上海各大五星级宾馆salary

1、Namepositionsalary(CNY) 上上海海金金茂茂君君悦悦大大酒酒店店 GrandGrandHyatt,Hyatt, ShanghaiShanghaiAssistant Front OfficeManager12500Bartender2800咖咖啡啡厅厅厨厨房房commisI 2000Chef De Partie4000上上海海柏柏悦悦酒酒店店 park hyattshanghaiWESTEN SOUS CHEF8000OULETE SOUS CHEF12600Service leader4000sous chef5000chef de partie5000香香格格里里拉拉sh

2、angri-la hotel CDP3580Horizon LoungeSupervisor5000Restaurant Manager7000上上海海璞璞丽丽酒酒店店PuliRestaurant Manager12500Restaurant Manager11000Captain3000上上海海外外滩滩华华尔尔道道夫夫酒酒店店waldorfastorla shanghal on the bundSupervisor5000Restaurant Manager6500DEMI CHEF5000Assistant RestaurantManager5500Assistant Restaurant

3、Manager5000Hotess2500Bartender2500上上海海半半岛岛酒酒店店（The PeninsulaShangHai)Restaurant Manager15000Senior Hostess4000Waiter&Waitress2500Captain3000Hotess2500Services Management8000bartender2500CDP6000Kitchen:Kitchen:-Executive SousChef-SeniorSousChef-Junior Sous Chef-Chef de Partie-Demi Chef de Partie-

4、Kitchen Commis-Kitchen Trainee-StewardingService:Service:-Restaurant Manager-Service Manager Expat-Service Manager Local-Assistant Manager-Supervisor-Captain-Waiter-Bartender-Hostess-Runner-Housekeeper-Security OfficerKitchen:上上海海半半岛岛酒酒店店（The PeninsulaShangHai)-Executive Sous Chef,Senior Sous Chef-J

5、unior Sous Chef,-Chef de Partie,-Demi Chef de Partie,-Kitchen Commis,-Kitchen Trainee,Stewarding. Service:Restaurant Manager-Service Manager Expat,-Service Manager Local,-Assistant Manager,-Supervisor,-Captain,-Waiter,-Bartender,-Hostess,-Runner,-Housekeeper,Security Officer.deadline2010 /7-Present2

6、011 /4-Present2010-10 - 至至今今2010 /5-Present:2010.3-up to now2011.112008 /11-Present2008 /9-Present2008 /8-Present2011.4-now 2007-07 - So far2005 /7-Present2011 /6-Present2010 /4-2011 /52008 /11-2011 /42010 /5-Present2011.4-now 2010 /6-Present2010 /12-Present2011 /10-Present2011 /4-Present2010 /7-201

7、1 /62011.4-now 2010 /5-Present2009 /9-Present2009 /7-2011 /62010 /12-2011 /62008 /9-Present2009 /7-Present2010 /5-Present期望工资： 4500-5999 /月 目标职能： 西厨厨师长 工工作作经经验验 工工作作时时间间： 2009-102009-10 - - 至至今今上上海海新新天天哈哈瓦瓦那那 所属行业： 国际五星级酒店 公司介绍： pastry Junior Sous Chef 下级人数： 10-20人 岗位职责： 参与酒店开张各种甜品的制定！接待各种VIP的入住甜品！制

8、定餐厅的点餐菜单！负责新品开发！安排饼房日常工作！协调员工关系！调动其积极性！ 目前年薪： 3-4万 人民币 工工作作经经验验 工工作作时时间间： 2011-042011-04 - - 至至今今上上海海浦浦西西洲洲际际酒酒店店 所属行业： 国际五星级酒店 公司介绍： 上海浦西洲际酒店是知名酒店管理集团IHG旗下的位于上海市闸北区的一家五星级酒店,酒店于2009年开张 F&B Demi Chef de Partie 直接上级： Chef de Partie 下级人数： 3-5人 岗位职责： 负责日常的自助餐,零点,以及送餐零点,每天需要盘点备货以及确认餐厅预定和酒店客房入住率以便确认备货

9、和准备工作知否充分,还需要每日和主管或厨师长做好交接了解最新的信息 目前年薪： 2-3万 人民币 工工作作经经验验 工工作作时时间间： 2010-052010-05 - - 至至今今上上海海浦浦东东丽丽思思卡卡尔尔顿顿 所属行业： 国际五星级酒店 公司介绍： FLAIR COMMIS 1 直接上级： 下级人数： 0人 岗位职责： 主要负责中班，协助CHEF完成排班，以及成本的控制，能够独立完成各项工作。精通食品的装饰，和雕刻。 主要业绩： 在开张之际，协同各部门的工作，以及餐厅的开张，成本等等。 期望工资： 3000-4499 /月 目标职能： 保安部经理 保安部主管 工作经验 工作时间： 2

10、010-06 - 至今上海外滩华尔道夫酒店 所属行业： 国际五星级酒店 公司介绍： 外资酒店，全部套房总是276间 保安部 security supervisor 直接上级： 保安部总监 下级人数： 20-50人 岗位职责： 负责员工培训，监督施工人员 工作经验 工作时间： 2011-04 - 至今Three on the bund 所属行业： 餐饮娱乐企业 公司介绍： How bar supervisor 直接上级： 酒吧经理 下级人数： 0人 岗位职责： 做好经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。 发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和

