食品中副溶血性弧菌检测(CNCA-09-B06)

1、食品中副溶血性弧菌检测（CNCA-09-B06）作业指导书各参加实验室： 食品中副溶血性弧菌检测（CNCA-09-B06）是由广东省疾病预防控制中心负责实施的国家认监委（CNCA）能力验证计划，本次能力验证计划中，贵实验室代码为 。 本次能力验证计划的相关信息和要求如下：一、样品1、本次能力验证计划共有4个冻干样品，每个样品约30mg乳白色或乳黄色块状固体物，采用玻璃瓶真空封装。样品编号分别为： 、 、 和 。2、各实验室在收到样品时，应首先对样品是否完好进行确认（玻璃瓶中固体物呈块状或粒状不影响检测结果），同时将确认信息填写在附件1“被测物品接收状态确认表”中尽快传真或电子邮件形式回复实施机

2、构。二、检测1、实验室收到样品后应立即放入冰箱（4）中保存，3天内必须对样品进行测试，对每支样品中是否含有副溶血性弧菌进行检测，不需进行定量检测。请详细记录分离鉴定过程（含所用检验方法、仪器、试剂等信息），原始记录格式参照附件2。2、检测方法增菌。开启冻干样品瓶盖后，用少许增菌液溶解其中的冻干粉末，将此悬浊液吸到盛有35mL增菌液的试管中，然后置于36±1恒温箱中培养8h18h。分离。可采用常规分离方法进行划线分离。为更好地分离到目标菌，建议实验室适当加大接种量，如用灭菌微量吸液器吸取20µL培养后的增菌液，加入培养基平板上，然后划线分离。其余步骤可参照GB/T 4789.

3、7-2008食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验；BS 5763-14-1991食品与动物饲料微生物检验方法.第14部分:副溶血性弧菌的检测; SN 0173-1992出口食品副溶血性弧菌检验方法。3、检测结果等相关信息填写在附件3食品中副溶血性弧菌检测（CNCA-09-B06）检测结果报告单中。如实验室采用非标准方法，需对检验方法进行描述。三、结果反馈请各实验室于2009年8月20日前，将食品中副溶血性弧菌检测（CNCA-09-B06）检测结果报告单传真到实施机构，同时将该报告单（原件）及相关原始记录（复印件）特快专递到实施机构。无故未按时提交结果报告单的实验室，其结果将不列入本次计划统计

4、。时间以寄出邮戳为准。四、保密1、在本次能力验证计划实施过程中，严禁参加实验室相互串通结果，一经发现，CNCA将撤销相关项目的认可资格。2、本次能力验证中实验室代码为各参加实验室的唯一性标识，能力验证最终报告仅以代码标识各参加实验室。五、联系方式：参加本计划的实验室如有疑问可与实施机构联系，联系方式如下：实施机构：广东省疾病预防控制中心地 址：广州市海珠区新港西路176号邮 编：510300联 系 人：罗建波 刘礼平联系电话 真mail：zhikong六、注意事项1、作业指导书内容及附件表格可从我中心网站下载。网址：2、冻干样品中可能含有

5、致病菌，需严格按照生物安全要求进行操作。七、附件1、被测物品接收状态确认表2、原始记录单3、检测结果报告单 广东省疾病预防控制中心 二00九年七月二十日附件1 被测物品接收状态确认表 编号：ZQ - 能力验证计划名称食品中副溶血性弧菌检测（CNCA-09-B06）组 织 机 构中国认证认可监督管理委员会发 送 机 构广东省疾病预防控制中心电 话 / 传 020-84183019联 系 人罗建波/刘礼平发 送 日 期2009年7月27日运输单据号码发 送 状 态完好 R 不完好 发送人签名接收实验室名称及代码：联系地址： 邮编：联系电话/传真： 联系人： 接收人签名：

6、 接收时间：接收时，被测物品状态是否良好： 是 否 如需要，对接收状态的详细说明：备注：请各实验室将填好的表格传真或电子邮件至广东省疾病预防控制中心。附件2 原始记录单实验室代码： 实验室名称： 样品编号： 检测项目： 测试开始日期： 测试结束日期： 一、采用的标准名称及编号：二、主要试剂和培养基的名称、产地和批号：三、所采用的参考标准菌种四、鉴定步骤和主要反应结果：五、鉴定结论：六、采用的辅助方法及其结论检验人： 日期： 校对人： 日期： 注：请尽量详细填写，但不局限此原始记录内容，也可另加附页。附件3 检测结果报告单能力验证计划名称食品中副溶血性弧菌检测（CNCA-09-B06）实验室代码实验室名称检验标准（依据标准名称及编号）测定条件测试环境条件仪器设备名称测试结果样品编号结果检验人员测试日期 年 月 日至 年 月 日附原始记录共 页测试中遇到的问题或异常现象及其他说明 (可另附页)备注1、请使用电脑打印填写本表，为便于内容描述，请自行调整上述表格大小；