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1、豉香豆腐丁怎么做|豆豉豆腐的做法 豆腐含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钙、氨基酸等。它的脂肪，有78%是不饱和脂肪酸。那么，下面是给你介绍的豉香豆腐丁，盼望对你有关心。 豉香豆腐丁 豉香豆腐丁的主料：豆腐400g、豆豉15g。 豉香豆腐丁的辅料：油适量、盐适量、香葱20g、姜2g、味极鲜2g、白糖1g、胡椒粉2g、青辣椒25g、红辣椒25g。 豉香豆腐丁的做法：把豆腐切小丁，用开水、加盐、焯两分钟左右捞起，沥干水分，香葱洗净切末，姜切末，青红辣椒洗净切丁，热锅凉油加豆豉姜末小火炒出香味，加豆腐丁翻炒，炒到豆腐丁水分干了成黄色，加青红辣椒加盐翻炒一会，加味极鲜，加香葱白糖翻炒，加胡椒粉尝味出

2、锅。 豆腐的养分价值 1、微量元素。豆腐为人类供应丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参加神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满意一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧急度，关心降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。 2、含有碳水化合物和脂肪。豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，这一点也是很重要的。 3、维生素。豆腐中含有维生素，半块豆腐(约150克)中含有维生素b1为0.100.15毫克;维生素b2为0.050.06毫克;维生素e为0.50.9毫克;维生素k为18.019.5毫克;此外还有尼克酸等。这些都是人体必需的维生素。 4、矿物质。豆腐中含有矿物质，大豆中原有的矿物质豆腐中都有，在生产作为凝固剂加入的也有一部分。半块豆腐中含有钙65180毫克;镁4766毫克;铁1.21.4毫克;锌0.80.9毫克;钾210225毫克。此外还有铜、磷等等。 猜你感爱好： 1.茄丁酿豆腐怎么做

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