专题三细胞的代谢

1、专题三专题三 细胞代谢细胞代谢新陈代谢新陈代谢一、概念一、概念细胞内一系列有序的化学反应的总称。细胞内一系列有序的化学反应的总称。二、场所二、场所细胞细胞三、类型三、类型合成代谢合成代谢分解代谢分解代谢（同化作用）（同化作用）释放能量释放能量分解有机物分解有机物合成有机物合成有机物储存能量储存能量（异化作用）（异化作用）物质代谢物质代谢能量代谢能量代谢专题三专题三 细胞代谢细胞代谢一、基础知识一、基础知识（一）酶（一）酶1、概念：、概念：_的具有的具有_的的_。2、本质：除了少数具有催化活性的、本质：除了少数具有催化活性的_之外，都是之外，都是_。3、酶是生物催化剂，它与无机催化剂一样，都有作

2、为催化剂的共性；但是，、酶是生物催化剂，它与无机催化剂一样，都有作为催化剂的共性；但是，酶是生物活性物质，它也具有自己的特点。酶是生物活性物质，它也具有自己的特点。生物催化剂生物催化剂酶酶共性共性（1） _化学反应的活化能，化学反应的活化能， _反应速率反应速率（2）反应前后其）反应前后其_和和_均不发生变化均不发生变化特性特性（1） _性：催化效率远远超过无机催化剂性：催化效率远远超过无机催化剂（2） _性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应（多样性）（多样性）（3） _：在：在_等条件下，酶活性最高等条件下，酶活性最高 RNA 蛋白质蛋白质降低降低 加

3、快加快性质性质 数量数量高效高效专一专一条件温和条件温和 适宜的温度和适宜的温度和pH活细胞活细胞 生物催化活性生物催化活性 有机物有机物 专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、影响酶活性的条件、影响酶活性的条件（1）温度对酶活性的影响）温度对酶活性的影响酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快，而加快，当温度升高到一定限度时，酶促反应速度随温度升当温度升高到一定限度时，酶促反应速度随温度升高而下降。高而下降。（2）pH对酶活性的影响对酶活性的影响每一种酶只能在一定限度的每一种酶只能在一定限度的PH范围内才能表现活范围内才能表现活性，超过这个范

4、围酶就会失去活性。性，超过这个范围酶就会失去活性。每一种酶在其最适每一种酶在其最适PH时活性最大。时活性最大。在过酸过碱环境中，酶均失去活性而不能再恢复。在过酸过碱环境中，酶均失去活性而不能再恢复。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、影响酶活性的因素、影响酶活性的因素（3）酶浓度对酶促反应的影响）酶浓度对酶促反应的影响在底物充足、其他因素固定的条件下，反应系统在底物充足、其他因素固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应速度与酶浓度成正比。作用的因素时，酶促反应速度与酶浓度成正比。（4）底物浓度对酶促反应的影响

5、）底物浓度对酶促反应的影响在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而加快，反应速度与底物浓度几乎成正比；加快，反应速度与底物浓度几乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速度也在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速度也随之加快，但不显著；随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速度达当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速度达到一个最大值；到一个最大值；此时即使再增加底物浓度，反应速度几乎不再增此时即使再增加底物浓度，反应速度几乎不再增加。加。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（二）细胞的能量（二）细胞的能量“通货通货”ATP1、ATP

6、是细胞内的一种是细胞内的一种_化合物，是细胞生命活动的化合物，是细胞生命活动的_供能物供能物质。质。2、ATP和和ADP的比较的比较直接直接高能磷酸高能磷酸ATPADP全称全称三磷酸腺苷三磷酸腺苷二磷酸腺苷二磷酸腺苷结构简式结构简式APPPAPP磷酸基团数目磷酸基团数目3个个2个个高能磷酸键数目高能磷酸键数目2个个1个个专题三专题三 细胞代谢细胞代谢反应式反应式ATPADP+PiADP+PiATP反应类型反应类型_反应反应_反应反应酶条件酶条件_酶酶_酶酶能量转化能量转化_能量能量_能量能量能量来源或去向能量来源或去向 为为_提供能量提供能量能量来源于能量来源于_进行场所进行场所细胞内的细胞内

