创业规划(改)

1、大学生职业发展与就业指导创业策划书企业股东：企业介绍企业名称：牛真香餐饮企业性质：餐饮业企业简介：牛肉的食用在中西方都有很长的历史，吃法也五花八门。本店综合了世界各地各种做法，主打产品有：法兰西牛排、广东牛杂、客家兜汤，还有各种特色产品。我们的牛肉来源于绿色农场的西门塔和夏洛莱肉牛，不仅美味而且绝对安全可靠。在烹饪上我们请来了各类做法中的大师，可以说是绝对正宗的口味。效益分析效益分析营销实施营销实施市场分析预测预测方案方案计划计划策略策略人员分析人员分析牛肉餐饮市场需求市场需求12%10%5%3%70% 占有率占有率 推广率推广率 覆盖率覆盖率 影响率影响率25-45岁岁20-25岁岁45-5

2、0岁岁50-60岁岁18-20岁岁针对主力客户针对主力客户目前虽然受金融危机影响不少风险投资机构正在缩减项目，但它们对大众牛肉餐饮以及、特色牛肉酒楼的投资热情依然很高。随着中国政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引入注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。从餐饮市场的连续性和可持续性看，巨大的农村餐饮市场将为中国餐饮经济提供广阔的发展空间。市场分析：市场分析： 20102010年，全国牛肉餐饮市场增长势头平稳，但增幅年，全国牛肉餐饮市场增长势头平稳，但增幅落后

3、于其他消费业态。在整体经济形势向好的背景落后于其他消费业态。在整体经济形势向好的背景下，原材料上涨与用工荒、餐饮服务食品安全成为下，原材料上涨与用工荒、餐饮服务食品安全成为第一季度餐饮业的主题。第一季度餐饮业的主题。20102010年年1-31-3月，全国牛肉餐饮月，全国牛肉餐饮收入分别为收入分别为142142亿元、亿元、138138亿元和亿元和127127亿元，同比分别增亿元，同比分别增长了长了13.7%13.7%、21.2%21.2%和和15.3%15.3%。同比增幅最高的是。同比增幅最高的是2 2月，月，主要受惠于春节、情人节、元宵节等重要餐饮消费主要受惠于春节、情人节、元宵节等重要餐饮

4、消费热点时段集中的特点。但从消费形态来看，一季度热点时段集中的特点。但从消费形态来看，一季度餐饮收入的增长幅度为餐饮收入的增长幅度为16.7%16.7%，不仅低于社会消费品，不仅低于社会消费品零售总额的增幅零售总额的增幅17.9%17.9%，也低于商品零售的增长幅度，也低于商品零售的增长幅度18.1%18.1%，更无法与社会热点消费品相比，如一季度汽，更无法与社会热点消费品相比，如一季度汽车类增长车类增长39.8%39.8%、家具类增长、家具类增长37.6%37.6%、家用电器和音像、家用电器和音像器材类增长器材类增长29.6%29.6%。效益分析效益分析目前，全国已有牛肉餐饮网点50万个。与

5、此同时，超大规模企业开始涌现，有6家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过2亿元，其中前十强的营业额达到196.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。东部地区限额以上牛肉连锁餐饮业门店数1134个，占限额以上牛肉连锁餐饮业门店的 65.6%，比上年增长12.8%；中部和西部地区门店数分别为 765个和 759个，占 14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。 总体规划（企业蓝图）第一阶段：生存阶段，开第一间店，展开各种促销推广活动。第二阶

6、段：稳定阶段，努力经营第一间店，打好口碑，打响品牌。第三阶段：发展阶段，通过集资上市，召盟全国乃至全球的连锁店。第四阶段：成熟扩张阶段，全力稳定、发展各个支产业。我们的梦一起实现下一章向前、向前下一2014.8创业小组建立2014.9做好企业具体策划书、时刻表2014.10筹集资金向银行申请贷款2014.12拿到贷款2015.1注册相关证件2015.2选好地址并租下店面2015.4店面进行全面科学装修2015.45做好新店的宣传工作2015.5.1第一间店开业酬宾2015.7实现月盈利2015.8开始在电台网络宣传加盟连锁店2016.1品牌连锁店开始开业2019.1在上海证劵交易所挂牌上市20

