组合成的9月月考题

1、高二级“化学（文科）月月清”自我检测题（2006.09）选择题 （每小题4分，共100分；每小题只有一个正确答案）1、对于糖类化合物的概念叙述正确的是 A糖类是由于糖类的分子式可以用通式Cn(H2O)m来表示，所以在它们的分子中H和O的原子个数比一定等于21 B糖类是具有甜味的物质 C糖类是含有醛基或羰基的物质 D糖类物质在空气中燃烧都生成CO2和H2O2现有下列物质：纤维素 甲酸甲酯(HCOOCH3) 淀粉 甲醛(HCHO) 丙氨酸 乙酸葡萄糖 ， 其中符合Cn(H2O)m的组成，但不属于糖类的是 A BC D3向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热使之发生水解为测定水解的程度，所需下列试剂中

2、的 NaOH溶液 银氨溶液 新制Cu(OH)2溶液 碘水 BaCl2溶液A B C D4核糖的结构简式是CH2OH(CHOH)3CHO,它不能发生的反应有 A酯化 B中和 C氧化 D银镜5下列各对物质互为同分异构体的是 葡萄糖、果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维 甘氨酸、丙氨酸 A B C D6下列物质中，属于高分子化合物的是 A油脂 B蔗糖 C羊毛 D葡萄糖7蔗糖 淀粉 纤维素 蛋白质等物质，在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只生成一种产物的是 A B C D8. 下列叙述正确的是 A猪油是纯净物 B猪油有固定的熔点和沸点C猪油可以碱性条件下加热水解 D工业上将猪油加氢制造硬化油9下列叙述中，

3、错误的是 A天然油脂大多由混甘油脂分子构 B生产盐酸和人造脂肪必须用氢气作原料C油脂里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高 D从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂10. 下列物质中不属于油脂的是A. 花生油 B. 润滑油 C.棉籽油 D. 羊油11.下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是 A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.淀粉12下列叙述不正确的是 A.用新制Cu（OH）2检验某病人是否患糖尿病 B.在植物油中滴入溴水，溴水褪色C.酶不属于蛋白质 D.在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质13蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 A豆腐 B西红柿 C馒头 D豆油1

4、4蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 A.消去反应 B.聚合反应 C.水解反应 D.酯化反应15误食重金属盐会引起中毒，可用于急救解毒方法有 A服用大量水 B服用足量的牛奶C服用足量的酒精 D服用足量的硫化钠溶液16. 往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，再加水稀释，沉淀又会溶解的是 A（NH4）2SO4BHCHOCCuSO4 D加热17血红蛋白的式量约为68000，已知其中含铁元素033，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子数 A5 B4 C3 D218在四种化合物NaHCO3Al(OH)3Al2O3 A只有 B只有 C只有 D 19、右图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中

5、（A）、（B）、（C）、（D），标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是 20下列叙述不正确的是 A淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B可溶性铜盐可以使蛋白质变性C天然蛋白蛋水解的最终产物是氨基酸 D油脂水解得到的醇是丙三醇21微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是 A. Na、K、Cl、S、O B. F、I、Fe、Zn、CuC. N、H、O、P、C D. Ge、Se、Cu、Mg、C22、缺铁会引起下列哪些症状：A 侏儒症 B 骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血23、在2003年防治“非典”期间

6、，卫生部公布了非典型肺炎的一般性预防措施：休息，适当补充液体及维生素C。维生素C，又称抗坏血酸，其结构如图所示，下列关于维生素C的说法不正确的是（ ）A、它的分子式是C6H8O6 B、是一种羧酸 C、可发生水解反应 D、可发生加成反应24某些氨基酸在人体中不能合成，必须从食物中补给，这样的氨基酸有多少种 A8种 B12种 C20种 D21种25蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是A为人体内的化学反应提供原料 B为维持人体生命活动提供能量C加强胃肠蠕动，具有通便功能 D人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用26、食品卫生与人体健康密切相关。下列说法正确会导致食品对人体有害的是 在沥