7、的_细胞内的细胞内的_水解水解水解水解释放释放各种生命活动各种生命活动叶绿体、细胞质叶绿体、细胞质基质、线粒体基质、线粒体合成合成合成合成储存储存光能或有机物中的化学能光能或有机物中的化学能细胞膜、细胞质、细胞核细胞膜、细胞质、细胞核ATPADP酶能量能量能量能量光合作用：光能光合作用：光能呼吸作用：有机物分解释放能量呼吸作用：有机物分解释放能量生命活动生命活动酶（二）细胞的能量（二）细胞的能量“通货通货”ATP3、ATP和和ADP的相互转化的相互转化专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（三）细胞呼吸（三）细胞呼吸1、有氧呼吸的过程、有氧呼吸的过程葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸线粒体线粒体第一阶段第一阶段

8、CO2O2酶酶H少量能量少量能量细胞质基质细胞质基质第二阶段第二阶段H2O第三阶段第三阶段酶酶酶酶少量能量少量能量大量能量大量能量H2O专题三专题三 细胞代谢细胞代谢过程过程场所场所物质变化物质变化能量变化能量变化第一阶段第一阶段细胞质基质细胞质基质C6H12O6丙酮酸丙酮酸+H释放少量能量释放少量能量第二阶段第二阶段线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸+H2OCO2+H释放少量能量释放少量能量第三阶段第三阶段线粒体线粒体H+O2H2O释放大量能量释放大量能量反应总式反应总式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量（大量）（大量）1、有氧呼吸的过程、有氧呼吸的过程2、无氧呼吸的过程、

9、无氧呼吸的过程过程过程场所场所物质变化物质变化能量变化能量变化第一阶段第一阶段细胞质基质细胞质基质C6H12O6丙酮酸丙酮酸+H释放少量能量释放少量能量第二阶段第二阶段乳酸发酵：丙酮酸乳酸发酵：丙酮酸2C3H6O3释放少量能量释放少量能量酒精发酵：丙酮酸酒精发酵：丙酮酸2C2H5OH+ 2CO2释放大量能量释放大量能量反应总式反应总式酒精发酵：酒精发酵：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量能量（少量）（少量）乳酸发酵：乳酸发酵：C6H12O6 2C3H6O3+能量能量 （少量）（少量）专题三专题三 细胞代谢细胞代谢3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸

10、无氧呼吸无氧呼吸区区别别进行场所进行场所 先先_，后，后_全过程在全过程在_需氧情况需氧情况_游离的氧分子游离的氧分子_游离的氧分子游离的氧分子分解产物分解产物_或或_放能情况放能情况 放能放能_，能量转换效率能量转换效率_放能放能_，能量转换效率能量转换效率_联系联系二者的第二者的第_阶段完全相同阶段完全相同二者都是分解二者都是分解_，释放，释放_，合成，合成_意义意义_细胞质基质细胞质基质 线粒体线粒体需要需要CO2、H2O较多较多高高细胞质基质细胞质基质不需要不需要乳酸乳酸 酒精、酒精、CO2较少较少低低一一有机物有机物 能量能量 ATP为生物体各项生命活动提供能量为生物体各项生命活动提

11、供能量专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、外界因素对呼吸作用的影响及其机理、外界因素对呼吸作用的影响及其机理（1）温度）温度影响呼吸作用的外界因素主要是温度。影响呼吸作用的外界因素主要是温度。因为细胞呼吸的过程是酶催化的一系列化学变化过程，而酶的活因为细胞呼吸的过程是酶催化的一系列化学变化过程，而酶的活性受温度的影响，故细胞呼吸对温度的变化很敏感。性受温度的影响，故细胞呼吸对温度的变化很敏感。（2）氧气浓度）氧气浓度有氧呼吸必须提供分子氧；无氧呼吸不需要氧，但在有氧存在的有氧呼吸必须提供分子氧；无氧呼吸不需要氧，但在有氧存在的情况下，无氧呼吸往往会受到抑制。情况下，无氧呼吸往往会受到抑制。生产中

