《一碗清汤荞麦面》教案

1、一碗清汤养麦面教案刘寅娟永年职教中心一碗清汤养麦面教案永年职教中心刘寅娟课题名称 : 一碗清汤荞麦面教案课型：品读欣赏，合作讨论一、教材分析中职语文课程标准 指出老师在教学中要注意指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成以及继续学习奠定基础，提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质劳动者服务。一碗清汤荞麦面 出自中等职业教育课程改革新大纲实验教材中的语文职业模块中的第三单元。 语文 （职业模块）是改革新大纲实验教材的必修教材，此册教材充分体现新大纲的要求， 突出语文应

2、用能力的培养。 选材注重思想性和知识性相结合， 紧密结合学情， 突出职教特点， 符合中职生年龄特点和兴趣爱好， 适应当前中等职业学校改革的需要，而本册的第三单元主题是“自信与诚信” ，选文告诉我们，诚信是中华民族的精神脊梁，它犹如一块金字招牌，无论处在何种位置、何种岗位，都要遗人以诚信，律己以信约。 一碗清汤荞麦面为我们讲述了面对命运打击的母子三人在困境面前以自信乐观的态度共赴家难的生活轨迹，文中他们的乐观、坚强、奋斗，让所有读到这篇文章的人们都感受至深。二、 教学对象分析中等职业技术学校的学生，学习基础薄弱，年龄较小，对专业知识生疏，因此，他们的接受能力、 分析能力、 思维能力偏低， 更有不

3、少学生难以适应中职学校的教学方法和进度，逐渐产生厌学情绪，自暴自弃，所以，他们身上就存在了学习目标不明确、被动学习、 综合素质普遍不高、 学习能力差异较大等问题。 鉴于以上原因， 在教学过程中，我从学生自身的学习基础和心理特点出发， 因材施教， 注重挖掘他们的潜力， 引起他们的学习兴趣，力争与他们产生情感上的共鸣。三、教学目标：知识目标： 1. 掌握课文运用细节描写、语言描写等刻画人物的描写方法。2. 整体感知，体味文章的深刻内涵能力目标：培养学生对文章主旨、重要信息和重点问题分析的能力。情感目标：学习文中人物积极向上的人生态度与追求。【目标分析】根据大纲要求和“从学生自身出发，从文本出发”的

4、指导思想，学习的主体是学生而不是老师，所以此教学目标的设定结合了学生的认知规律和差异性，按照教学内容，由低到高，由易到难，使每个学生都能在自已原有的基础上有所发展。四、教学重点、难点重点：根据故事情节与描写方法，分析人物性格，并领会主题。难点：学习文中人物积极向上的人生态度与追求。【重、难点分析：对人物形象的把握是理解主题的关键。而通过对这些人物形象的分析，展开联想，进一步加深学生对文章主题的理解。 】五、教学策略1、问题教学法：设置牵一发而动全身的问题，促进学生思考文本。2、示范点拨法：老师通过问题示范和点拨答疑，与学生共同解决问题。3、组织引导法：老师在学生的自主学习过程中，组织引导，有效

5、调控。4、小组讨论法：学生组成学习小组，共同讨论，探究，完成学习任务。5、分析比较法：将不同的学习资源进行比较，从而深入地把握课文主旨。【策略分析】这些策略的运用旨在实现新课标提出的“把课堂还给学生，把学习的权力还给学生，让学生真正成为学习的主人，在自主参与中提高语文素养”这一理念。六、媒体应用采用计算机多媒体教学平台进行课件演示， 在教学过程中， 集文字、 图像等多种媒体于一体，加深学生对知识的理解和对情感的领悟。七、教学过程：课前准备：复习上节课内容，可以自己设置几个复习问题，让其他同学来回答。【设计意图：培养学生自主学习的习惯】讲授新课课程导入同学们，今天我们继续学习一碗清汤荞麦面 ，这

6、节课我们再近距离地接触接触那可亲可敬的母子三人和面馆老板夫妇，感觉一下他们身上所焕发的特有的光芒。讲授新课（一）活动主题一：回故故事：四次难忘的吃面历程上节课我们除了介绍作者， 作品之外， 还了解了故事情节， 那么现在老师把这个故事情节用四个字来概括，请同学们一块回忆一下。一、二、三、四一碗面，二夫妇，三母子，四入店母子三人四次到面馆吃面的故事。 【课件演示3：回故故事，其中课件1 为日本的富士山和樱花，让学生们进入学习情境。课件 2 为课文题目】【设计意图：让学习程度稍差的同学回忆一下故事情节，难度不大，却能提升他们的成就感，也能提高他们的课堂参与度与学习热情。 】看来大家对上节的课的掌握都