7、22.1在日本、韩国等边邻国家开连锁店2027.1在欧美等世界各国寻找适合地址推广连锁店实施细则1、识别和评估市场机会（调查市场）：确立市场。2、准备并撰写创业计划： 创业计划：企业概况、市场营销计划、管理组织计划、财务计划、执行计划。3、创业团队的组建（公司的建立）：组织创业团队筹措创业资金：团队集资、贷款等。市场开拓和营销策划经营场所的选择：大中城市，高级写字楼附近。企业组织机构确定和管理制度建立注册公司员工招聘与培训4、取得技术（秘方）：用各种方法获得所需要技术，研发自己独特的配方并大力宣传。5、可能遇到的问题：商业知识的缺乏实践经验不足筹集创业资金的困难缺乏规划和决策是厦门？是福州？是

8、上海？我们的第一店漳漳州州我们的选择经济优势分析经济优势分析漳州作为古城，近几年的发展也是有目共睹的，尤其是在餐饮业上。这对我们的投资时隔机遇。随着金融危机的淡去，漳州市民的消费也是回暖，而作为著名的旅游城市，游客的消费将给我们带来更多的效益。饮食优势分析饮食优势分析众所周知，漳州是一个美食城。漳州最有特色的菜肴不外乎海鲜和当地的各种卤味。海味包括对虾、红蟹、海蛏等等，清蒸是最佳的烹调方法，这样可以保持原味，鲜嫩爽口，十分美味。卤味主要有卤猪头肉、卤鸭、等等。都做得香喷喷的，吃起来很入味。而作为港口城市，来来往往的人则给我们带来了更多的市场。最重要的是现在政府支持创业，会对我们创业提供很多的优

9、惠政策。在中国最近城市排行上，漳州也是以其独特的经济进入百强，排在福建省第四。所以作为我们的这样的创业机构选在漳州是一个难得机遇。但是就是很少见到卤牛肉以及牛肉的其他饮食品，而且在漳州的牛肉餐厅据不完全统计总共才170家，这对我们提供更好的市场。所以我们这组就是要把握这样的机遇，选在漳州发展自己的餐厅。地理优势分析地理优势分析漳州市，常住人口为498万。漳州市绝大多数为汉族，也有畲族、高山族等21个少数民族。漳州是著名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人。漳州的西接龙岩，东接厦门，南连广州，自古以来就是个著名的港口城市，交通上有厦漳高速公路、漳龙高速公路还有厦深铁路、鹰厦铁路

10、，还有发达的省道等等，交通非常的发达。在此设立我们的公司，对我们以后拓宽市场以及建立自己的连锁店具有很大的优势。漳州四通八达的交通主要产品介绍牛排： 拥有各色风 味，如：罗马风味， 法兰西风 味等。牛杂： 牛之杂有牛 肚(牛有四肚均可 入馔，但蜂窝 肚是最好吃的)、牛 膀、牛肠、牛 横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。兜汤：源于客家街头小吃 ，以其美味和平实，受到越来越多人的喜爱 ，形成了又一个草根美 食。机构设置一、一、 人力资源部（具体由负责）人力资源部（具体由负责）1. 制定与推广人力资源策略与方针；2. 为管理者提供各种人力资源服务；3. 为业务部门提供

11、各项人力资源服务；4. 为员工提供人力资源服务；二、二、 财务部（具体由负责）财务部（具体由负责）1. 贯彻执行国家的财务、会计制度，负责公司的财务管理和会计核算2. 建立健全的内部会计控制制度；3. 负责公司的各项收支、审核、结算工作；4. 根据公司生产经营管理的全貌，设置会计科目、会计凭证和会计账簿，制定核算方法及流程、会计政策等工作；5. 根据公司生产经营的内部管理需要，做好公司内部各核算部门的成本核算工作；6. 负责公司工资发放工作；7. 负责公司各项税收的申报、缴纳及办理其他税务事项；8. 及时编制税务报表、会计报表等相关的统计报表；9. 做好财务档案材料的收集、整理及归档工作。 三

