人教版高中生物必修一生命活动的主要承担者蛋白质学案无答案

1、 学案 生命活动的主要承担者蛋白质考纲要求 蛋白质的结构和功能()问题导学：（1）蛋白质的主要组成元素有哪些？（2）构成蛋白质的单体是什么？有多少种？有哪些共同特点？请写出通式。（3）氨基酸之间是如何结合的？其结合方式叫什么？（4）蛋白质分子结构具有多样性的原因是什么？（5）蛋白质的功能表现在哪些方面？说出下列特殊蛋白质的主要作用：血红蛋白、RNA聚合酶、载体蛋白、单克隆抗体、胰岛素、神经受体基础知识回顾一 氨基酸1. 蛋白质基本组成单位:_。2. 组成元素：_。3. 种类：在生物体内约有_种。其种类是由_决定的。4.分类：必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8种(婴儿9种)。

2、非必需氨基酸：人体细胞能够合成的，12种。5.结构通式：6. 氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少有一个_和一个_，且都连在同一个碳原子上。【典例导悟】下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）A. B. C. D.二 脱水缩合1氨基酸形成多肽的方式为：_2场所：_3形成二肽的过程4 肽键的结构表示为：探究过程：氨基酸数、肽键数、脱水数、相对分子质量的计算 一条肽链名称氨基酸数肽键数脱水数二肽三肽四肽n肽 结论：_肽链数氨基酸数肽键数脱水数1条肽链2条肽链m条肽链 结论：_5.相关计算公式蛋白质相对分子质量各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数18×脱水数氨

3、基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基的总数肽键数羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基的总数肽键数【典例导悟】1.鸡红细胞中，每个血红蛋白分子共有4条肽链，包括两条链和两条链，每条链由141个氨基酸组成，每条链由146个氨基酸组成。回答下列问题：（1）一个鸡血红蛋白分子中，肽键的数目是_,肽键的形成在_(细胞器)中进行。链含有半胱氨酸，其分子式为C3H7NO2S，则其R基由_(元素符号）构成。2.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于 （ ） A.12800 B.12544 C.11036 D.12288

4、三 蛋白质结构和功能1蛋白质结构的多样性(1)氨基酸的_不同，构成的肽链不同。(2)氨基酸的_不同，构成的肽链不同。(3)氨基酸的_不同，构成的肽链不同。(4)_不同，构成的蛋白质不同。2蛋白质功能的多样性(1)构成细胞和生物体结构的重要物质，称为_，如羽毛、蛛丝等。(2)对细胞内的化学反应有催化作用，如_。(3)具有运输载体功能，如_。(4)起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如_。(5)具有免疫作用，如_。知识归纳【思维导图】巩固提升1下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B.蛋白质都是由20种氨基酸组成 C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂

5、空间结构的高分子化合物 D.各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素2.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是() A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NS B酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 Cn个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为mn D甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽3R基为C3H 5O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为 ( ) A5、9、4、1 B4、8、5、2 C5、8、4、1 D4、9、4、1 4.下列有关图所示多肽的叙述中，正确的是（） A

6、.由5个氨基酸缩合而成 B.有游离的氨基和羧基各1个 C.有4种不同的侧链基团 D.形成过程中失去了3分子水5.一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的 氨基和羧基数目分别是（ ） A.264和266 B.265和264 C.264和3 D.2和26.通常情况下，分子式为C63H103O42N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键（ ） A.62个 B.17个 C.16个 D.2个7. 一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH），则 该多肽( ) A有38个肽键 B可能没有游离氨基 C至少有5个游离羧基 D至多有36种氨基酸8.已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽 键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） A12800 B12544 C11036 D12288 9.现有足量的甘氨酸，丙氨酸，谷氨酸3种氨基酸，他们能形成的三肽种类以及包含3种氨 基酸的三肽种类分别最多有（ ） A.9