7、不错，那么，我们来接着学习，在学习之前，我们先看一下今天的学习目标。 【课件演示4：学习目标】（二）活动主题二：走近他们，十四年的奋斗不息我们再来看看小说的几位主要人物， 然后请大家思考一下， 小说中的人物描写有很多种，请同学们说一下都有哪些？【课件演示5、 6、 7：人物图片】同学们抢答：心理、语言、动作、神态、外貌、肖像、细节描写等等。那么在本文中，运用最多的描写是什么描写，运用最巧妙的描写又是什么描写，在书中画出来，并讨论它们有什么样的作用？同学们分组讨论，并进行小组回答同学们进行分角色朗读，把这四次吃面的情景再次展现出来。1 .语言描写分析：找出母亲四次要面的语言描写，并找出这四次说话

8、的区别：唔清汤养麦面一碗可以吗？唔一碗清汤养麦面可以吗？唔两碗清汤养麦面可以吗？唔三碗清汤养麦面，可以吗？真实性：”唔可以吗”，符合日本人的说话方式，符合人物民族的特征。符合母亲当时的心理难为情（每一次都一样？）复杂性：前三次难为情一次比一次轻第一次把要面数量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗发展性：最后一句转为平淡，因为这时候他们已经战胜了困难【课件演示8：母亲的语言】2 . 细节描写分析：服装的不同，也表明他们的生活越来越好。母亲照顾孩子， 前三次都是格子短大衣， 最后一次是和服， 也表明通过他们的奋斗，他们过上了幸福的生活。 【课件

9、演示9：母亲不同服装图片对比】【设计意图： 回答人物描写手法，帮助同学们一起温故知新。小组讨论，充分尊重学生的主体地位，让学生在积极主动的思维和情感表达中，获得独特的感受和体验】（ 三 ） 活动主题三：人物评选，我们为你而感动我们都看过感动中国人物评选， 其中有很多感人的事迹， 让我们一次次地潸然泪下，下面我们也进行一次人物评选， 在这篇小说里， 最令你感动的人物是谁， 他对你又有着怎样的启发？【课件演示10、 11、 12：感动中国人物评选】小说最感动人物为母亲而感动语言：说话断断续续，支支吾吾，打烊的时候，怯生生细节：带领两个孩子，不合时宜的斜格子短大衣，孩子崭新的运动服，衣服永远干净、整

10、洁面对精神与经济的双重打击， 没有乞求别人的同情与怜悯， 而是与孩子们一起， 自 强不息，艰苦奋斗，永远对生活充满了希望。我们给予她的颁奖词：坚强、乐观、奋斗小说最感动人物为母子三人而感动大年夜带三人共吃一碗面的勇气。面对逆境，团结互相支持，共同面对的勇气。母子三人，静静地，互相握着手，继而又欢快地笑了起来。我们给予她的颁奖词：团结、坚强、信念小说最感动人物为两个儿子而感动弟弟敢于写出这件事和哥哥在大庭广众暴露“丢脸” ，这也是生活的勇气。弟弟的理想是开日本第一的面馆，并给每一位顾客说“祝你幸福”因为店老板的善良和对身处困境母子三人的尊重， 弟弟鼓起了生活的勇气， 并要将这种善良与尊重的人性的

11、温情传播开来，让大家都处于一种温馨的社会环境中。我们给予她的颁奖词：懂事、勇敢、感恩小说最感动人物为店老板而感动第一次去吃面，店老板多给半碗，这是同情。第二次去吃面，将熄了的炉火点起，这是温暖。为了少收 50 元，而改了价格，这是尊重。当他们听到母子三人不幸的遭遇时，泪流满面，这是善良。而每一次，老板娘都以“谢谢，祝福你们”送走母子，这是祝福。而正是这几个微不足道的面团， 一盆炉火和几句热诚的祝福， 却使正受残酷折磨的母子三人感到温暖， 重获生机， 这也给我们一个启示， 不要忽视自己对环境对他人的影响，也许是小小的善举，温馨的话语就会给这个世界带来光明。我们给予她的颁奖词：尊重、善良、关爱【课

12、件演示13 17 小说感动人物评选】至此， 我们通过人物形象的分析， 也可以领悟到这篇课文的主题， 不仅是对母子三人的团结奋斗精神的赞美，也是对老板夫妇真善美品格的称颂。 【课件演示18：文章主题】【设计意图 :充分发挥学生的学习能动性， 让学生主动交流， 主能回答， 也可以实现 “一帮一”活动，从而实现分层次教学】（四）活动主题四：品尝清汤养麦面，诉说我心中的感动大年三十的晚上，母子三人合吃一碗清汤养麦面， 对他们来说，这碗面是鲜美无比 的佳肴。现在我们来品尝一下日本作家栗良平为我们烹制的这一碗清汤养麦面，从中， 你吃出了什么味道？不知道小说的作者所要表现的原味又是什么呢、让我们来细细品味这

