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文档简介

1、野洞河镇教育简报第27期野洞河镇小学党支部 野 洞 河镇中心小学 2013年12月27日野洞河镇中心校开展学生营养午餐从业人员食品卫生安全培训会野洞河镇中心校为加强全镇学生营养午餐的管理，确保全镇学生的饮食健康与安全，于12月26日对全镇食堂从业人员、后勤管理人员进行了食品卫生安全知识培训。参会人员有黄云付校长、田应才支部书记、李国才副校长，各校（园）负责人以及后勤管理人员、食堂从业人员、小卖部经营人员等34人参加。首先，由黄云付校长向参会人员传达有关会议和文件精神，之后组织学习三个大内容。即：一、坚决落实营养餐管理制度； 二、坚持四不放过原则 ；三、提高从业人员自身素质、安全第一，关系到千家

2、万户。其次，李国才副校长专门对食品卫生安全作如下方面的培训：一、设施的卫生要求；二、库房的卫生要求；三设备与工具的卫生要求；四、原料采购的卫生要求；五、贮存卫生的要求；六、粗加工及切配卫生要求；七、留样要求；八、记录管理要求；九、从业人员健康管理；十、从业人员培训、从业人员个人卫生、从业人员工作服管理；十一、食物中毒原因及预防措施等。通过这次培训，从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，为学生的健康和安全做好了全方位的保障。（图/田应才、文/李国才）注：后附培训剪影培训图片剪影 黄云付校长正在传达上级文件精神和提出有关要求 李国才副校长正在给从业人员作食品卫生安全知识培训 抄送：黄平县教育局 野洞河镇

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