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第1页戚风蛋糕（18c m中空模具）的做法如果为了图方便经常去餐馆吃饭， 结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是 自己学会一些家常菜做法，自己在家做，戚风蛋糕（18cm18cm 中空模具）的做法简单，大多数人都能很快学会。1 1、准备所有食材2 2、 蛋清蛋黄分离，将蛋清放入冰箱冷冻室，将25g25g 砂糖加入蛋黄中3 3、蛋黄和幼砂糖搅拌均匀4 4、蛋黄糊中加入牛奶搅拌均匀5 5、蛋黄糊中加入食用油搅拌均匀6 6、用面粉筛筛入低筋面粉7 7、用蛋抽画 w w 形将面糊搅拌至无干粉，搅拌均匀& &蛋清冷冻至周围出现冰碴子，拿出9 9、打蛋器打出粗泡，加入三分之一幼砂糖1010、打至浓稠再加入三分之一幼砂糖1111、打至出现纹路加入剩余的幼砂糖1212、打至干性发泡，打蛋器出现尖尖的角1313、如果无法判断，可将蛋清盆倒过来，蛋清撒不出来就行了第2页1414、将三分之一蛋清放入面糊中第1页1515、用蛋抽画 w w 形搅拌均匀1616、将面糊都入剩余的蛋白霜中1717、用刮刀快速翻拌均匀1818、将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震两次1919、烤箱上下火 165165 度， 3030 分钟2020、出炉倒扣，放凉脱模即可食用 健康的生活离不开合理的饮食，戚风蛋糕（做法其实

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