12、常利用降低氧的浓度来抑制细胞的呼吸，减少有机物消耗生产中常利用降低氧的浓度来抑制细胞的呼吸，减少有机物消耗这一原理来延长水果、蔬菜保鲜的时间。这一原理来延长水果、蔬菜保鲜的时间。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、外界因素对呼吸作用的影响及其机理、外界因素对呼吸作用的影响及其机理（3）二氧化碳浓度）二氧化碳浓度二氧化碳是细胞呼吸的最终产物，当外界环境中的二氧化碳浓度二氧化碳是细胞呼吸的最终产物，当外界环境中的二氧化碳浓度增大时，呼吸速率会减慢，可利用该原理来贮藏水果和蔬菜。增大时，呼吸速率会减慢，可利用该原理来贮藏水果和蔬菜。（4）水）水一般说生物体处于水分充足的环境中吸水较多，呼吸作用有增强一

13、般说生物体处于水分充足的环境中吸水较多，呼吸作用有增强的倾向（尤其是干种子吸水后呼吸作用会明显增强）。的倾向（尤其是干种子吸水后呼吸作用会明显增强）。但陆生植物的根部如果较长时间遭受水淹，根部缺氧，可导致有但陆生植物的根部如果较长时间遭受水淹，根部缺氧，可导致有氧呼吸受阻。无氧呼吸增强。氧呼吸受阻。无氧呼吸增强。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢P2724、右图表示生物体内细胞呼吸过程和相关结构示意图，请据图、右图表示生物体内细胞呼吸过程和相关结构示意图，请据图回答下列问题。回答下列问题。（1）图中）图中a表示表示_，b表示表示_ 。（2）A、B、C、D中，能在人体细胞中进行的过程包括中，能在人体

14、细胞中进行的过程包括_。（3）AD过程中，在线粒体中进行的过程是过程中，在线粒体中进行的过程是_，在细胞，在细胞质基质中完成的过程包括质基质中完成的过程包括_，生成物，生成物CO2中的氧来自反应中的氧来自反应物中的物中的_ 。丙酮酸、丙酮酸、H酒精、酒精、CO2A、B、CCA、B、D葡萄糖、水中的氧葡萄糖、水中的氧专题三专题三 细胞代谢细胞代谢P2723、右图表示大气中氧的浓度对植物、右图表示大气中氧的浓度对植物组织内组织内CO2产生的影响，试据图回答产生的影响，试据图回答。（1）A点表示植物组织释放的点表示植物组织释放的CO2较较多，这些多，这些CO2是是_的产物。的产物。（2）由）由A到到

15、B，CO2的释放量急剧减的释放量急剧减少，其原因是少，其原因是_ 。（3）由）由B到到C，CO2的释放量又不断的释放量又不断增加，其主要原因是增加，其主要原因是_。（4）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的藏室内的氧气应调节到图中的_点点所对应的浓度。采取这一措施的理由所对应的浓度。采取这一措施的理由是是_。无氧呼吸无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸受到抑制氧气增加，无氧呼吸受到抑制氧气充足时有氧呼吸加氧气充足时有氧呼吸加强，强，CO2释放量增多释放量增多B在这氧气浓度时，有氧呼吸低，同时又抑制了无氧在这氧气浓度时，有氧呼吸低，同时又抑制了无氧呼吸，水果

