人教版七年级生物下册最新题型卷第二章《人体的营养》(解析版)

1、第二章人体的营养时间60分钟满分100分班级 姓名题号一二总分2627282930得分、单项选择题（第小题2分，共50分）题号12345678910111213选项题号141516171819202122232425选项1 .平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下 列食物中主要为我们提供糖类的是（）A,番茄，黄瓜R米饭.土豆C牛肉、鸭窗D.色拉油，花生2 .长期以精米精面为主食而又很少吃水果、蔬菜的人。唇和口腔易溃疡（俗称烂嘴”），这是因为人体内缺乏（）A.蛋白质B.糖类C.无机盐D.维生素3 .（亳州）下列几种营养物质中，既是建造和修复细胞的重要原料，也可以为人体

2、 提供能量的是（）A.水B.无机盐C.蛋白质D.维生素4 .下列有关食物中营养物质一水的说法。不正确的是（）A.有运输营养物质及代谢废物的作用B.可以为生命活动提供能量C.参与构成人体细胞D.人体内含量最多的物质5 .某同学的妈妈因病手术,他为妈妈准备了以下食品， 其中最有利于伤口愈合的是（）A苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干6 .广元）小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西） ,这是由于他缺乏（）A.维生素 A B.维生素B C.维生素C D.维生素D7 .（柳州）含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。儿童缺钙易患（）A.佝偻病B.厌食症C.夜盲症D.坏血病8 . （

3、2019.广安 ）儿童和青少年生长发育快,每天应多吃一些瘦肉 、鱼、蛋、奶等食物 ,目的是为了摄取大量的（ ）A.维生素B.糖类C.脂肪D.蛋白质9 .芝麻、花生等硬果类食物中,含量较多的营养物质是（）A蛋白质B.维生素C.脂肪D.糖类10 .下列疾病哪一项是缺乏维生索C 所引起的（ ）A.佝偻病B.坏血病C.糖尿病D.肝炎11 .下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是A 脂肪是生物体最重要的直接供能物质B.糖类是构成组织细胞的基本物质C.核酸是生物体储存遗传信息的物质D.蛋白质是重要的储备能源物质12 .每克食物完全氧化分解时所释放的能量为该食物的热价。糖类的热价为17kJ/g,蛋白责的

4、热价为17 kJ/g,脂肪的热价为39 kJ/g,下列说法正确的是A.脂肪是人体主要的供能物质B.蛋白质是人体主要的供能物质C.糖类是人体主要的供能物质D.多吃脂肪类食品有利于为人体补充能量13 .（2019河南模拟）假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.青少年要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等蛋白质含量丰富的食物C.贫血患者要补充含钙的无机盐和丰富的蛋白质D.坏血病患者要多吃新鲜的蔬菜和水果14 .下列哪种物质属于“第七类营养素”A.无机盐B.水C.维生素D.膳食纤维15 .下列营养物质中,不是构成人体细胞的主要物质的是A.维生素B.无机盐C.水

5、D.脂肪16 .人生病除了药物治疗外,食疗和生活习惯也很重要。下面是医生对三位患者提出的健康建议:甲:主食限量少油腻，多吃蔬菜多运动。乙:胡萝卜猪肝正对口,夜间出门结伴走。丙:鸡蛋牛奶常吃喝 ,常晒太阳有效果。据此推知，甲、乙、丙的症状依次是贫血症 脚气病 肥胖症 坏血病佝偻病 糖尿病夜盲症A.B.C.D.17 .食物的营养物质中，脂肪的主要作用是A.人体内的备用能源物质B.构成人体细胞的基本物质C.调节新陈代谢D.是人体的主要供能物质18 .构成人体细胞的主要成分中，含量最多的是()A.维生素B.蛋白质C.无机盐D.水19 .某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃A.动物肝脏B.新鲜蔬菜C.

