市食品安全专项整治方案

1、市食品平安专项整治方案食品平安，事关人民群众生命平安和身体健康，事关经济开展和 社会稳定。去年实施的食品放心工程经过有关部门的共同努力，取得了阶段 性成效。为稳固成果，进一步落实国务院月日食品平安专项整治工作电视 会议的要求，切实保障全市城乡居民食品消费平安和身体健康， 促进我市经济持续健康开展，根据?省政府办公厅转发省食品药品监 管局等部门年江苏省食品放心工程实施方案的通知?精神，结合我市 实际，制定年河东市食品平安专项整治工作实施方案。一、工作重点和预期目标食品平安专项整治重点品种为：粮油、 肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、卤菜、水产品、酒、盐、醋、水 发制品等。食品平安专项整治重点地区为

2、 :城郊结合部和农村。整治环节要向两头延伸，一头向农业投入品使用环节延伸，一头 向食品生产、加工环节延伸。加大对种植、养殖环节中农业投入品使用和食品生产、加工环节 的综合监管力度。今年工作的预期目标是：蔬菜农药残留超标率比上年明显下降， 平均超标率下降个百分点；肉品质量稳定提高，瘦肉精平均检出率 下降个百分点，城区和各区县城关镇注水肉、病害肉根本绝迹；推进 食品质量平安市场准入制度，力争根本符合申报条件的类食品加工企 业%通过生产许可证的现场审查； 全面实施食品卫生监督量化分级管理 制度，学校食堂、 餐饮业食品卫生监督量化分级到达 %以上；全面推进 和实行食品进货检验、索证索票、购销台帐和质量

3、追究制度，大型市 尝超市进货索证、索票率到达 %以上；大中型食品商场超市的散装 食品经营行为得到标准；建立个食品绿色市场；滥用食品添加剂行为 得到有效遏制；及时依法查处制售有毒有害食品的违法犯罪案件；全 社会对食品平安的满意度有所提高。二、组织领导和工作分工食品平安专项整治工作由各级政府总负 责。市、区县政府分别成立食品平安专项整治工作领导小组，并下设 办公室简称食品平安办具体负责该项工作的组织协调与督查。市食品平安专项整治工作领导小组由市质监局、 商贸局、工商局、 卫生局、农林局、粮食局、出入境检验检疫局、市容局、教育局、盐 务局、环保局、公安局、建工局、财政局、市委宣传部、市经委等部 门组

4、成，办公室设在市卫生局。全市食品平安专项整治工作实行条条指导， 块块落实，以块为主、 条块结合。各区县政府及市相关部门要按照食品平安专项整治工作的分工认 真履行职责。各相关牵头单位要切实做好各专项整治的组织和协调工作。三、主要任务和具体措施一强化食品源头污染治理力度、加 强农业投入品的监管。农林等部门要加强农业投入品的管理，进一步开展农业投入品专 项整治工作。在加大蔬菜农药残留和生猪瘦肉精例行监测力度的同时，实行蔬 菜农药残留异地抽检，并在一定范围内发布抽检结果。继续开展农渔药经营市场秩序整顿，标准农渔药经营行 为，推行兽药分柜销售，加强对农业、渔业用药的指导和监督。、加强对食品添加剂使用的监

5、管。卫生等部门要组织开展对食品生产企业使用添加剂的专项整治， 加大产品质量抽查力度。特别要加大对面粉中过氧化苯甲酰、儿童食品中糖精钠、肉类食 品中色素、铁钠的使用的监管力度，促使面粉、肉类、儿童食品生产 加工企业根本消除滥用添加剂的违法行为。、严查使用非食品原料生产加工食品行为。质监部门要重点落实十查十找任务，检查米面八食用油、酱油、 醋、盐、米粉线、腐竹、干菜、肉制品、水产品、酒类产品等加工 点，找陈化粮、矿物油、地沟油、吊白块、回收过期变质食品、工业 用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等非食用物质，一经发现彻底收缴 物品、设备。二加强生产和加工环节的监管、加大无公害农产品种植生产基地建设与管理

6、。农林、质监等部门要加大农业标准化示范区、 无公害农产品基地、 养殖小区、示范农尝出口产品生产基地的建设力度，推进产地环境污 染监控工作。年在做好市无公害农产品向国家无公害农产品转换工作的根底上， 加快国家无公害农产品认定申报工作， 申报国家无公害农产品认证个； 绿色食品、有机食品个；认定无公害农水产品产地个。、全面推进加工食品质量平安市场准入制度。质监、卫生部门要加强食品生产加工环节的监管，严格执行许可 证制度。在完成和稳固米、面、油等五类食品审查发证的根底上，逐步实 施肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、 冷冻面米食品和膨化食品等十类食品质量平安市场准入制度；卫生部

7、 门要组织对食品卫生许可证即将到期的食品生产企业进行专项清理与 整顿，严格食品卫生许可准入要求。、进一步标准生猪、牛羊屠宰加工。 商贸部门要会同有关部门在去年开展集中整治的根底上，进一步 加强对定点生猪屠宰厂 场的监督管理， 开展牛羊肉定点屠宰工作， 整顿和标准肉品流通秩序。建立健全生猪及肉品出入登记与查票验证制度，强化消毒管理和 检验检疫，检疫率到达 %，严禁私屠滥宰、未经检疫和检疫不合格的肉 品进入流通销售领域。、强化监督抽查和执法检查力度，特别是对重点品种要实行定期 质量监督抽检。检验检疫局要加强进出口食品生产企业的相关稽查工作，强化生 产加工环节的监管；质监、卫生、工商等部门要加大对整治和监管重 点品种的抽查频率和覆盖面；开展对保健食品、食用油、孚L制品、熟