菠菜的功效与作用禁忌 菠菜的3种做法及搭配禁忌_第1页
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文档简介

1、菠菜的功效与作用禁忌 菠菜的3种做法及搭配禁忌 大家知道吗?菠菜对高血压、便秘、贫血、坏血病有改善作用，今日，就为大家介绍一下菠菜的好吃做法，盼望大家喜爱! 菠菜培根风味蛋糕 材料 低筋面粉50g全麦粉50g无铝泡打粉5g豆浆100ml橄榄油25g鸡蛋2颗洋葱50g培根50g红椒50g红皮栗地瓜(已煮熟)50g菠菜(已烫熟)100g盐、黑胡椒少许披萨用起司丝50g 做法 1备料：将全部b材料切成易入口大小, 培根、洋葱、红椒切丝，栗地瓜、菠菜切小块。 2接着先将b材料中的洋葱、培根、红椒，依序下锅拌炒至洋葱软化, 香气出来, 撒上胡椒、盐调味。然后放凉一下。 3先将a材料内的低筋面粉、全麦粉、

2、泡打粉过筛后，与豆浆、橄榄油、鸡蛋一同投入面包机内容器中。 4接着选取面包机内建品项24(蛋糕)行程，按开头。 5待面包机完成第一次揉面搅拌时会响起哔哔声(有15分钟开盖整理四周面粉的时间), 这时可开盖投入全部的b材料，盖上盖子再按一次开头, 面包机就又会再度进行2次搅拌。 6最终进入烘烤前的醒面阶段时, 再开盖一次在表面匀称铺上起司丝，然后再盖上盖子让它烤到完成。 7烘烤完成待哔哔声响起即可取出, 待凉后切片享用。法式咸蛋糕适合做早餐或午后点心，温热吃很美味, 放凉吃也有另一种风味 菠菜煎饼 用料 面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个 做法 1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉 2、挤去水分，切

3、碎 3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中 4、加入适量水，调入少许盐和香油，调成匀称的稀面糊 5、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形 6、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可 小贴士 1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较松软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等，则不能免了焯烫这一步骤，可以去掉大部分草酸 加适量盐味精，炒匀即可出锅。 菠菜蛋饼 材料 菠菜，面粉，盐，鸡蛋 做法 1、预备菠菜摘洗洁净，放开水中焯熟，切成小段。 2、放入榨汁机中打成汁，我是用豆浆机打的。 3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。 4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。 5、立刻打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。 6、待表面凝聚以后，翻另一面烙几秒就可以了。 菠菜的搭配禁忌 1、菠菜+蜂蜜：引起伤心。 2、菠菜+黄瓜：菠菜中所含的维c会被黄瓜中的分解酶所破坏，其余富含维c的食物也不宜与黄瓜同吃。 3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙离子结合，会影响钙的汲取还易引起结石。这也提示了菠菜不宜与钙片同吃! 4、菠菜+牛奶：菠菜中含丰富的微量元素，如铁，会跟牛奶中的蛋

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