无公害农产品番茄生产技术规程

1、无公害农产品番茄生产技术规程范围 本规程规定了无公害食品番茄生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案，适用于浦东新区无公害番茄的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本规程。所有标准都会被修订，使用本规程的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY 5010 2002 无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5005-2008 无公害食品茄果类蔬菜NY/

2、T5006-2001 无公害食品番茄露地生产技术规程NY/T5007-2001无公害食品番茄保护地生产技术规程3 产地环境产地环境条件应符合无公害食品蔬菜产地环境条件( NY5010 2002)的规定。4 生产技术4.1 农田设施配套完善。4.2 育苗4.2.1 品种的选择品种选用优质丰产、抗性强、商品性好的杂交一代，如合作“ 906”、 “ 908”等。4.2.2 播种4.2.3 基质无土育苗4.2.3.1 育苗盘选用：选择 25cmK 60cm的塑料育秧盘。4.2.3.2 基质用珍珠岩和蛭石，比例为8:2 或用砻糖灰。4.2.3.3 种子处理剔除霉籽、瘪籽、虫籽等，播种前用55的温水进行消

3、毒处理。4.2.3.4 精细播种播种应在塑料大棚内进行，每只育苗盘需种子 5g,每666.7平方米大田用种量25 克。育苗盘下铺电加温线，电加温线间距10cm。育苗盘上用小拱棚覆一层薄膜。4.2.3 苗期管理4.2.3.1 移苗、分苗 在番茄生苗后（子叶平展4天5天）应立即进行搭秧（移苗），搭秧应搭在塑料营养钵中，塑料营养钵直径不小于8cm， 营养土是由7 份生菜园土加3 份腐熟细碎的有机肥充分混合，用50%多菌灵200 倍处理过的营养土。当番茄秧苗4 片真叶，叶与叶互相遮掩时，再移钵一次，扩大营养钵距离，以利于通风透光，防徒长。4.2.3.2 温光调控番茄苗期温度管理一般是出苗前高，出苗后低

4、，白天高，夜间低。整个苗期以防寒保暖为主，力求夜间温度不低于15，白天温度在 20以上。出苗后应经常保持光照。4.2.3.3 肥水管理以控水为主，根据天气、秧苗情况适当进行追肥，追肥以喷施叶面肥为宜。如天缘叶肥300 倍液喷施。4.2.3.4 病虫害防治苗期应加强病虫害防治，以防为主。4.2.3.5 炼苗当番茄真叶长到6叶8叶移栽前5天7天，逐步炼苗，保 证移栽后能较快缓苗。4.2.3.6 壮苗标准 壮苗标准：苗高 18cm20cm,茎粗0.6cm, 6片8片真叶，无病虫害，50%上的苗现蕾，苗令约 65天75天。4.3 定植4.3.1 整地作畦4.3.1.1 整地选择地势高爽，前二年未种过茄

5、果类作物的大棚，整地前每666.7平方米施腐熟有机肥 3000千克4000千克，配施复合肥50kg,然后深翻晒白。4.3.1.2 作畦6 米大棚内设置4 畦，每畦宽连沟1.5 米，沟深20 厘米。4.3.2 盖地膜和扣棚定植前 7 天用 0.015 毫米厚地膜连沟覆盖畦面，大棚应在番茄定植前15 天扣好膜，以利增高棚内地温，大棚膜选用无滴多功能膜。4.3.3 适时定植当苗令适宜，棚内小环境温度稳定在10以上时即可定植，定植时期一般在1月下旬2月上旬。选晴好无风的天气定植，每畦种植 2行，株距30厘米35厘米，每667m2栽植密度 2400 株左右。定植方法：畦面按株距先用制钵机打孔后定植，定植

6、深度以营养钵土与定植田畦面相平为宜。定植后浇足定植水，定植孔用土密封严实，以免地表热气溢出损伤秧苗叶片。1.4 田间管理原则以促为主，促进早发棵，早开花，早座果，早上市，后期防早衰。1.4.1 温光调控定植后缓苗期封棚 2片4天。棚温维持在25 C28 C左右。缓苗后根据天气情况逐渐通风换气，降低棚内湿度。通风先开大棚门，然后关小大棚门后再适度揭小棚膜。夜间温度低时，小棚膜再加覆盖物防霜冻。以后随着温度的升高，可逐渐加大通风量和增加通风时间。后期为防高温，应加强通风。1.4.2 及时搭架绑蔓当第一花序座果后（ 株高约 30 厘米 ） 要及时搭架绑蔓，使各株生长点基本保持一样高度。结合绑蔓要整枝

7、打杈，单杆整枝，及时摘除所有侧枝，每株留 3穗4穗果打顶，顶部最后一穗果上面要留2 片功能叶，以保证果实发育对养分的需要。每穗果留3个4个，其余的及时疏去。结果后期摘除植株下部老叶、病叶，以利通风透光。1.4.3 肥水管理肥水管理视苗而定，一般掌握前期轻后期重的原则，定植后10天左右追肥一次提苗肥，每 667m2尿素5kg。当第一花序座果后，进行第二次追肥，每667m2尿素7.5kg，硫酸钾1kg2kg； 当第二、 第三花序座果后，分别进行第3、 第 4 次追肥，追肥量同第二次。采收期加强肥水管理，每采收一次追肥一次，每667平方米用尿素5kg和氯化钾1kg,并及时灌水，做到既要保证土壤内有足

8、够的水分供应，促果实的膨大，又要防止棚内湿度过高而诱发病害。1.5 病虫害防治预防为主，综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作与田间调查工作。苗期病害主要以猝倒病和早疫病为主，定植后有早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病、晚疫病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、棉铃虫、小地老虎等，药剂防治参见表1。1.5.1 农业防治合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗。1.5.2 化学防治化学防治应符合GB4285 和 GB/T 8321（所有部分）的要求。生产中严禁使用的农药品种详见附录 1 ； 化学防治使用农药及方法详见附录2上海市重点推荐农药品种（蔬菜） 。1.6 采收及整理1.6.1 番茄果实成熟到了坚熟期，果实已有四分之三的面积变成红色（ 或黄色 ） 时，营养价值最高，是作为鲜食用的采收适期。通常第一、二花序的果实开花后45天50天采收，后期 （ 第三、 四花序 ） 开花后 40 天左右采收。采收时应轻摘、轻放。1.6.2 整理按番茄的大小、果形、色泽、新鲜等分成不同的规格，放入塑料蔬菜周转箱内（蔬菜周转箱应符合GB8868规定），每箱重量为 10kg。1.7 包装与运输1.7.1 包装包装材料应符合要求，选择整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变现象的包装容器；纸箱无受潮、离层现象。1.7.2 运输 运输工具清