16、和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用1、发现过程、发现过程（1）普利斯特利的实验）普利斯特利的实验操作操作结果结果结论结论1）将点燃的蜡烛放在一个密闭的玻璃罩内）将点燃的蜡烛放在一个密闭的玻璃罩内蜡烛容易熄灭蜡烛容易熄灭植物可以更新植物可以更新空气空气 2）将点燃的蜡烛与绿色植物一起放在一个密）将点燃的蜡烛与绿色植物一起放在一个密闭的玻璃罩内闭的玻璃罩内 蜡烛不容易熄灭蜡烛不容易熄灭 3）将小鼠放在玻璃罩内）将小鼠放在玻璃罩内小鼠窒息死亡小鼠窒息死亡4）将小鼠与绿色植物一起放在玻璃罩内）将小鼠与

17、绿色植物一起放在玻璃罩内 小鼠不容易窒息小鼠不容易窒息而死而死 专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用1、发现过程、发现过程（2）萨克斯的实验）萨克斯的实验操作：操作：1）把绿色叶片放在暗处几小时）把绿色叶片放在暗处几小时（目的：消耗有机物）（目的：消耗有机物）2）然后把这个）然后把这个叶片叶片一半曝光一半曝光另一半遮光另一半遮光过一段时间后，用碘蒸气处理叶片过一段时间后，用碘蒸气处理叶片 结果结果遮光的那一半叶片没发生颜色变化遮光的那一半叶片没发生颜色变化； 曝光的那一半叶片呈深蓝色曝光的那一半叶片呈深蓝色结论结论绿色叶片在光合作用中产生了淀粉绿色叶片在光合作用中产生了淀

18、粉 专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用1、发现过程、发现过程（3）恩格尔曼的实验）恩格尔曼的实验操作操作结果结果结论结论1）把载有水绵和好）把载有水绵和好氧细菌的临时装片放氧细菌的临时装片放在没有空气的黑暗环在没有空气的黑暗环境中，用极细的光速境中，用极细的光速照射水绵照射水绵细菌只向叶绿细菌只向叶绿体被光速照射体被光速照射到的部位集中到的部位集中1）氧是由）氧是由叶要体释放叶要体释放出来的。出来的。2）叶绿体）叶绿体是绿色植物是绿色植物进行光合作进行光合作用的场所。用的场所。2）上述临时装片暴）上述临时装片暴露在光下露在光下细菌分布在叶细菌分布在叶绿体所有受光绿体所有

19、受光的部位的部位3）用透过三棱镜的）用透过三棱镜的光照射水绵临时装片光照射水绵临时装片大量的好氧细大量的好氧细菌聚集在红光菌聚集在红光和蓝光区域和蓝光区域叶绿体主要叶绿体主要吸收红光和吸收红光和蓝光，用于蓝光，用于光合作用光合作用专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用1、发现过程、发现过程（4）鲁宾和卡门的实验）鲁宾和卡门的实验用氧的同位素用氧的同位素18O分别标记分别标记H2O和和CO2使它们分别成为使它们分别成为H218O和和C18O2操作操作结果结果结论结论1）向植物提供）向植物提供H2O和和C18O2释放的氧气全部是释放的氧气全部是O2光合作用释放的氧气光合作用释放

20、的氧气来自水来自水2）向同种植物提供）向同种植物提供H218O和和CO2释放的氧气全部是释放的氧气全部是18O2专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用2、场所、场所叶绿体叶绿体（1）结构）结构外膜外膜内膜内膜基质：酶基质：酶基粒（由多个类囊体堆叠而成）：色素基粒（由多个类囊体堆叠而成）：色素专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用（2）色素）色素1）分布）分布类囊体的薄膜上类囊体的薄膜上2）功能）功能吸收、传递和转换光能吸收、传递和转换光能3）种类）种类含量含量种类种类颜色颜色功能功能类胡萝卜素类胡萝卜素1/4胡萝卜素胡萝卜素橙色橙色主要吸收主要吸收蓝紫光

