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文档简介

1、食品工厂化学品管理补考您的姓名： 填空题 *_1. 哪些是车间常见化学品（）。 *A 清洗剂(正确答案)B 消毒剂(正确答案)C 空气清新剂D 油墨清洁剂(正确答案)E 润滑剂(正确答案)2. 哪些是非车间常见化学品（）。 *A 灭虫药(正确答案)B 化妆品(正确答案)C 制冷剂D 洁厕灵(正确答案)E 润滑剂3. 化学品领用后应做好（）。 单选题 *A 领用记录(正确答案)B 使用记录C 盘点记录D 培训记录4. 危险化学品储存区域（）。 单选题 *A 原料库B 独立上锁的化学品库(正确答案)C 原料库单独的储存区域D 成品库5. 关于化学品储存的相关记录，下列描述正确的是（）。 *A 按要

2、求填写化学品出入库台帐(正确答案)B 保证记录填写准确、及时、清晰(正确答案)C 在化学品使用区域配置适用的化学品MSDS，并按MSDS的要求配置相关的急救设施(正确答案)D 做好化学品定期盘点，并保留盘点相关记录(正确答案)6. 配置的化学品标签内容可不包括（）。 单选题 *A 名称B 供应商信息(正确答案)C 浓度D 配置日期7. 车间现场使用的润滑油在使用前应检查什么内容（）。 单选题 *A 标签及有效期(正确答案)B 使用记录C 感官D 数量8. 消毒液配置过程中防护措施不包括（）。 单选题 *A 护目镜B 防毒面具C 防砸鞋(正确答案)D 橡胶手套9. 过期待处理化学品应存放在（）。

3、 单选题 *A 化学品库B 添加剂库C 待检区D 独立化学品储存区(正确答案)10. 关于使用中化学品的防护下列哪些描述是正确的（） *A 收集化学品的MSDS（化学品安全技术说明书）(正确答案)B 给操作人员实施防护措施使用的相关培训(正确答案)C 在需要的场所或区域配置防护措施，并保证有效(正确答案)D 操作化学品前，按要求正确佩戴防护措施(正确答案)11. 保证现场使用的所有化学品均有标签，且标签内容应清晰、完整，无缺失。 判断题 *对(正确答案)错12. 食品级润滑剂与普通润滑剂应单独分开存放，不得混放。 判断题 *对(正确答案)错13. 作业人员在使用腐蚀性化学品的过程中不需要佩戴任何防护设备。 判断题 *对错(正确答案)14. 标签标识为冷藏的化学品应放置在冷藏库内。 判断题 *对(正确答案)错15. 定期对化学品的消耗量进行盘点，只是针对实际消耗量进行盘点。 判断题 *对错(正确答案)16. 食品级润滑油与普通润滑油可以放置在一起。 判断题 *对错(正确答案)17. 化学品使用说明书可以不用放置在使用现场。 判断题 *对错(正确答案)18. 化学品使用场所只要配置MSDS就可以了，不需要关注MSDS中要求的相关急救设施内容。 判断题 *对错(正确答案)19.

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