整理二十四节气与养生

1、现代天文学认为太阳从黄经零度起沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个 节气”，每年运行360度,共经历二十四个节气，每月两个。其中，每月第一个节气 为“节气”,即立 春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立 冬、大雪和小寒；每月的第 二个节气为“中气”即雨水、春分、谷雨、小满、夏 至、大暑、处暑、秋分、霜降、小 雪、冬至和大寒十二个节气。“节气”和“中 气”交替出现，各历时15天。现在人们已 经把“节气”和“中气”统称为“节 气”。二十四节气反映了太阳的周年运动，所以节气在现行的公历中日期基本固 定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差 12天。立春：立是开始的

2、意思，立春就是春天的开始饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。素问藏气法时论说：“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食 辛以散之， 用辛补之，酸泻之”。过了立春就意味着春天要到了，万物生发，一 派生机勃勃。春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开

3、阔，乐观向上， 保持心境 愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。雨水：降雨开始，雨M渐增在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋， 难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨 时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等 都是 适合这一节气的补品。这种变化无常的天气，容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健 康，对

4、高 血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春搭外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪稳定对身心健康有着十分重要的作用。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。惊蛰：蛰是藏的意思，惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在士中冬眠的动物惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的开发、万物始 生的特 点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食

5、物，少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠 菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。止匕外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。春分：分是平分的意思由于春分节气平分了昼夜、 状 寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡态。素间？骨空论：“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。传统饮食养生与中医治疗均可概括为补虚、泻实两方面。如益气、养血、滋阴、助阳、填精、 生津为补虚； 解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实中医养

6、生实践证明，无论补或泻，都应坚持调整阴阳，以平为期的原则，科学地 进行饮食保健，才能有效地防治很多非感染性疾病。春天到来从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芬期，人体血液也正处于旺盛 时期，激素水平也处于相对高峰期， 此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起皖腹不舒之弊。清明：天气晴朗，草木繁茂“就中医养生来讲，清明是一个尤为重要的节气。”中医认

7、为人应四时，春季万 物生长，机体也是如此。从中医来说，吐纳调息法对人体阳气有益。因此，建议 大家穿着宽松衣服多到空气清新之处，比如公园、广场、树林、山坡等地慢走、打拳、做操，尽M多活动，使阳气增长有路。而立春之后，体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。常言道过犹 不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期，要予以重视。清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，有些 人是不适合吃冷食的，在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。清明时节的饮食宜温

8、，应多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜，还有白菜、 萝卜等也 适宜多吃。另外，清明节气中可多吃些护肝养肺的食品，比如芹菜、菠 菜、山药，对身体 有好处。谷雨：雨生百谷，雨M充足而及时，谷类作物能茁壮成长谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低,因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒； 过敏体质的人外出 时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作 此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、院腹胀满、不欲饮食等病症。在情志、运动方面也如清明

9、节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓 鱼、春 游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。立夏：夏季的开始立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重 在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬

10、化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视精 神的调 养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神 清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。小满：其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满 ，但还未成熟，只是小满，还未大满进入小 满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过M会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现

11、此种情况。因此，饮食方面要注意避免过M进食生冷食物。另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、慧或仁、绿豆、冬 瓜、黄瓜、黄花 菜、水芹、羊芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、 草鱼、鸭肉等，忌吃膏 粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。芒种：麦类等有芒作物成熟 中医养生专家提示我们，芒种节气的最佳时令饮食是：桑根。 又名桑果，早在两 千多年前，桑根就已是皇帝御用的补品。成熟的桑根味甜汁多，酸甜适 口，又被称为“民间圣果”。桑根味甘酸，性微寒，入心、肝

12、、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早 白、消渴口干、大 便干结等症。桑根入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。现代医学认为，桑根果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑根具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品"。夏至：炎热的夏天来临。“至”不做“到”解 ，而作“极”解。指当天的夏季日影 最长， 并开始炎热

13、在中医养生理论中，夏至是阳气最旺的时节，这一时节的养生保健，一方面要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；另一方面，夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节，俗话说“夏至一阴生”，也就是说，尽管天气炎热，可阴气已开始 生长。在此时节，为顺应自然界阴阳盛衰的变化，一般宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起，尽M保持每天有7小时的睡眠时间。 夏至时节，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常 生活和工作。究其原因，首先是由于这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大M流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容M减少，大脑会因此而供血不足，进而

