台湾蜜丝枣种植技术

1、台湾蜜丝枣种植技术台湾青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重 100-350 克，因而 有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。台湾青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。 台湾青枣在植物学分类学上为鼠 李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。台湾青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野 生毛叶枣虽同种，但品种不同，其特征特性也有明显区别。台湾青枣在台湾有叫金苹果、印度枣、 甜枣等。经改良选育成的台湾青枣，如蜜丝枣、碧玉、红云、高朗 1 号

2、等，其中蜜丝枣品种是系列 产量是较高单果重达 100-300 克最大的可达 350 克，近年来在广西发展较快。蜜丝枣果大、肉厚、核细，可食率达 95%左右，外形美观、营养丰富，有“日食三枣，长生不老”之美称。据测定，每 100 克果肉含碳水化合物 18-23 克，粗蛋白 0.86 克，维生素 C50-85毫克，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素K等含量也相当丰富，因而有“维生素丸”之称;台湾蜜丝枣种植栽培技术果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物大 1 4-20%;此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素，具有清凉解毒、镇静等功效。台湾蜜丝枣生长速度快， 当年种植当年挂果， 即使到

3、了 7-8 月份种植， 当年仍可挂果。据试验， 2-3 月栽植，当年每株可挂果 20公斤左右; 4-5 月栽植， 当年每株可挂果 10-15 公斤;7-8 月栽植，当年每株可挂果 2-3 公斤;到了 9-10 月种植，当年仍能少量结果。台湾蜜丝枣种植 栽培技术第二年株产即可达 50 公斤以上，三、三年后，株产可达 100 公斤以上，亩产可达 6000公斤以上，且能连年丰产，几乎没有大小年，丰产期可达 10 年以上。台湾蜜丝枣在冬季成熟，收 获期长达 3-4 个月，它还可以通过修剪、控花等技术人为调节水果在 9 月至次年 3 月时间内上市， 且果实品质好，此期间是水果生产淡季， 销售的旺季， 避

4、开了与其他水果的竞争， 贮存运输也较方 便，在常温可保鲜 10 天以上，在低温可保鲜 30 天以上。此外，蜜丝枣还可以加工成果汁、果脯、 蜜饯、醉枣等，风味独特，市场广阔。蜜丝枣是一种高科技含量水果和极具开发前景的珍惜果树。台湾蜜丝枣生长速度极快，根系十分发达， 当年播种苗， 无论是实生苗还是嫁接苗，当年根系即可 长到 2-2.5 米，树冠也可长至 2-2.6 米大，且耐旱，耐热、耐瘠、是绿化荒山、保持水土、改良环 境的优良树种。种植适应范围：广西、广东、福建、云南、海南等南方省份。、台湾蜜丝枣种植栽培施肥方法一）新植树施肥：蜜丝枣新植树由于根系不发达既需肥料供给又易伤根。因此施肥要坚持薄肥勤

5、施，化肥、也就是少吃多餐的原则一般抽一次消要施 1-2 次肥。台湾蜜丝枣种植栽培可浇施腐熟的粪水、 或化肥在雨后施、 农家肥与化肥交替使用。 每棵按树龄使用撒乐福生物菌型矿物肥 1.5-3 斤，配合 传统施肥方案，能够提高台湾蜜丝枣的口感，增产在 25%以上，果面光滑，不会出现裂果、烂果现象。1. 底肥：坑挖好后施腐熟农家肥 11-18 斤、磷肥 1-0.5 斤。2. 追肥：有条件的情况下 , 追施农家肥通常是用 15%-20%清尿水（每桶水约 25 千克人畜原尿 3.5-5 千克），每次每株浇 3.5-5 千克，应离开主干 20 厘米以外施并随树冠扩大逐渐外移。追施化肥，每次每株可施尿素或复

6、合肥 25-50 克，可混上水淋施（浓度 0.4-0.5% ），也可在树盘 滴水线内开线沟均匀撒施（若在雨后则不用开沟）。二）多年生树施肥台湾蜜丝枣种植栽培技术1. 基肥：2-3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施禽畜粪 20-30 斤、磷肥1 斤。此时施肥断根具有调节根冠比平衡，有促进枝梢生长的作用。2. 壮梢肥：以氮肥为主，氮：磷：钾 =2：1：1，回缩后一个月开始萌发新梢 4-8 月新梢不断抽生。因此在 4-6 月，每株树施用 15%复合肥 1.5 千克加 46%尿素 0.5 千克作壮梢肥，最好 分三次施用。3. 促花肥： 9-10月开花挂果，因此要求促花肥在 7-8 月施用以速效

7、肥为主，氮磷钾适宜配合（ 2： 1： 2）。每株施复合肥（含量 45%）0.5 千克，尿素 0.2 千克，氯化钾（或硫酸钾）0.2 千克，硫酸镁 0.1 千克，硼砂 50 克，分二次施用。4. 壮果肥：于 11-12 月施用，氮：磷：钾 =2：1：4，每 5 株施复合肥 1 千克，尿素0.25 千克，钾肥 0.3 千克，硫酸镁 0. 千克，硫酸锌 50克，分 3次施用。如在采果前果实成熟间， 多次进行叶面追肥， 从叶面补充养分， 能使果实充分膨大成熟，增加糖分积累，使果实饱满，果肉脆甜，明显提高产量和改善品质。具体方法：一般在 月底 10 月初至 11 月底 12月初这段时间，每 10-15