11、服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。 认真组织员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好酒吧整洁。 开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。 负责餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。 目前年薪：5-6万 人民币期望工资： 6000-7999 /月 目标职能： 中餐厅经理 西餐厅经理 酒吧经理 工作经验 工作时间： 2010-05 - 至今费尔蒙和平饭店 所属行业

12、： 国际五星级酒店 公司介绍： 中外合资 餐饮部 主管 直接上级： 餐厅经理 下级人数： 20-50人 岗位职责： 协助餐厅经理负责整个餐厅的正常运营及服务质量的稳定 目前年薪： 10-15万人民币 目标职能： 总监/部门经理 2010 /5-2011 /9：罗斯福商业(上海)有限公司THE HOUSE OF ROOSEVELT(150-500人) 1 年4个月 所属行业： 批发/零售 餐饮部 餐饮/娱乐管理 控制成本，制定营运目标。监督营运过程。及时合理的调整安排工作 2010 /10-2011 /4：上海浦东丽思卡尔顿酒店(500人以上) 6个月 所属行业： 酒店/旅游 F&B 意

13、大利餐厅实习生 接待酒店内外的客人，学习丽思卡尔顿的对客服务标准：“绅士淑女服务绅士淑女” 学习一些基本的对客服务礼仪，学习怎样与客人交流，让客人愉快入住宾至如归。 学习踏上社会与同事相处服从上级安排，从学校走向社会。 1700工作经验 2011 /9-2011 /10：外滩27号罗斯福(150-500人) 1个月 所属行业： 餐饮业 8F 跑菜 传菜员 行行政政主主厨厨80002011 /11-至今：上海罗斯福商业(500人以上) 一个月内 所属行业： 餐饮业 罗斯福会所 行政主厨/厨师长 本人现就职于外滩中山东一路27号罗斯福三楼的罗斯福会所，主要负责大型的宴会及会员的就餐烹饪，及人事管理

14、等相关事务。 2011 /9-至今：上海北外滩茂悦酒店(500人以上) 2个月 所属行业： 餐饮业 pastry Sour Chef Sour Chef in hyatt on the bund 目前年薪： 4-5万人民币 2010 /2-至今：和平饭店(Fairmont Peace hotel shanghai)(150-500人) 1 年9个月 所属行业： 酒店/旅游 餐饮部 CDP 现又北美一百多年历史的顶级酒店管理集团费尔蒙集团和上海锦江集团合作的，有百年悠久历史，世界知名的和平饭店，在经过三年的修缮后于2010夏季重新开张营业！ 西厨房(cathay room)CDP，负责扒档，并培

15、训下级！ 目前年薪： 4-5万人民币 2010 /7-2011 /8：上海世茂皇家艾美酒店(500人以上) 1 年1个月 所属行业： 餐饮业 厨房部 demi chef 目前年薪： 4-5万人民币 制定餐厅的点餐菜单！负责新品开发！安排饼房日常工作！协调员工关系！调动其积极性！ 公司介绍： 上海浦西洲际酒店是知名酒店管理集团IHG旗下的位于上海市闸北区的一家五星级酒店,酒店于2009年开张 岗位职责： 负责日常的自助餐,零点,以及送餐零点,每天需要盘点备货以及确认餐厅预定和酒店客房入住率以便确认备货和准备工作知否充分,还需要每日和主管或厨师长做好交接了解最新的信息 岗位职责： 主要负责中班，协

16、助CHEF完成排班，以及成本的控制，能够独立完成各项工作。精通食品的装饰，和雕刻。 发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。 认真组织员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。 2010 /5-2011 /9：罗斯福商业(上海)有限公司THE HOUSE OF ROOSEVELT(150-500人) 1 年4个月 接待酒店内外的客人，学习丽思卡尔顿的对客服务标准：“绅士淑女服务绅士淑女” 学习一些基本的对客服务礼仪，学习怎样与客人交流，让客人

17、愉快入住宾至如归。 本人现就职于外滩中山东一路27号罗斯福三楼的罗斯福会所，主要负责大型的宴会及会员的就餐烹饪，及人事管理等相关事务。 2010 /2-至今：和平饭店(Fairmont Peace hotel shanghai)(150-500人) 1 年9个月 现又北美一百多年历史的顶级酒店管理集团费尔蒙集团和上海锦江集团合作的，有百年悠久历史，世界知名的和平饭店，在经过三年的修缮后于2010夏季重新开张营业！ 岗位职责： 负责日常的自助餐,零点,以及送餐零点,每天需要盘点备货以及确认餐厅预定和酒店客房入住率以便确认备货和准备工作知否充分,还需要每日和主管或厨师长做好交接了解最新的信息 po

18、sitionMarket valueMMBMarket valueKitchen:Kitchen:Executive Sous Chef10000150001000015000Senior Sous Chef90009000Junior Sous Chef6000750060007500Chef de Partie40005600400056002999Demi Chef de Partie300043003000430027492999Kitchen CommisA 25003600A 250036002999B 19002500B 19002500C 17002300C 17002300K

19、itchen Trainee150020001500200010002000Stewarding17002000170020002000Service:Restaurant Manager100001000049996999Service Manager Local700070004999Assistant ManagerLocal 65007500Local 650075005374Supervisor440050004400500033994999Captain35004000350040002999Waiter23502800235028002570BartenderSupervisor 4500Supervisor 450029994262Captain 3500Captain 3500Hostess25003800250038002544Runner17003800170038002999Housekeeper170017002000Security Offi