场所清洁消毒记录表详解

1、场所清洁消毒记录表场所名称：日期清洁消 毒方式操作时间操作人员确认人员备注备注：清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等.供应商评价表供应商名称联系人地址联系 产品名称采购物资分类A类口 B 类口评 价 内 容1、年检有效的营业执照有口没有口2、后效期内生产流通许可证有口没有口3、近期监督抽查或第三方检测报告有口没有口4、样品评价合格口不合格口说明：5、质量稳定性好口不好口说明：6、交付及时性好口不好口说明：7、效劳情况好口不好口说明：结论1、合格供应商口建议列入合格供应商名录口2、不合格供应商 口暂/、列入合格供应商名录口评价人姓名：职务：日期：审批姓名：职务：日期：备注：食用农产品的合格供

2、应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品 质量合格检验报告,其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产流通许可证生产许可证仅针对已纳入生产许可证治理产品,否那么不得列为合格供应商.合格供应商汇总表序 号产品名称供应商名称生产流通 许可证号供应向地址联系人联系 备注到货通知单到货日期： 年 月日产品名称名称生产 单位规格 型号批次生产日期单位数量质量证实 材料备注：仓管员：填报日期:采购物资检验/验证结果通知单编号:产品名称生产单位规格型号批次生 产日期到货嬖量1、产品合格证实文件验证情况验证人员：日期：由口 月日2、检验工程及检验结果检验人员：日期：由口 月日判定：合格,同意入库

3、口不合格建议：退货口质量负责人 日期：!让步接收口口 月日不合格品处理情况：处理人员：日期：由确认人员：日期：由口月日口月日备注：1、产品合格证实文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类.企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检验合格报告.2、对无法提供合格证实文件的采购物资,应当依照食品平安标准进行检验.3、对有产品合格证实文件的采购物资、企业可根据治理要求进行必要的检验.采购物资由入库台账产品名称/代号：包装规格:入库信息出库信息结存批次生产日期入库日期生产单位入库数量批次生产日期领用量出库时间领用人签名记录：备注：本表用于单一采购物资的治理表7审核:进货台账产品名称进货日期进货数

4、量规格型号批次生产日期生产单位联系人联系 备注备注：本表用于所有采购原辅材料的登记治理配料记录表酉己 料 日 期配 料 班 次酉己 料 编 号配料记录合 计 重 量酉己 料 员原 料 名批 次用 量原 料 名批 次用 量原 料 名批 次用 量原 料 名批 次用 量原 料 名批 次用 量原 料 名批 次用 量原 料 名批 次用 量备注：配料员如实记录所使用食品添加剂名称、批次、数量的同时,应对调配的食品添加剂进行编号,并在包装、容器上进行标识内部学习培训记录学习内容：学习方式：授课人：日 期：年 月 日课时：厅P部门签名备注外由学习情况登记表序 号姓名学习 组织单位学习内容日期课时学习成绩备注从

5、业人员健康检查档案序 号姓名体检单位体检日期体检 结论工作岗位健康证号表12不合格品处置记录编号：产品名称规格 型号质量等级批次生产日期批量不合格工程处置意见评定人员：日期： 年 月 日处置记录处置人员：日期：年 月 日不合格原因分 析及建议评审人员：日期： 年 月 日纠正/预防措 施责任部门/人员：日期：年 月 日表13机器设备维修清洗保养卡设备名称：设备编号： 年 月、 日期 保养项01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031负责人签名备注：维修记录：表14投料记录表部门名称:生 产 日 期班 次产 品 名 称

6、规 格 型 号投料记录酉己 料 员思配 料名批次MS叫配 料 名批次MS星配 料冬批次MS厘配料 名批次MS邈配 料 宣批次MS遮配刍批次叫领料单位：年 月 日产品名称批次生产日期规格型号计量单位数量备注领料：审批：发料:年 月 日年 月 日年 月 日共三联,第一联：存根,第二联：仓库,第三联：领料单位成品由入库台账产品名称/代号：包装规格:入库信息出库信息结存备注批次生产日期入库 日期入库 数量批次生产日期出库 日期出库 数量仓管员:表17产品销售台账产品名称规格数量批次生产 日期检验报告 编号销售日期购货者 名称联系人联系 备注抽检产品留样记录序 号产品名称规格 型号批次生产日期留样数量留

7、样日 期备注保管人：备注：本表仅适用于有对出厂产品进行留样治理的企业表19委托由厂检验登记表时间 年产品名称规格/等级批次生产日期承检单位检验工程检验结果报告日期核丸报口单编P登记人:备注：本表适用于对出厂产品进行全工程或局部工程委托检验的企业成品检验报告单报告日期： 年 月 日编号:产品名称规格/等级执行标准生产日期批量生产批次抽样量检验日期检验类型检验工程标准要求检验结果判定原始记 录编t自 行 检 验委 托 检 验综合判定检验员:审核:食品平安风险分析记录表产品名称产品批次销售区域存在问题食品平安风险分析情况处理建议分析人员签名日期：企业品管部负责人处理意见：企业品管部负责人签名日期：企

8、业负责人处理意见：企业负责人签名日期：不合格品销毁记录表企业名称:时间地点销毁品名称批次生产日期数量规格型号销毁原因销毁方式在场人员签名备注生产企业相关监管部门签名部门签名单位表23食品召回举措报告企业名称：地址：联系 ：一、本公司人已于停止生产召回食品.二、于 年 月 日以 的方式通知生产经营者 停止生产经营召回食品名称、批次、数量 生产经营者现.三、于 年 月 日以 的方式通知消费者停止消费召回食品.四、经调查确认发现,该食品应当召回,产生的原由于;可能受影响的人群有 五、阶段方案实施部门、时间、方法、方案召回量、预期效果 六、召回终结预期时间、方案召回量、效果：七、召回食品后的处理举措：

9、 企业签章年 月日注：本报告一式两份,一份交质监部门,一份企业留存.食品召回阶段性进展报告根据?食品召回治理规定?的有关规定,现将我单位本阶段年月 日至 年 月 日开展的对召回行动的进展情况报告如下：一、召回通知书已发布情况口生产经营者 户；消费者约 人；通知方式；通知时间 O二、食品召回,丽一本阶段已召回数量 ;涉及批次,其中：口生产经营者 户,数量;消费者 户,数量;二生产总量;已销售总量;该阶段方案召回量;方案召回总量;累计召回量与方案召回总量的比例；累计召回量与已销售总量的比例三、与原方案不同之处以及改变后实施情况:四、拟采取的进一步举措：五、其他情况：企业签章年 月 日注：本报告一式两份,一份交质监部门,一份企业留存.表25食品召回总结报告根据?食品召回治理规定?的有关规定,现就 召回食品描述召回行动的总体情况报告如下： 一、召回通知书已发布情况口生产经营者 户；消费者 人