生物22细胞膜和细胞壁-浙教版必修1ppt课件

1、一、细胞膜有选择透性一、细胞膜有选择透性质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。某些物质分子能透过质膜，也有些物质分子不可透过质膜，因此，质膜对物质具有选择透性。质膜为什么会具有选择透性呢？ 假设有“光阴机器，将此刻的他送回19世纪，他以为应该从哪些方面去研讨细胞膜的构造?问题问题1、细胞膜的组成成分是什么呢？、细胞膜的组成成分是什么呢？资料资料1 1、1919世纪末，欧文顿用世纪末，欧文顿用500500多种化学物质对植物细胞的通透性进展上万次实验。多种化学物质对植物细胞的通透性进展上万次实验。 非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质对膜的化学成分提出假说对膜的化学成分提出

2、假说 ：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的结论：细胞膜对不同物质的通透性不同，可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质结论：细胞膜对不同物质的通透性不同，可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易经过细胞膜。更容易经过细胞膜。？实验实验1：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分别出来，然后用蛋白酶处置。分别出来，然后用蛋白酶处置。知蛋白酶能专注性的催化蛋白质的分解知蛋白酶能专注性的催化蛋白质的分解实验景象：细胞膜被破坏实验景象：细胞膜被破坏实验结论：实验结论：膜的组成成分含有蛋白质。膜的组成成分含有蛋白质。 质膜的主要成分是脂质和蛋白质质膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成

3、膜的脂质中磷脂含量最多组成膜的脂质中磷脂含量最多运用化学手段分析阐明：运用化学手段分析阐明： 问题问题2、脂质和蛋白质是怎样有机结合、脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？构成膜的呢？磷脂分子构造磷脂分子构造极性头部亲水磷极性头部亲水磷酸基团酸基团 非极性尾部亲脂、非极性尾部亲脂、疏水脂肪酸疏水脂肪酸磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸磷脂分子磷脂分子绘图活动：将磷脂分子在空气绘图活动：将磷脂分子在空气水界面上铺展水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？空

4、气空气 水水资料资料2、1925年，荷兰两位科学家年，荷兰两位科学家Gorter和和Grendel，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的两倍。水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的两倍。实验结论：实验结论：发现外表积增大了一倍。这阐明了什么问题发现外表积增大了一倍。这阐明了什么问题?磷脂分子为双分子层磷脂分子为双分子层-脂双层。脂双层。细胞膜中脂质分子陈列为延续两层。细胞膜中脂质分子陈列为延续两层。这两层磷脂分子会是怎样样的排布呢？尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型尝试画出细胞

5、膜中的磷脂分子的排布模型 阐明：阐明：1、在有水的环境中，脂双层会自发地构成。、在有水的环境中，脂双层会自发地构成。2、脂双层中的两层并不是完全一样。3、脂肪酸分子的尾部可以摇摆，使整个磷脂 分子能发生侧向滑动，质膜具有一定的流动性。4、“刚性胆固醇使细胞膜变得“坚实。 磷脂分子这种两性分子只需构成双层构造才干稳定。且是像C选项的排布。 问题问题3、蛋白质位于细胞膜的什么位、蛋白质位于细胞膜的什么位置？是怎样分布的？置？是怎样分布的？资料资料3 3 、19591959年，罗伯特森利用电镜，获得了明年，罗伯特森利用电镜，获得了明晰的细胞膜照片，显示暗晰的细胞膜照片，显示暗明明暗的三层构造。暗的三

6、层构造。提出静止的三明治模型观念：提出静止的三明治模型观念： 蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质单位膜蛋白质单位膜 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的。蛋白质在膜中的分布是不对称的。 问题问题4、蛋白质和脂质在细胞膜中的、蛋白质和脂质在细胞膜中的位置是静止不动的吗？位置是静止不动的吗？诱导交融人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞荧光标志 蛋白质40分钟后370C实验结论:细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性资料资料4、1970年，费雷和埃迪登，将

7、人和鼠的细年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标志后交融，发现荧胞膜蛋白质用不同荧光染料标志后交融，发现荧光分布均匀。光分布均匀。 1972年，桑格和尼克森在新的察看和实验证年，桑格和尼克森在新的察看和实验证据的根底上，提出了细胞膜据的根底上，提出了细胞膜 流动镶嵌模型。流动镶嵌模型。 膜中各种组分都在不断地挪动，像流体一样，而且又有各种蛋白质分子镶嵌在质膜中。故这种模型叫质膜的流动镶嵌模型细胞膜模型。细胞膜的流动镶嵌模型细胞膜的流动镶嵌模型糖脂糖脂 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合构成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合构成糖脂。膜中各种组分的作用膜

8、中各种组分的作用质膜细胞控制：物质交换细胞通讯催化作用细胞识别免疫脂双层膜蛋白膜蛋白膜蛋白细胞壁细胞壁1、植物、真菌和细菌等生物细胞的最外层是细胞壁。动物细胞无细胞壁。纤维素壳多糖肽聚糖2、细胞壁的功能 缘由：青霉素抑制细菌合成肽聚糖。由于不能合成细胞壁物质，细菌就不能生长和繁衍，所以青霉素能杀菌。1、维护作用、维护作用2、支持作用、支持作用事例1、青霉素为什么能杀菌？事例2、参天大树之所以能挺立？缘由：靠死细胞的细胞壁支撑。3、全透性、全透性2、人体某些白细胞能进展变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依托细胞膜的 。 A选择透过性 B维护作用 C流动性 D自在分散1、

9、据研讨发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先经过细胞膜，这是由于 A、 细胞膜具有一定流动性 B、 细胞膜是选择透过性 C、 细胞膜的构造是以磷脂双分子层为根本骨架 D、 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子4、细胞膜上与细胞识别、免疫反响、信息传送和血型决议 有着亲密关系的化学物质是 A、 糖蛋白 B、 磷脂 C、 脂肪 D、 核酸3、生物膜的流动镶嵌模型以为生物膜是 以磷脂双分子层为根本骨架 静止的 蛋白质-脂质-蛋白质的三层构造 流动的 A B C D5、有两位科学家在、有两位科学家在1970年做了以下实验：年做了以下实验：1、用红色荧光染料标志人细胞膜上的蛋白质；2、用绿色荧光染料标志鼠细胞膜上的蛋白质；3、把人细胞和鼠细胞交融，交融的细胞一半发红色荧光， 另一半发绿色荧光。然后把此细胞在37oC下培育40min, 再 检查，两种颜色均匀分布在整个杂交细胞的外表。两种颜色均匀分布是由于