6、谷物种皮D.海产品20 .同质量的下列物质,在人体内分解,释放能量最多的是A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素21 .老年人易患骨质疏松症,原因是骨中缺少了A.蛋白质B.铁C.维生素C D.钙22 .下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是糖类 脂肪 无机盐 水 蛋白质 维生素A.B.C.D.23 .同学们经常买的辣条，吃起来特别“筋道”，这是因为它是用“面筋”制作的，想 想平时看到的食品成分表，你认为“面筋”应该是面粉成分中的A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.无机盐24 .1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，这是因为鱼肝油中含（）A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素C D.维生素D25.

7、 （2019新泰期中）如图是比较花生仁、核桃仁、小麦仁三种食物所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（）Q实验中A.实验是通过水温变化对三种食物所含能量的多少进行比较注意借风B.实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小c.为获得较准确的测量结果。应在温度计温度不再升高时记录D.为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取最高值二 二、非选择题26 .将下列食物成分与其作用连线。蛋白质A.预防佝偻病糖类B.细胞的重要组成成分脂肪C.生命活动的主要供能物质维生素AD.构成骨骼和牙齿的重要成分维生素DE.保持体温和防止机械损伤水F.预防地方性甲状腺肿钙、磷G.预防夜盲症铁I.调

8、节体温、排泄废物碘I.预防贫血维生素CJ.预防坏血病27 .如图所示为某品牌的上豆片的营养成分信息，诸回答下列有关问题：(1)青少年正处于生长发育阶段，应注意营养均衡、膳食平衡，而有些青少年不爱吃蔬菜、水果，从而影响了生长发育，这主要是由于所摄人的食物中缺少 (填序号)导致的。蛋白质糖类脂肪维生素膳食纤维该土豆片的营养成分信息中的“F、Ca、P”属于(K名称)类营养 人体所需能量主要来自糖类，若糖类的热值为 17 kJ/g,则40 g 土豆片中糖类所能提供的能量为 kJ。28 .如图为4种食物中4种营养成分的相对含量图，请你用图中的字月回答问OiplkijLiL相(1)单食最易患贫血，原因是

9、(2)单食最易患佝偻病。原因是(3)单食最易患坏血病，原因是 为避免上述情况的发生，保证身体正常的生长发育，应该均衡地取食 29 .李阿姨的身体状况一直不好，但工作比较紧张。请你利用所学知识，根据下表 A、B、C、D、E五种食物(各100 g,除水和无机盐以外)的主要成分，帮她拟定 一个较为科学的膳食计划。蛋白质(目)堆生素A( nig, 维生素W mg)维里案C(mg)维生素1)£ mg)食物糖类3) 脂肪适)A i 0.49。6497B48.273840n12C 8.89* 36 nf43()14D73.80.6M Mo6o上表五种食物（各100 g）中，能提供最多能量的是食物。

10、（填字母）（2）有时牙龈出血，说明缺维生素,建议平时多吃食物 有时傍晚看不清东西.说明缺维生素,建议平时 应多吃食物p有脚气病，说明缺维生素 ,建议平时应多吃食物 。（填 字母）若长期将食物B作为主要食物，将易患 世界卫生组织倡导使 用铁制炊具，你认为这样做的原因是：铁可以防治。（填疾病名称）30 .某实验小组进行了 “测定某种食物中的能量”的实验，准备测定的食物是花生 和核桃。他们为了防止热量的散失，将课本中的实验装置进行了改进。即在锥 形瓶外套上了一 -个易拉罐罩（如图所示），请你帮助他们回答下面问题：静子质量水殴燃燃前的水温g燃烧后的水温（C）测定出的热酸花生仁5克JtKJ mL2030

11、.64心2焦核桃仁5克100 mL2033. 2焦（1）请将核桃仁的能量计算出来填入表中。实际测量结果总是或“小于”）理论上该食物所含的能：量,原因是（2）该实验所选择的食物应该是易 的。从小组的实验结果可以得出的结论是:果并不可靠,为了减少误差，应该（3）怎样做到尽量减少花生仁燃烧过程中能量的损失？题号12345678910111213选项BDCBBCADCBCCC题号141516171819202122232425选项DACADBBDBBDD26 . B C E G A H 一£IFJ27 .无机盐13628. (1)C C 食物中铁含量相对较少(2)D D食物中钙和维生素D含量相对较少(3)B B食