14、造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏 低的人血压更低，从而发生头痛头晕。小暑：暑是炎热的意思，小暑就是气候开始炎热小暑是二十四节气的第 11 个节气，也是人体阳气最旺盛的时候， “春夏养阳” 所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。“热在三伏”， 此时正是进入伏天的开始。 “伏”即伏藏的意思， 所以人们应当 少外出以避暑气。 民间度过伏天的办法， 就是吃清凉消暑的食品。 俗话说“头伏饺子二伏面， 三伏烙饼摊鸡蛋”。 这种吃法便是为了使身体多出汗， 排出体内的 各种毒素。天气热的时候要喝粥，用荷叶、土

15、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、 木棉花等材料煲成的消暑汤或粥， 或甜或咸， 非常适合此节气食用， 多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。民间 还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。小暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的， 可是经太阳一晒， 温度升高，便会向外散发潮气， 在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一 定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。大暑：一年中最热的时候大暑期间应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比

16、较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补 肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺如果你是高血压或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不过。南瓜富含维生素、蛋白质和多种氨基酸，而且以碳水化合物为主，脂肪含M很低，多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜还能排毒养颜，爱美的女士当然不能错过。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜"。吃姜有助于驱除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒 木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质， 其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于

17、优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家 禽都是 大暑进补的上选。立秋：秋季的开始立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，循其古人之纲要“使志安宇，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”0素问？脏气法时论说：“肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛 泻之”。 可见酸味收敛肺

18、气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽M少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。处暑：处是终止、躲藏的意思，处暑是表示炎热的夏天的结束随着天气秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为了贮存体内阳气。然而, 转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上不爱起，白天不爱动，这就是“春困秋乏”中所指的“秋乏”。 要保证充足睡眠，改掉夏季晚睡习惯，争取晚 上10 点前入睡，以比夏天增加 1小时睡眠为好，并保证早睡早起。另外，适当 午睡也利于化解 秋乏。夏天结束了，就意味着秋季的开始。这个时期，气侯逐渐干燥，身

19、体里肺经当值。秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。保持饮食清淡，不吃或少吃辛辣烧烤食物，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等；少吃油腻的肉食。多吃含维生素的食物，如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、梨等；多吃碱性食物，如苹果、海带以及新鲜蔬菜等。适M增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等。此外，还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。白露：天气转凉，露凝而白 白露是典型的秋天节气，古语说：“白露节气勿露身，早晚要 叮咛。”意在提醒 人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不

20、要受凉，对过敏性疾病积极预防。白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发 上述疾病 的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、 生冷炙垮腌菜和辛辣酸咸 甘肥的食物。在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻 干、咽干 及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参 等，对缓解秋燥有良效。秋分：昼夜平分秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则， 按照素问？至真要大论

21、所说：“谨察阴 阳之所在，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝 麻、核桃、糯米、蜂蜜、孚L 品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。寒露：露水以寒，将要结冰“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在 南方气 候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗 液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹

22、增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香 燥、熏烤 等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百 合、沙参等有滋阴 润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注 意补充水分，多吃雪梨、香 蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。霜降:天气渐冷，开始有霜 霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人 也极容易患上 “老寒腿”（膝关节骨性关节炎）的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加 重。这 时应该多吃

23、些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜（雪里煎）0霜降之时，在五行中属士，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要开补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属士,所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。因此，在传统养生学中，食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型。立冬：冬季的开始立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少,其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热M是其中的方法之一。 寒冷的环境，适当进 食高热M食品，能促

24、进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。冬季饮食调养， 宜用滋阴潜阳、 热M较高的膳食， 也要多吃新鲜蔬菜水果以避免 维生素 和矿物质缺乏。 碳水化合物、 脂肪都是产生热能的营养素， 食物中的碳水 化合物主要来 自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需 400-500克。冬要温补：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热M较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜， 以避免维生素的缺乏， 如：牛羊肉、乌鸡、 鲫鱼，多饮豆 浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。小雪：开始下雪孙思邈云：“安身之本，必资于食不知食宜结，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强健、益专延年，而饮食不当则是导致疾病

25、和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山植、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、养麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有以腰果、灰实、山药熬的粥，栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。大雪：降雪M增多，地面可能积雪此时，我国北方患感冒人较多，如能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。具体方法如下：第一、在大雪前中后三天的酉时（17-19时，肾经主时）：食用大雪养生汤。具 体方法 为：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮（可放调味品），将狗肉和汤 一块服下。祛寒育肾。在大雪至冬至期间，可第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了 “进补”的大好时节。食用下列食品:枸杞肉丝、木耳冬瓜三鲜汤。冬至：寒冷的冬天来临冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。按八卦学说，此时为地雷复士卜。土卜象中上面五个阴爻，下面一个