21、蓝紫光叶黄素叶黄素黄色黄色叶绿素叶绿素3/4叶绿素叶绿素a蓝绿色蓝绿色主要吸收主要吸收红光红光和和蓝紫光蓝紫光叶绿素叶绿素b黄绿色黄绿色专题三专题三 细胞代谢细胞代谢1、为什么绝大多数植物是绿色？、为什么绝大多数植物是绿色？因为叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来，所以叶片呈现绿因为叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来，所以叶片呈现绿色。色。2、想想温室或大棚种植蔬菜时应选用什么颜色的玻璃或塑料薄、想想温室或大棚种植蔬菜时应选用什么颜色的玻璃或塑料薄膜或补充什么颜色的光源？膜或补充什么颜色的光源？红色或蓝色红色或蓝色3、为什么不选用绿色光的光管作补充光源？、为什么不选用绿色光的光管作补充光源？

22、因为叶绿素对绿光吸收最少，所以不使用绿色的塑料薄膜或补充因为叶绿素对绿光吸收最少，所以不使用绿色的塑料薄膜或补充绿色光源。绿色光源。 专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用3、光合作用的过程、光合作用的过程专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（四）光合作用（四）光合作用2、比较光合作用的光反应与暗反应、比较光合作用的光反应与暗反应比较项目比较项目光反应光反应暗反应暗反应反应部位反应部位反应条件反应条件反反应应过过程程物质转化物质转化能量转化能量转化联系联系（1）光反应为暗反应提供）光反应为暗反应提供_和和_（2）暗反应最终把）暗反应最终把CO2还原成（还原成（CH2O）等有机物，

23、产生的）等有机物，产生的_为为光反应合成光反应合成ATP提供原料提供原料叶绿体类囊体膜上叶绿体类囊体膜上光、色素、酶光、色素、酶水的分解：水的分解：H2OH+O2ATP生成：生成：ADP+PiATP光能光能活跃的化学能活跃的化学能叶绿体基质上叶绿体基质上酶酶CO2的固定：的固定：CO2+C5C3CO2的还原：的还原：C3（CH2O）活跃化学能活跃化学能稳定化学能稳定化学能H ATPADP、Pi专题三专题三 细胞代谢细胞代谢3、光合作用和呼吸作用的比较、光合作用和呼吸作用的比较光合作用光合作用细胞呼吸细胞呼吸不不同同点点1）属于）属于_作用；在合成有机物作用；在合成有机物过程中，吸入过程中，吸入

24、CO2，放出，放出O2。2）一般含有）一般含有_的植物细胞才进的植物细胞才进行，但一些含有行，但一些含有_的原核生物也的原核生物也能进行。能进行。3）全过程一般在）全过程一般在_中进行。中进行。4）只在）只在_条件下进行条件下进行1）属于）属于_作用；在有氧呼吸分作用；在有氧呼吸分解有机物过程中，吸入解有机物过程中，吸入O2，放出，放出CO22）所有生物的）所有生物的_都进行。都进行。3）有氧呼吸先在）有氧呼吸先在_，后转入，后转入_中进行；无氧呼吸在中进行；无氧呼吸在_里进行。里进行。4） _都在进行。都在进行。联联系系两者是植物体内相互对立而又相互储存的两个过程：两者是植物体内相互对立而又

25、相互储存的两个过程：（1）光合作用为细胞呼吸提供物质基础和能量基础；）光合作用为细胞呼吸提供物质基础和能量基础；（2）细胞呼吸又为光合作用提供原料）细胞呼吸又为光合作用提供原料CO2，共同维持自然界的碳循环。，共同维持自然界的碳循环。同化同化叶绿体叶绿体光合色素光合色素叶绿体叶绿体有光有光异化异化活细胞活细胞细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体细胞质细胞质基质基质时刻时刻专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、外界因素对光合作用的影响及其、外界因素对光合作用的影响及其机理机理（1）光照：光强、光质、光照时间）光照：光强、光质、光照时间光合作用是一个光生物化学反应，所以光光合作用是一个光生物化学反应，所以

