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1、武汉轻工大学发酵(制药)工厂设计课程设计说明书设计题目：年产xxx吨xx工厂xx车间工艺设计姓 名 xxx 学 号 xxxxxxx 院 (系) 生物与制药工程学院 专 业 生物工程 指导教师 陶兴无 2014 年 1月 10 日xx吨xx工厂xx车间工艺设计xxx(武汉轻工大学 生物与制药工程学院 武汉430023)摘要:关键词: Abstract: Key words:1总论1.1概述1.1.1产品名称、性质1.1.2产品应用范围、市场1.1.3产品的各种生产方法1.1.3产品质量标准1.2设计任务本次设计为xx吨xx工厂xx车间工艺设计。1.2.1 工艺计算：1.2.2 设备设计和计算。1

2、.2.3 工艺流程图设计。1.2.4 设备布置图设计。2生产方案和生产流程的确定选择的主要依据有：原料来源、种类和性质；产品的质量和规格；生产规模；技术水平；建厂地区的自然环境；经济合理性。保证产品质量符合国家标准，外销产品还必须满足销售地区的质量要求；尽量采用成熟的、先进的技术和设备；尽量减少三废排放量，有完善的三废治理措施；确保安全生产，以保证人身和设备的安全；生产过程尽量采用机械化和自动化，实现稳产、高产。确定由原料到成品的各个生产过程顺序，即说明生产过程中物料和能量发生的变化及流向，应用了哪些生物反应或化工过程及设备，绘制工艺流程图。xx生产xx工艺流程图见附件一3生产流程简述4工艺计

3、算 4.1设计依据与主要工艺技术参数4.1.1生产规模及产品规格4.1.2生产工作制度全年生产xxx天,x班作业。4.1.3主要工艺技术参数4.1.4基础数据生产能力：年产xx， 日产xx总物料衡算：产品（中间品）收率、原料消耗4.2 xx工序的物料衡算根据质量守恒定律，凡引入某一系统或设备的物料重量，必等于所得到的产物重量和物料损失量之和。4.3 xx工序的热量衡算热量衡算是组织和管理、生产、经济核算和最优化的基础,在定量生产过程中为过程设计和操作最佳化提供依据。通过热量衡算，计算生产过程能耗定额消耗指标；衡算的数据是设备类型的选择及确定其尺寸、台数的依据.5主要设备的选型计算发酵工厂所涉及的设备分为专业设备、通用设备和非标准设备。专业设备系指发酵罐、糖化锅等专业性强、仅为发酵工厂使用的设备；通用设备指泵、风机等各行业都可以使用的设备；非标准设备是指生产车间中除专业设备和通用设备之外的用于与生产配套的贮藏、池子等设施。确定设备的容量、数量、主要的外形尺寸 5.1 xxx5.2 xxx 表x xx车间主要设备一览表序号设备名称数量规格与型号材 料备注7车间设备布置 xx车间设备布置图见附件二8 总

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