12、、三、 销售与市场部销售与市场部（具体由负责）1. 制作，发布和管理市场材料，用于对外宣传和内部销售支持；2. 策划，协调和组织企业市场活动；3. 组织和维护企业各种资质的评定和延续；4. 建设和维护企业形象识别（CIS）体系；5. 外部网站的内容维护。四、四、 业务部业务部（具体由负责）1. 与客户保持联系，及时响应客户的需求，体现文思作为良好合作伙伴的形象。2. 及时向上级反应业务的动态，沟通信息。3. 部门负责人需帮助员工适应环境、遵守公司的规章制度，为员工在职业素质、技术能力等方面成长起到一定作用。4 、负责及时反应、处理顾客或客户与公司的纠纷。五、采购部五、采购部（具体有负责）1、负

13、责公司内部设施的购买2、在网上采购优质牛的种类以及牛产品3、采购公司举办各种活动的必需品销售与市场部总监：销售与市场部总监：以下是我能胜任此职位的性格特征：1、有洞察他人内心的能力和很强的冒险精神，能用敏锐的直觉判断事物2、个性细腻3、意志力坚定，能够长期奋斗，能够制定细致的目标，不断进行努力和尝试。4、在聚会中能发挥出领导能力，发言时一般能让众人侧耳倾听。5、一丝不苟地信守约定，所以能获得人们的信任6、具有弹性的冷静态度，对时间、地点、场合以及突发的事情的反应极灵敏。但是选取这个职位更重要的原因是：学会如何与别人更好地沟通，拓宽自己的人脉关系。让自己变得热情、活泼，让别人亲近自己。人事部主任

14、： 个人分析：个人分析： 1 1、处事：、处事： 稳重、从容稳重、从容 2 2、为人、为人: : 简单、上进简单、上进 3 3、工作、工作: : 积极、踏实积极、踏实职业感言：职业感言：Opportunity in life doesnt arise with your fate,but rises and falls with ones self-confidence and adaptability. 企业总策划兼业务部经理：苏坤企业总策划兼业务部经理：苏坤有性格职位剖析属于外向乐观、细心、心理素质也还可以、较为理性乐于与人交往、做事细心缜密、善于与上下级沟通、有较强的处理应变能力财务总监

15、：一一.理财能力理财能力财务经理的理财就是组织财务活动、处理各种财务关系的一种管理活动，“理财”就是要讲究“生财”、“聚财”、“用财”之道。二、决策能力二、决策能力调查分析预测未来的能力，发现问题提出目标的能力，遇遇事事既不能专断，也不能优柔寡断，应当机立断。三、专业能力三、专业能力财务经理必须具备过硬的专业知识，同时在生产经营管理、哲学、社会学、市场学、管理心理学等方面都应具备一定的修养，并以此来影响下属，从而产生一种职权之外的“专业权力”。四、协调能力四、协调能力主要是处理好与集团总部、公司总经理、部门、下属以及税务银行之间人际关系的能力。五、分析、判断能力五、分析、判断能力分析对错，正误

16、，有很强的敏感力。分析对错，正误，有很强的敏感力。我具备的能力我具备的能力我本身对理财这块比较感兴趣。我本身对理财这块比较感兴趣。为了将来的需要，我会在大学里努力学习会计及金融方面为了将来的需要，我会在大学里努力学习会计及金融方面的知识。的知识。从人品来讲，做事比较公正，不徇私。与人相处友好。这从人品来讲，做事比较公正，不徇私。与人相处友好。这对一个理财者来讲同样重要。做到对一个理财者来讲同样重要。做到对上忠，对下公对上忠，对下公。采购部经理：这是mast分析的结果，很明显我有较强的指挥控制、理性分析和灵活变通能力，在采购过程中只有控制对方才能获得更大的利益。开业资金初步预算 漳州第一店面100m2 左右，8000元左