26、光合速率随着光照强度的增加而加快。合速率随着光照强度的增加而加快。但超过一定范围之后，光合速率的增加转但超过一定范围之后，光合速率的增加转慢，直到不再增加。慢，直到不再增加。光合速率可以用光合速率可以用CO2的吸收量来表示，的吸收量来表示，CO2的吸收量越大，表示光合速率越快。的吸收量越大，表示光合速率越快。光强与光合速率的关系见右图。光强与光合速率的关系见右图。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、外界因素对光合作用的影响及其、外界因素对光合作用的影响及其机理机理（2）二氧化碳浓度）二氧化碳浓度CO2是绿色植物光合作用的原料，它的浓度是绿色植物光合作用的原料，它的浓度高低影响了光合作用暗反应的进

27、行。高低影响了光合作用暗反应的进行。在一定范围内提高在一定范围内提高CO2浓度能提高光合作用浓度能提高光合作用速率，速率，CO2浓度达到一定值之后，光合作用浓度达到一定值之后，光合作用速率不再增加，这是因为光反应的产物有限速率不再增加，这是因为光反应的产物有限。CO2浓度与光合作用速率的关系如右图所示浓度与光合作用速率的关系如右图所示。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、外界因素对光合作用的影响及其机理、外界因素对光合作用的影响及其机理（3）温度）温度光合作用中的化学反应都是在酶的催化作用下进行的光合作用中的化学反应都是在酶的催化作用下进行的，而温度直接影响酶的活性。，而温度直接影响酶的活性。温

28、度与光合作用速率的关系，就像酶与温度之间的关温度与光合作用速率的关系，就像酶与温度之间的关系，有一个最适温度。系，有一个最适温度。如图所示。如图所示。（4）矿质元素）矿质元素矿质元素直接或间接影响光合作用。矿质元素直接或间接影响光合作用。例如，例如，N是构成叶绿素、酶、是构成叶绿素、酶、ATP等化合物的元素，等化合物的元素，P是构成是构成ATP的元素，的元素，Mg是构成叶绿素的元素。是构成叶绿素的元素。（5）水）水水既是光合作用原料之一，又可影响叶片气孔的开闭，间接影响水既是光合作用原料之一，又可影响叶片气孔的开闭，间接影响CO2的吸收的吸收，缺乏水时可使光合速率下降。，缺乏水时可使光合速率下

29、降。影响光合作用的因素影响光合作用的因素光光温温水水气气肥肥光质光质光照强度光照强度光照时间光照时间绿色植物光合作用最有效的是红光和蓝紫光绿色植物光合作用最有效的是红光和蓝紫光光强增加光合速率增加；超过一定范围不再增加光强增加光合速率增加；超过一定范围不再增加光照时间越长，光合作用积累的有机物越多光照时间越长，光合作用积累的有机物越多光合作用的酶活性受温度影响光合作用的酶活性受温度影响温度温度CO2浓度浓度CO2浓度增加光合速率增加；超过一定范围不再增加浓度增加光合速率增加；超过一定范围不再增加水是光合作用原料之一，可以影响气孔的开闭，水是光合作用原料之一，可以影响气孔的开闭，间接影响间接影响

30、CO2吸收吸收N、 P、 Mg等元素组成酶、等元素组成酶、ATP、叶绿素等、叶绿素等矿质元素矿质元素专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（五）化能合成作用（五）化能合成作用概念概念自然界中少数种类的细菌，能够利用体外环境中的某些无机物氧自然界中少数种类的细菌，能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物，这种合成作用，叫做化能合成化时所释放的能量来制造有机物，这种合成作用，叫做化能合成作用。作用。例例硝化细菌硝化细菌、硫化细菌、氢细菌与铁细菌、硫化细菌、氢细菌与铁细菌硝化细菌：将土壤中的氨（硝化细菌：将土壤中的氨（NH3）氧化成亚硝酸（）氧化成亚硝酸（HNO2），进），进而将亚硝酸氧

