《酒店营销入门》项目三任务三销售分析_第1页
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文档简介

任务三销售分析学科：授课年级：专业：教师姓名：章节名称： 任务三计划学时：2教学内容销售分析教学目标销售分析重点、难点及处理对尺$策重点：销售分析教学设计教师精讲为主、案例启发、学生讨论为辅。教学过程教学 环节教学内容教师活动学生活动设计意图导 入认识业绩报表。学会分析报表信息提出问题阅读案例、思 考回答问题引发学习兴趣新 课一一、认识业绩报表指一个企业或个人在一定时间内产 生的销售业绩，并用图表、文字、数 据方式表现出来。二、销售分析销售分析又称销售数据分析，主要用 于衡量和评估经理人员所制订的计划销售目标与实际销售之间的关系。1销售数据分析法的意义2销售数据分析法的用途讲解、案例分析（导 入案例和教材案 例）听讲、思考、 回答使学生明确明 确餐饮部的重 要性23销售数据分析法的内容(1)老顾客贡献率分析(2)个人销售业绩分析(3)竞争品牌和周边酒店数据分析3课 堂小 结通过学习，学会整理销售业绩报表。布置 作业怎样整理销售业绩报表？课后反思教 学评 价

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