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文档简介

1、致：总经理张育林先生由：酒店经理牟维军女士事由：关于黄水酒店前期开业筹备方案 时期：2011年6月19日星期日抄报：副总经理陈政先生现酒店开业在即，初步拟订酒店前期筹备的相关事宜，由前期准备直至开酒店正式开业 作出一个初步说明，装修费用及相关事宜不在此说明。另：目前需要尽快确定事宜如下1、 确定酒店名称，以便于在工作及培训内容中提及。同时也更好的作为一个宣传平台。2、 解决酒店办公区域及酒店临时办公场地。3、 解决酒店员工培训临时场地。、乙 I"j.前厅大堂主筹备开业办公室建立及人员到位需筹备酒店开业前期办公室， 前期中级管理人员两名 （客房部领班一名，管一名）2、 开办费用预算编制

2、。 （装修硬件费用）3、 组织架构及人手编制。 （人员编制共计约 18 人）1、 前厅主管 1 名，前台接待兼收银4 名2、 客房部员工3 名，客房主管1 名3、 大堂吧服务员2 名4、 娱乐中心服务员1名5、 酒店行政兼文员1名6、 洗衣房服务员2 名7、 公共区域服务员1名8、 保安两名9、 水电工一名10、 兼职或全职电脑维修人员一名11、 财务人员一名4、 办理各类执照。5、 确定酒店各部门经营概念。6、 制定员工工资标准福利待遇。（详细工资细则附后）1、前台员工基本工资2、客房部员工工资3、水吧，健身房，书吧员工工资参照前台员工资标准。4、保安工资参照怡乐物业保安工资标准。5、电脑维修人员全职或兼职工资6、水电工资参照怡乐物业水电工资标准。7、财务人员工资参照源梦财务人员工资。七、制作酒店内各营业点标志。八、编写采购计划及印刷品计划（需装修完成后实施此案）九、编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度。（将于酒店试营业前完成此案）十、确定整体招聘及实施员工招聘。十一、制定各部门培训大纲及培训计划（附后）十二、实施培训十三、确定酒店市场定位及制定市场策略十四、确定酒店各部门价格结构。待查看现场及了解周边市场后再作市场定价十五、销售公关工作。十六、制定开业前的广告计划。十七、开业典礼方案研究及确定。十八、完成员工守则。十九、员工实地摸拟培训。二十、酒店各

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