31、化成硝酸（而将亚硝酸氧化成硝酸（HNO3）。硝化细菌能够利用这两个化）。硝化细菌能够利用这两个化学反应中释放的化学能，将二氧化碳和水合成为糖类，这些糖类学反应中释放的化学能，将二氧化碳和水合成为糖类，这些糖类可供硝化细菌维持自身的生命活动。可供硝化细菌维持自身的生命活动。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢（六）实验（六）实验1、比较过氧化氢在不同条件下的分解（酶的高效性）、比较过氧化氢在不同条件下的分解（酶的高效性）2、影响酶活性的条件（、影响酶活性的条件（pH、温度）、温度）3、探究酵母菌细胞呼吸的方式（有氧呼吸、无氧呼吸）、探究酵母菌细胞呼吸的方式（有氧呼吸、无氧呼吸）4、绿叶中色素的提取与分

32、离（叶绿体中色素的种类）、绿叶中色素的提取与分离（叶绿体中色素的种类）5、环境因素对光合作用强度的影响（光合作用）、环境因素对光合作用强度的影响（光合作用）专题三专题三 细胞代谢细胞代谢1、比较过氧化氢在不同条件下的分解（酶的高效性）、比较过氧化氢在不同条件下的分解（酶的高效性）1）原理：）原理：过氧化氢在常温常压下能缓慢分解。过氧化氢在常温常压下能缓慢分解。加热条件下，过氧化氢分解加快。加热条件下，过氧化氢分解加快。在无机催化剂（在无机催化剂（Fe3+）的催化下，过氧化氢的分解较快。）的催化下，过氧化氢的分解较快。在生物催化剂酶在生物催化剂酶过氧化氢酶（酶的专一性）过氧化氢酶（酶的专一性）的

33、催化下，过氧化的催化下，过氧化氢的分解最快。氢的分解最快。2）材料）材料新鲜的肝脏研磨液（含过氧化氢酶；研磨是为了反新鲜的肝脏研磨液（含过氧化氢酶；研磨是为了反应充分）应充分）专题三专题三 细胞代谢细胞代谢2mlH2O2常压常压常温常温2mlH2O2常压常压加热加热2mlH2O22滴滴FeCl3常压常压常温常温2mlH2O22滴肝脏研磨液滴肝脏研磨液常压常压常温常温对照原则对照原则单一变量原则单一变量原则1、比较过氧化氢在不同条件下的分解（酶的高效性）、比较过氧化氢在不同条件下的分解（酶的高效性）3）操作）操作比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解2、影响酶活性的条件（、

34、影响酶活性的条件（pH、温度）、温度）探究温度对淀粉酶活性的影响探究温度对淀粉酶活性的影响一、实验原理：一、实验原理：淀粉酶能在适宜的温度下催化淀粉水解成还原糖。淀粉酶能在适宜的温度下催化淀粉水解成还原糖。淀粉碘淀粉碘变蓝变蓝二、实验预测：二、实验预测：1、如果试管溶液中加碘，溶液变蓝，说明在该温度条件下，淀、如果试管溶液中加碘，溶液变蓝，说明在该温度条件下，淀粉酶不能催化淀粉分解，酶的催化活性低。粉酶不能催化淀粉分解，酶的催化活性低。2、如果试管溶液中加碘，溶液不变蓝，说明在该温度条件下，、如果试管溶液中加碘，溶液不变蓝，说明在该温度条件下，淀粉酶可以催化淀粉分解，酶的催化活性高。淀粉酶可以

35、催化淀粉分解，酶的催化活性高。专题三专题三 细胞代谢细胞代谢探究温度对淀粉酶活性的影响探究温度对淀粉酶活性的影响1、取干净的三支试管，编号、取干净的三支试管，编号5、各滴、各滴1滴碘液滴碘液4、不同温度处理：冰、常温、不同温度处理：冰、常温、1002、各、各2ml可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液错误错误3、各滴、各滴1ml淀粉酶溶液淀粉酶溶液1号号 2号号 3号号专题三专题三 细胞代谢细胞代谢探究温度对淀粉酶活性的影响探究温度对淀粉酶活性的影响5、各滴、各滴1滴碘液，观察颜色变化滴碘液，观察颜色变化3、不同温度处理：冰、常温、不同温度处理：冰、常温、1004、各、各2ml可溶性淀粉溶液（继续温度处