13、碗清汤养麦面学生活动：以四人为小组，进行讨论交流，然后派代表阐述本组的见解。小组一：我们吃出了苦涩和辛酸小组二：我们吃出了幸福和甜蜜小组三：我们吃出了感动对这碗面，我们尝出了各种各样的味道，可谓是酸甜苦辣，百味杂陈，也许，这就 是生活的原味。现在请同学们谈谈在你身上或者你的身边有没有什么让你感动的故事，请说出来， 与同学们一同分享。【课件演示19:诉说我心中的感动】【设计意图：趁热打铁，在同学们内心深处正引起强烈共鸣时刻，再一次引发他 们逆境的认识， 对于信念的坚定，对母爱的感动，让他们在情感上再次得到升华】（五）课堂小结，我的收获让学生畅谈通过本节课的学习，领悟到了什么？以后的学习生活中，又

14、将怎样去 做？【课件演示20:我的收获】【设计意图：学生设计问题，学生解答，最后由学生总结，课堂结构完整，学生 一直活跃在整节课中，真正实现了把课堂还给学生】（七）板书»勇气、团结、不屈、奋发一曲奋斗者的生命之歌»善良、同情、尊重、关爱一曲充满人性美的爱的赞歌意设计意图：板书是重难点的体现，也是教学活动的缩影，用图示法能直观形象地反映课堂教学过程，便于学生理清文章脉络，也有助于理解和记忆，】（课堂检测）一、省略号的作用主要有以下几种：1.表示引文或引述的话里有所省略；2.表示语言的断断续续、中断3.表示语意未尽。判断下列句子中哪一句的用法与其他句子不同（）A.唔清汤养麦面两

15、碗可以吗 ？B.我去送早报和晚报弟弟全都写了出来。C.哦，原来是这样那后来呢？D.明年还能来吃就好了二、语段中画横线部分，对故事情节来说，属于必不可少的交代的一项（）就在最后一位顾客出了门，店主要关门打烽的时候，店门被咯吱咯吱地 开了。一个女人带着两个孩子走了进来。 六岁和十岁左右的两个男孩子, 一身崭 新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。A、B、C、D【课件演示21:课堂检测】【设计意图：虽然只是两道题，却能够很好地检测出同学们对于这节课的把握情 况。真正在达到了一课一练，堂堂清】（九）教学反思：八、教学评价：小学二年级语文（下）第八单元集体备课儿（第一课时）负责人：李东组长：徐

16、华主要设计者；杨丽 教学目标：1 .能正确、流利、有感情地朗读课文。培养学生的朗读能力和想象能力。2 .通过男孩儿们为帮助布莱恩找回自信和快乐，都剃光头发的故事，引导学生体会美并不只表现在外表，心灵的美才是真正的美。3 .认识本课9个生字。教学重点、难点：1、理解一群男孩儿剃光头发的原因，体会美的真正含义。2、认识本课9个生字。教学准备：多媒体课件。教学流程：一、激趣导入。师：（出示课件）同学们，请看这幅图片，你看到了什么？（师板书： 一群光头男孩儿）“光头”见过吗？（见过）什么样？你想变成一个光头 吗？为什么？（教师预设：丑。）师：既然是丑的，为什么这群男孩儿还要这么做呢？这节课让我们一 起

17、去了解这一群光头男孩吧！这就是我们今天要学习的第十五课一一群 光头男孩儿学生齐读课题，并强调练习“孩儿”的儿化音读法。现在伸 出小手和老师一起板书课题。二、初读课文，整体感知1 .请大家轻轻把书翻到第101页，自由读课文，把不认识的字圈起来， 可以请教老师或同学，读准字音，读通语句，难读的地方多读几遍。2 .快速读课文，标出自然段序号，并说一说有几个自然段。3 .同桌互读课文，读的同学要做到不加字、不丢字，听的同学要认真 并及时指出对方读错的地方，让他改正过来，多读几遍。4 .刚才同学们课文读得都很认真，课文中的生字你们都认识吗？考考 大家，看谁读音准确，声音响亮。（课件出示词语）印第安纳州小