8、天叶面喷施一次 800 倍蜜丝枣专用型氨基酸微 肥水溶液，或 0.1%硫酸镁、 0.2%尿素、 0.3%磷酸二氢钾、 1000倍三十烷醇、 1500倍神农素螯合肥混合液，或 800 倍果树专用型高美施有机腐殖酸活性液肥水溶液， 连续喷洒 5-6 次，均匀喷湿所有 枝叶和果实，以开始有水珠往下滴为宜。如喷洒后四小时内遇雨水冲刷，应重新补喷一次。、栽培管理技术一）选种这是蜜丝枣种植的重要一关。 目前，我区台湾蜜丝枣品种以台湾蜜丝枣、 五十种为主，均表现良好。二）选址1 土壤：蜜丝枣对土壤适应力强， 能在沙土、 石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长。PH值在6.0-7.5均可。在疏松的沙土、沙壤

9、土上种植，果实品质好。在土层深厚、肥活的 壤土上，蜜丝枣生长旺盛、产量稳定。2 地形：蜜丝枣在山地、丘陵、平地均可种植。三）栽植种植时间以 2-4 月最适宜，视天气而定。有水源的地方，全年都可种植。1.每亩数量：台湾蜜丝枣生长迅速，树冠扩大快，普通栽培以2X 3米为宜，亩载110株左右；密植栽培：2.5 X 2.5米，亩栽110株左右；密植有利于前期高产。2. 栽植方法： 种植植穴直径 45-80 厘米宽深， 以腐熟堆肥 12-20 斤加复合肥 0.5 公斤、钙镁磷肥 0.5 公斤、磷酸镁 0.2 公斤，硼肥 0.025 公斤，小量生石灰与标图混合填满踏实，然后定植 压紧，幼苗基部周围做 20

10、公分浅盆状，便利灌水，必要时基本包覆稻草，以防烈日蒸晒。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免风吹松动，影响生长。3. 授粉树的选择：有些品种需要间种授粉树才易结果，有的则不需要。 需要授粉树的， 结果树与授粉树比以 1比1最好，最少也要 10比1才适宜。 可选12个品种混栽，互为授粉树， 可 提高产量。1 .整体修剪：蜜丝枣侧枝斜生，树冠面积大，勤加修剪，保持良好树型，可减少管理作业上诸多不便，且光照通风良好，可减少病虫害发生，降低农药使用量，提高品质，大枣需每年更新 主干。幼树以单干整枝为主。 一年生的枣树， 离嫁接口 15-25 公分处剪断， 诱发生长侧枝， 选健壮、 生长位置良好、导

11、向四周 34 条侧枝作主干，长到 1.5 米前剪除小芽体。 1.5 米高后，让侧枝斜 生生长，剪去徒长枝和幼小枝梢。台湾蜜丝枣种植栽培 2 年生的枣树，需每年更新一次，在 2-3月采完果进行， 在主干地面上 20公分处锯断更新或嫁接， 新梢嫁接穗上萌发新稍后， 留生育良好、 位置适当的新梢 2-3 枝为当年的新主干，其余芽体剪除， 使新主干生育健壮。 主干长成后，使两侧斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝叶腋着生花穗，810 月可开花结果 。2. 中耕除草：枣园不用起畦种植，只要中间开线沟以便灌溉、排水即可，不需中耕。蜜丝枣属浅根性果树，杀草剂易伤根部， 结果期不可骤干骤湿， 草生栽培不但适宜蜜丝枣

12、生长， 而且能 减少土壤肥料流失，草太高时可割去。枣园种植畜牧用百喜草，可一举多得。不可灌水。 其他时间果园3. 灌溉与排水： 蜜丝枣在开花期前一个月及幼果期应保持干燥，需要经常保持湿润即可。骤雨骤干或一干一湿之灌溉方式，会导致严重落果及裂果现象。4. 疏花及蔬果：开花及结果多的果树为提高果实之品质， 增大果实发育，需进行蔬果工作，最好在果后减少开花时，避免消耗养分，以树株叶片生长情形决定留果量， 3基本片叶留 1 果，尾 端果不可留，于 10 月、 11月套袋时摘除枝梢端之花穗或幼果及过密的花穗。台湾蜜丝枣种植摘除顶端的花穗及幼果，同时将小果、畸形果、病虫果一律疏掉，减少养分的消耗，促进果实

13、膨大。5. 套袋：蜜丝枣果皮幼薄，且受风伤及病虫害、鸟害损坏，实施套袋作业，才能保证蜜丝枣表皮光亮、品质良好。选择晴好天气，喷完杀菌、杀虫药剂后立即套袋，并同时进行疏花、蔬果 作业。6. 设立支架：蜜丝枣枝梢修长脆弱， 结果过多的纸条常因不胜负荷而折断， 需立支柱或四周搭架固定。三、台湾蜜丝枣种植病虫害防治技术一）病害：防治蜜丝枣抗病力强、病害少，主要有白粉病和轮斑病。1.白粉病：危害新梢、叶片、花穗及果实。幼果感病易脱落， 大果感病果皮变褐色稍凹陷，失去商品价值。防治：用 80%可湿性疏黄粉 400倍液，50%多菌灵粉剂 800倍液，20%粉锈钙乳油 1000倍液均可，每 10 天用药一次。2. 轮斑病：危害叶片，初现褐色小斑点，后逐渐扩大成轮纹状，严重时叶片脱落。防治：用70%甲基托布