对家乐福的卖场布局和商品陈列的调查

1、对家乐福的卖场布局和商品陈列的调查科学合理的商品陈列有以下意义:1.突出商品的优良品质和个性特征2.展示商品的美感3.丰富消费者的联想4.提高商品的视觉效果同时可以展示商品、提升品牌形象、营造品牌氛围,从而增强感染力,刺激消费者购买欲望以达到扩大销售的目的。调查表明:顾客最后作出购买决定87%取决于该商品陈列的科学性与显眼度。1由此可看出,商品陈列对销售的重要性。超市的整体布局今天到家乐福调查了其卖场布局及商品的陈列。位于广州市的白云区城区中心新市墟百信广场的家乐福,有近30条公交线路经过,400多个停车位,7条免费购物巴士线路,为消费者的购物提供十分大的交通便利,更为家乐福提供了大量的顾客流

2、量。 家乐福超市店内面积较大,三楼楼经营的商品主要有家电、服装、箱包、书籍、玩具、床上用品等,二楼则主要是食品、饮料、日用品等。各通道之间联系紧密,通道两侧是玲琅满目的商品,超市内灯光照明适中,相对其他地方而言日化用品区的灯光比较强一点。曾经在某资料上看到:家乐福的生鲜日配和日杂是其最具特色的两个区域。今天一看,果不其然。在二楼中,生鲜的面积约占了2500平米,在生鲜区域,装修的风格讲究,经营的品种繁多,敏感性的商品价格低得让人心跳。在此区域购物的人潮涌动,是超市的一大亮点。 1新商报2011.12.07 第27版而在非食品的日杂区,陈列货架多达167组。陈列讲究,美观整齐,且品种繁多,琳琅满

3、目,且日杂的新品、季节性商品和流行的商品都是陈列在起眼的位置。自有品牌的开发从目前情况看家乐福显然加大了力度,定价上比同类商品低20%-25%,加上大面积的突出陈列,购买率和创利能力相当高。另外,经过对家乐福面积的分析,发现食品、生鲜、收银区、休闲区面积和刚好与非食品的面积大致相等。家乐福和沃尔玛面积布局一样。从以上说明了不管是沃尔玛,还是家乐福,都在抓住价格透明度不高,而毛利点高。卖场布局分割时优先考虑了非食品的面积。超市商品陈列家乐福超市内的商品陈列主要采用的是货架、堆头、柜台陈列,一般的小件商品都是采用货架陈列,一些零碎的商品采用的是堆头陈列,而比较贵重一点的商品采用的则是柜台陈列。对于

4、一些零碎的、价格比较便宜的的商品一般都是采用堆头式的凌乱摆放,如衣服、纸巾等,带给顾客一种零距离、物美价廉的感觉。而对于一些日用品等采用的就是整齐式的悬挂摆放,如牙膏牙刷、洗发露、零食等,给顾客带来一种干净整洁、清爽宜人的感觉。 另外,在其中还有常见的商品组合相关产品捆绑式促销,如瓶装洗发露和袋装洗发露绑在一起出售,大瓶装饮料和一些漂亮的杯子绑在一起,同类商品绑一起买更便宜,增加顾客购买时的实惠感,同时也促进了销售量的增加。辅助商品销售的产品主要归功于电视广告了,在许多出售的商品上方都有一台电视机不断重复的播放与该类商品相关的一些促销广告,使产品销售更加形象化和生动化,简洁的也促进了该类商品的

5、销售。 值得一提的是,家乐福把相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡,是家乐福的一大特色。如:用清洁用具向洗化、日化过渡等。而且,家乐福充分利用灯光,POP以及特价商品,堆位等有机的组合,把整个卖场的气氛营造得非常浓郁,让顾客一进家乐福便有一种购买的冲动。但是,家乐福仍然是还有不足之处:超市对于某些商品的陈列则显得有些怠慢,家乐福超市里不时出现了一些空货架,有可能是该类商品畅销,超市服务人员没有及时进行产品上架,也有可能是超市和某些供应商的关系处理的不是那么融洽。 对于食品生鲜区,出现了一些货架堆积,占据了通道的许多空间,给顾客的购物和出行带来了一定的不便,而且,在生鲜区有明显的污垢没有及时清除,让顾客产生脏乱个感觉,因此顾客对商品的评价也会打折扣。建议:1.更加明确超市服务人员的职责,及时有效的整理好货架商品,让一些卖完的商品及时上架,充分利用好