便利店之设备置办与环境设计

1、一、便利店的基本设备一、便利店的基本设备 货架、柜台、购物篮、冷冻设备、货架、柜台、购物篮、冷冻设备、空调、收银机、电脑、打印机、空调、收银机、电脑、打印机、条码识别器等。条码识别器等。（一）货架和货柜（一）货架和货柜1、货架的功能、货架的功能 吸引顾客吸引顾客 展示商品展示商品 诱导顾客产生冲动性购买诱导顾客产生冲动性购买2、货架的规格：、货架的规格： 一般长一般长1.21.3米，宽米，宽7090厘米，厘米，高度不超过高度不超过2.1米，以普通人目视高度米，以普通人目视高度1.5米为标准。米为标准。3、货架的材料：、货架的材料： 玻璃、木质、金属、塑料等形式。玻璃、木质、金属、塑料等形式。4

2、、货柜：、货柜：（二）购货篮（二）购货篮（三）冷冻低温设备（三）冷冻低温设备 冷冻设备有敝开式冰柜（又称岛式冰柜）冷冻设备有敝开式冰柜（又称岛式冰柜）和立式冰柜两种。和立式冰柜两种。 常见的冰柜品牌：海尔、澳柯玛、新飞、常见的冰柜品牌：海尔、澳柯玛、新飞、美菱、美的、容声、小天鹅等。美菱、美的、容声、小天鹅等。（四）空调设备（四）空调设备 一般来说，小型门店应选择柜式空调，一般来说，小型门店应选择柜式空调，较大些的门店可选择分体式空调机。较大些的门店可选择分体式空调机。（五）电脑和收银机（五）电脑和收银机商场在选择收银机时注意的事项：商场在选择收银机时注意的事项：1、功能齐全。、功能齐全。2、

3、收银机必须具备可连接多种外部设备，、收银机必须具备可连接多种外部设备，如条码器、读卡机如条码器、读卡机3、必须具备小计、现金找零、折扣、加、必须具备小计、现金找零、折扣、加成、立即更正、退货、作废等功能；成、立即更正、退货、作废等功能；4、装纸、换纸方便，打印速度快，字体、装纸、换纸方便，打印速度快，字体清晰清晰5、保密性好，忠实记录收银员记录等、保密性好，忠实记录收银员记录等6、收银机设置在出口处，一般最少每小、收银机设置在出口处，一般最少每小时通过时通过100人可设一台。人可设一台。（六）条码识别器、打印机、打码机（六）条码识别器、打印机、打码机信用卡POS机系统条码识别器二、门店照明二、

4、门店照明（一）照明及其作用（一）照明及其作用 灯光能够影响殿堂内的气氛，行人对灯光能够影响殿堂内的气氛，行人对照明效果好与光线暗淡的门店，会有两照明效果好与光线暗淡的门店，会有两种截然不同的心里感受，前者轻松明快，种截然不同的心里感受，前者轻松明快，后者压抑低沉。后者压抑低沉。 灯光照明是对门店的软包装，能够展灯光照明是对门店的软包装，能够展现商品魅力，美化环境。它体现着门店现商品魅力，美化环境。它体现着门店在一定时期内的经营思想，也可以向顾在一定时期内的经营思想，也可以向顾客传递信息，所以照明是门店一种经济客传递信息，所以照明是门店一种经济有效的经营手段。有效的经营手段。（二）照明的基本类型

5、（二）照明的基本类型1、基本照明、基本照明 是为了使整个门店各个部分能够获得基本的是为了使整个门店各个部分能够获得基本的亮度而配置的灯光，也是门店最重要的照明。亮度而配置的灯光，也是门店最重要的照明。2、特别照明、特别照明 是为了突出某一特定商品而设置的照明，多是为了突出某一特定商品而设置的照明，多采用聚光灯、射灯等照明设备。采用聚光灯、射灯等照明设备。3、装饰照明、装饰照明 是为了美化环境、渲染购物气氛而设置的，是为了美化环境、渲染购物气氛而设置的，多采用彩灯、壁灯、吊灯、霓虹灯等照明设备。多采用彩灯、壁灯、吊灯、霓虹灯等照明设备。基本照明特别照明 装饰照明三、门店的环境三、门店的环境（一）

6、店外环境（一）店外环境1、店门朝向、店门朝向 店门尽可能朝向人流集中、能见度高、进出店门尽可能朝向人流集中、能见度高、进出方便的街巷。方便的街巷。2、注意店面与环境相协调、注意店面与环境相协调3、安排好停车场地、安排好停车场地4、店门外要整洁悦目、店门外要整洁悦目商店外部要经常保持清洁、使人赏心悦目。商店外部要经常保持清洁、使人赏心悦目。（二）店内环境（二）店内环境1、色彩设计色彩设计暖色：红、橙、黄暖色：红、橙、黄冷色：青、蓝、紫冷色：青、蓝、紫中间色：白、黑、绿中间色：白、黑、绿如：红色是热情、喜庆的象征如：红色是热情、喜庆的象征 紫色代表高贵、威严紫色代表高贵、威严 绿色是青春、生命的象

7、征绿色是青春、生命的象征 白色是纯洁、清洁的象征白色是纯洁、清洁的象征 色彩设计注意事项：色彩设计注意事项： 在色彩安排上，既要考虑各种色彩的性在色彩安排上，既要考虑各种色彩的性质和特征，又要考虑空间的特点及所经质和特征，又要考虑空间的特点及所经营的商品种类，使色彩安排与商品特点营的商品种类，使色彩安排与商品特点相适应。同时，在不同的季节，也要注相适应。同时，在不同的季节，也要注意调整主色调，使顾客感到一定程度的意调整主色调，使顾客感到一定程度的新鲜感，并且克服给工作人员由于长期新鲜感，并且克服给工作人员由于长期工作在一个环境里所带来的单调、沉闷工作在一个环境里所带来的单调、沉闷的感觉。的感觉。2、气味控制、气味控制 卖场的空气质量不仅包括空气的气味，卖场的空气质量不仅包括空气的气味，还包括空气的湿度和温度。可以采取自还包括空气的湿度和温度。可以采取自然通风和机械通风的方式调节空气。然通风和机械通风的方式调节空气。3、音响设计、音响设计 门店除尽量降低