氨基酸分类及等电点计算方法

1、等电点：某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH,用pl表示中性氨基酸的羧基解离程度大于氨基，故其pI偏酸，pI值略小于7.0，等电点一般在56.3之间；酸性氨基酸的羧基解离程度更大， pl明显小于7.0，等电点一般在2.83.2 之间。；碱性氨基酸的氨基解离程度明显大于羧基等， 故其pl大于7.0 ,等电点一般在7.6 10.8之间；在一定的pH条件下，氨基与羧基的解离程度相等， 静电荷为零，此时溶液的pH 即为其等电点。各种氨基酸在其等电点时，溶解度最小，因而用调节等电点的方法， 可以分离氨基酸的混合物。氨基酸形成内盐：氨基酸的晶体是以偶极离子的形式存在。这种偶极离子是分子内的氨

2、基与羧基成盐的结果，故又叫内盐。核酸的等电点比较低。女口 DNA的等电点为44.5 , RNA的等电点为22.5。在氨基酸溶液中存在如下平衡，在一定的pH值溶液中，正离子和负离子数量相等且浓度都很低，而偶极浓度最高，此时电解以偶极离子形式存在，氨基酸不移动。这时溶液的 pH值便是该氨基酸的等电点。NH/NH3*NH3|+0H|+0HH-C-COOH = H-C-COO =-=- H-C-COOI亠屮1IRRR阳离子两性离子阴离子pHpl蛋白氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸，丙氨酸、谷氨酸、天 门冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酷氨酸、丝氨酸、脯氨酸20种蛋白质氨基酸在结

3、构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据 R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类根据侧链基团的极性1、 非极性氨基酸（疏水氨基酸）：8种丙氨酸（Ala ）缬氨酸（Vai）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile ）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe）色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met）2、极性氨基酸（亲水氨基酸）：1）极性不带电荷：7种 甘氨酸（Gly）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys） 酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln）2 ）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）：3种赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg ）组氨酸（His）3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）：2种 天冬

4、氨酸（Asp ）谷氨酸（Glu）根据氨基酸分子的化学结构1、脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸4、杂环亚氨基酸：脯氨酸等电点的计算1)侧链不含离解基团的中性氨基酸，其等电点是它的pK1和pK2的算术平均值：pl= (pK1+ pK2 )/2；( Ki：-COOH电离常数；Ka：-NHb+电离常数)以Gly为例： M jsLCOOHX； coo -；coo+ IKi+ IK 21H3N CH2； H3N CH3 : HjN CH?IVVIGiy+:Gly 士 :G|ypl= CpKl+pK2)apl=(2.34+9.60)/2=5.972 )侧链含有可解离基团的氨基酸，其pl值也决定于两性离子两边的pK值的算术平均值。a.酸性氨基酸：pl = (p K1 + p KR-COO- )/2以Asp为例：COOHH5N CH2COOHASPcooch2