18、镇 布莱恩药物 很丑 剃光柔软4.这些字词你们已经掌握得很好了，现在让我们再次走近这群男孩儿， 接下来我指名再读一遍课文，做到不加字，不漏字，然后思考一下：课文 写了一件什么事？生：课文写了一群男孩儿为帮助伙伴找回信心和快乐， 都剃光头的事三、精读课文，感悟真情（一）、精读课文第一部分一一走进布莱恩。（课件出示插图）你们看。这就是布莱恩，他是个什么样的孩子呢？让 我们再次走进布莱恩。请一名同学来读一读第一自然段。1. 指名读第一自然段。这是一个真实的故事， 读了这一段你知道故事发生在什么地方， 故事的主人公布莱恩发生了什么事？（由于进行药物治疗，他漂亮的金发全部掉光了。）（教师板书：掉光一个）

19、通过“漂亮”和“掉光”两个词体会布莱恩生病前后的变化。指导学生朗读时要强调“漂亮”，读出布莱恩金发的漂亮。2. 轻声读第 2 自然段。布莱恩生病前和生病后形象发生了这么大的变化，他是什么样的心情呢？现在请同学们轻声读第二自然段，找出一个合适的词语，并用横线画出来。我看到刚才同学们读得都很投入， 还不时的用笔在书上画着， 谁来说一说？（“难过极了”，教师板书：难过）师：如果我把“难过极了”换成“很难过”可以吗？为什么？（不可以，因为难过极了，说明布莱恩难过的心情很强烈。）师： 为什么难过极了呢？（因为没有头发，布莱恩觉得自己很丑） （教师板书：丑）师：是呀，一头漂亮的金发全没有了，成了光头，的确

20、是件让人难过的事。你还从这个自然段的哪些词语体会到了布莱恩此刻难过的心情。（预设：不愿意去、也不愿意见。）师：多么可怜的布莱恩哪！布莱恩这么难过，那么大家的心情呢？谁来读好这个自然段，试着读出布莱恩的难过心情。（指导读）（二）、精读第 2 部分帮助布莱恩。1、指名读第 3 自然段。（ 1 ）看到布莱恩这么难过，大家在想办法帮助布莱恩，是谁想出了一个什么办法？请同学们自由读第三自然段。（课件出示第 3 自然段的内容）让我们再来读读男孩儿的话，试着用我们平时和妈妈说话的语气来读一读。（练习读指名读）现在老师就是妈妈，谁把小男孩的话对我说一说？（师生对话读）听了儿子的话， 同样有爱心的妈妈赞同地点点

21、头， 于是这个男孩儿剃光了漂亮的头发来帮助布莱恩。3 ）、男女生分角色齐读第3 自然段。这是一个小男孩儿最单纯，最诚恳，也最无私的想法，他要用自己不漂亮的光头换回布莱恩的笑容和自信！那么接下来校园里会发生什么事呢？3. 课件出示第 4 自然段。（ 1）、师生接读：于是，这一天，学校里（ 2 ）、正是因为同学们为布莱恩着想，学校里多了一个光头男孩，又多了一个光头男孩，同学们会说什么？（预设： A. 我也要剃光头，让布莱恩不再自卑。B.我也要剃光头，跟布莱恩作伴。）读到这里，谁能说一说，此时校园里还是只有一个特别醒目的光头男孩吗？（学生回答，教师相机板书：剃光一群）这些男孩和布莱恩的心情一样吗？（

22、根据学生的回答，教师板书：高兴）（ 3）、布莱恩的光头和男孩儿们的光头有什么区别吗？你觉得这一群光头男孩儿还丑吗？（教师板书：美）（ 4 ）、为了帮助布莱恩，他们心甘情愿地剃掉自己美丽的金发，与前文的“掉”形成了对照，他们用自己丑陋的光头换回布莱恩的笑容与自信。一些七、八岁的孩子能够这么无私，这才是真正的美美在心里。（ 5 ）、如果这样的事就发生在你们身边，你会想出别的办法使布莱恩高兴起来，恢复自信吗？4、接下来，这群光头男孩儿是怎么做的呢？（轻声读最后一段）（ 1 ）、同学们，小伙伴们和布莱恩相见的情景多么感人，我相信细心的同学一定会发现文中用了一个省略号，你知道省略了什么吗？（ 2） 、 出示文中插图。 同学们， 想一想他们相见后会说些什么， 做些什么？（生：预设：1.谢谢你们，让我找回了快乐。2.是你们给了我自信。）你们的想象力可真丰富， 你们所说的就是省略号所省略的内容， 通过合理丰富的想象，使我们进一步了解了这群光头男孩儿的内心世界。那此时布莱恩的内心发生了什么变化呢？布莱恩原来是那么的难过， 失去了信心，现在脸上布满了笑容，内心充满了快乐与自信。你们知道到底是什么东西有这么神奇的力量呢？（板书：爱）让我们怀揣一颗爱心， 在爱的奉献 中再次体会这份激动， 这份高兴。（课件播放音乐）（教师和学生配乐读最后一个自然段。）四、总结全文，情感升华1. 光头男孩儿们外