36、理）可溶性淀粉溶液（继续温度处理）正确正确2、各滴、各滴1ml淀粉酶溶液淀粉酶溶液冰冰常温常温37 100 蓝色蓝色蓝色蓝色无色无色1号号 2号号 3号号1、取干净的三支试管，编号、取干净的三支试管，编号专题三专题三 细胞代谢细胞代谢温度对淀粉酶活性的影响温度对淀粉酶活性的影响1、取三支干净的试管，编号、取三支干净的试管，编号5、各滴、各滴1滴碘液滴碘液3、不同温度处理：冰、常温、不同温度处理：冰、常温、1002、各、各2ml可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液4、各滴、各滴1ml淀粉酶溶液淀粉酶溶液1号号 2号号 3号号冰冰 常温常温 100 专题三专题三 细胞代谢细胞代谢专题三专题三 细胞代谢细胞

37、代谢2、影响酶活性的条件（、影响酶活性的条件（pH、温度）、温度）练习：练习：为探索为探索“酸碱对酶活性的影响酸碱对酶活性的影响”，某同学进行如下的实验：，某同学进行如下的实验：一、实验目的：探索酸碱度对酶活性的影响一、实验目的：探索酸碱度对酶活性的影响二、实验原理：（略）二、实验原理：（略）三、实验材料：（略）三、实验材料：（略）四、实验步骤：四、实验步骤：取甲、乙两支试管，分别加入取甲、乙两支试管，分别加入2mL2%的淀粉溶液；的淀粉溶液；在甲、乙试管中分别加入在甲、乙试管中分别加入2mL稀释的唾液；稀释的唾液；在甲试管中加入在甲试管中加入2mL10%的盐酸溶液，在乙试管中加入的盐酸溶液，

38、在乙试管中加入2mL10%NaOH溶液溶液将甲、乙两支试管加入将甲、乙两支试管加入60温水中水浴温水中水浴10min后，滴加碘液后，滴加碘液2滴；滴；观察实验现象。观察实验现象。根据以上材料，指出实验中错误的地方，并说明正确的做法。根据以上材料，指出实验中错误的地方，并说明正确的做法。（1）缺少对照组，应增加一支试管，编号为丙，在第三步加入）缺少对照组，应增加一支试管，编号为丙，在第三步加入2mL蒸馏水，其蒸馏水，其他步骤相同，进行对比实验。他步骤相同，进行对比实验。（2）步骤顺序有误，操作顺序改为）步骤顺序有误，操作顺序改为。（3）水浴温度为）水浴温度为60不正确，应为不正确，应为37。探究

39、淀粉酶催化淀粉和蔗糖水解的实验探究淀粉酶催化淀粉和蔗糖水解的实验蔗糖溶液（蔗糖溶液（1 1号试管）号试管）淀粉溶液（淀粉溶液（2 2号试管）号试管）原理原理淀粉酶不催化蔗糖水解成还原淀粉酶不催化蔗糖水解成还原糖，所以与斐林试剂反应不生糖，所以与斐林试剂反应不生成砖红色沉淀成砖红色沉淀淀粉酶催化淀粉水解成还原糖，还淀粉酶催化淀粉水解成还原糖，还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀淀步骤步骤1 1加入蔗糖溶液加入蔗糖溶液加入淀粉溶液加入淀粉溶液步骤步骤2 2放在放在37 37 保温保温5min,5min,各往两支试管加入各往两支试管加入唾液淀粉酶唾液淀粉酶，振荡，振荡步骤步骤3 3加入加入斐林试剂斐林试剂，振荡，水浴加热，振荡，水浴加热实验现象实验现象无变化无变化砖红色沉淀砖红色沉淀结论结论专题三专题三 细胞代谢细胞代谢专题三专题三 细胞代谢细胞代谢4、