油；用溶剂（己烷）提取了豆油； 3. 利用挥发作用去除了残留的油利用挥发作用去除了残留的油 (焙烤焙烤)； 4. 焙烤会破坏胰蛋白酶抑制因子。焙烤会破坏胰蛋白酶抑制因子。 B. 猪场现场加工猪场现场加工 (保留了豆油保留了豆油) 1. 焙烤；焙烤； 2. 挤压
7、膨化。挤压膨化。 C. 深度精制深度精制 (大豆浓缩蛋白大豆浓缩蛋白) 1. 通过提取法去除了某些碳水化合物；通过提取法去除了某些碳水化合物； 2. 产品含蛋白质产品含蛋白质60% 以上。以上。 玉米玉米大豆粕大豆粕Kunitz生大豆生大豆常规常规生大豆生大豆挤压膨化挤压膨化Kunitz大豆大豆挤压膨化挤压膨化常规大豆常规大豆无无2.314.629.12.44.3Stickler (1992)日粮蛋白质来源日粮蛋白质来源项目项目豆粕豆粕Kunitz生大豆生大豆常规常规生大豆生大豆挤压膨化挤压膨化Kunitz大豆大豆挤压膨化挤压膨化常规大豆常规大豆日增重日增重,千克千克.67.38.27.69.65日采食日采食,千克千克1.26.99.951.221.26增重增重/耗料耗料.53.38.28.56.56培育期仔猪饲喂不同大豆制品时的生长性能培育期仔猪饲喂不同大豆制品时的生长性能soybean research for ingredient presentation.pptCHAMPS 2003 SOY HULLS FROM MCKINNON AND SHI XUE SHI.ppt处理处理50% 葵籽粕葵籽粕100%葵籽粕葵籽粕项目项目不添加不添加赖氨酸赖氨酸.3%赖氨酸赖氨酸不添加不添加赖氨酸赖氨
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