酒店设计及施工中的细节

1、酒店设计及施工中的细节（摘录）1、冷热水管道串水，冷热水压力不均 根据一些酒店开业前调试反馈，公共卫生间用水点较长时间不出热水，客房 用水点冷热水串水，压力不均，忽冷忽热，影响酒店品质。造成此问题的原因有多种。譬如有的是因为管道设计管径偏小，干管距离过 长，导致水头损失较大造成压力不均； 有的是因为公共卫生间的恒温阀内杂质过 多，其内部的止回阀阀芯通道小， 积淀杂质后引起止回阀失效串水； 有的则是由 于施工过程中局部的同程热水回水管道省略，造成冷热水压的不一致。解决此问题需要设计、施工、运营各方的共同配合。在设计方面，需保证换 热器距离冷水泵不可过远，冷热水同源，同时将过长的干管管路分区设置立

2、管， 在立管设计时尽量不变径， 适当放大管径， 减少水头损失， 管道路由设计时保证 有不小于 的坡度， 并在干管最高点及各立管最高点设置自动排气阀， 在 热水系统上设置静态平衡阀，手动调节各个支路的压力均衡 。在设备采购方面， 选用优质的前端过滤装置， 减少末端阀门内的杂质， 适当增大气压水罐的容积减 少水压的波动。 在施工过程中， 应保证冷热水管道标识和颜色完全区分开， 避免 接反 ，在安装过程中及安装完毕后采用管堵封堵， 避免杂质污染管道造成阀门的 堵塞，严格按图纸的管路坡度施工。在运营维护管理过程中，应定期检查水泵、 换热器、气压水罐等的压力表是否异常，检查热媒和热水侧的温度计是否正常，

3、 定期检查自动排气阀的工作情况等。2、厨房内排水管道及地沟排水不畅部分酒店反映运营一段时间后，厨房排水不畅，需要经常清掏，极大增加了 后勤维护的工作量。发生此问题的原因是由于 设计时个别厨房跨度大，排水管敷设距离长，前期 预留降板厚度不够 。导致施工过程中各个排水点的管件安装完后， 留给管道坡降 的高差太小， 现场只能为了管道的接驳人为减小坡度， 同时酒店的厨房废水含油 量大，特别是冬季厨余油污极易粘附在管壁上， 导致管道实际内径缩小， 排水不 畅甚至堵塞。 在后期运营中， 各个厨具下方自带的小型隔脂器纳油能力较弱， 酒 店管理方相应的维护管理培训不到位， 员工未能按时定期清理小型隔脂器内的油

4、 污。为了解决此问题，需在方案设计阶段重点考虑厨房内降板垫层的厚度，及规 划合理的排水管线路由， 对于距离较长的厨房可考虑在两端设置两个下水点从而 降低一半左右的坡降。 如有必要应加大降板厚度， 同时亦可以在满足最小自清流 速的前提下， 将计算所得的排水管管径加大一号， 减少清掏的频率。 在管材的选 用上应选择内壁光滑粗糙系数低的优质埋地塑料管， 在施工时现场管理人员需加 强管控意识， 重点关注厨房排水管道的敷设， 要求工人严格按照设计坡度进行施 工。同时需加强运营维护， 定期对厨具下方的各个小型隔脂器进行清理， 可改善 厨房排水不畅的情况。3、地漏的选择及设置 客房内客人洗澡时积水过多，地漏

5、排水不畅；客房入住间隔时间较长时，地 漏存水弯干涸返臭，极大影响了酒店的整体品质。建筑给水排水设计规范 （GB50052003，2009年版）459 条规定：“带 水封的地漏水封深度不得小于 50mm”。在设计中，施工图已注明酒店采用带水 封地漏，但某些建设单位出于利益和建设周期的考虑， 采用不合格的地漏， 这种 地漏水封一般不大于 3cm，满足不了水封深度要求。当排水时，地漏的水封由于 正压（较低楼层）或负压（较高楼层）被破坏，臭气进入室内。有的为了偷工减 料甚至采用已经禁止使用的钟罩式地漏，导致堵塞严重排水不畅。为了解决上述问题，可在设计中明确，客房内地漏需采用直通式地漏，下设 不小于 5

6、0mm水封的存水弯， 同时由于浴缸外和脸盆外的地漏不经常使用，会发 生干涸、破坏水封的情况， 可按国外常规做法， 将脸盆的排水管接到上述地漏的 存水弯入口三通处， 如图所示， 在员工定期打扫客房卫生时， 可以起到补充水 封的作用。 在施工过程中应加强管控， 加大对使用不合规管件的处罚力度； 在后 续运营过程中提醒工作人员定期清扫堵塞的毛发等污物，保证酒店的居住品质， 为了将来检修的方便， 需要同室内精装专业沟通， 保证地漏上方可开启的盖板尺 寸大于地漏尺寸。图1脸盆排水向地漏存水弯补水4、座便器排水口位置 酒店个别座便器排水口的位置与订货到场的座便器距墙的距离等不匹配，造 成无法严密安装封堵，

7、局部返臭。目前座便器的型号规格较多，下排水口的位置要求不同，设计施工匹配度不 高，加上工期进度的因素，预留的洞口不能与采购的设备完全对应。以上问题的解决，需在设计前期针对不同的酒店星级及品牌，提前出具卫浴 套餐表供设计参考， 通过综合多个厂家的产品样本， 大部分排水口距墙面的距离 为 305mm，则需考 虑 装修前的墙面距离宜为 340mm。在设备采购时亦需严格按照 设计前期确定的器具产品型号进行选择， 在现场施工时可根据精装专业提供的订货设备样本进行洞口的准确预留，以避免返臭现象发生。5、游泳池入口浸脚消毒池水温低部分顾客反映，游泳之前经过强制淋浴后，再经过浸脚消毒池，水温很低， 感官上不舒

8、服，影响酒店的用户体验。经调查发现，大部分酒店的浸脚消毒池采用定期换水加药的方式。但由于员 工的疏忽， 再加上游泳客人时间和数量的不确定性， 无法保证浸脚消毒池的水温 和消毒能力。考虑到星级酒店泳池岸边会设置地暖辅助加热， 包括浸脚消毒池附近的区域， 如 区、桑拿区等，均设置了地暖，故可在设计初始，就优先考虑将地暖从以 上几个区域， 拉出一路分支盘管接到浸脚消毒池下方， 并且同土建专业沟通预留 好结构垫层条件， 如图 2 所示，这样可以维持较舒适的水温。 尽量不采用电加热 地板采暖的形式， 避免施工不规范导致的漏电发生。 如果在南方一些夏热冬暖地 区的酒店， 其池岸等区域若未设置地暖， 也可在

9、浸脚消毒池中设给水口， 同强制 淋浴一样供应冷热水， 将电动阀暗装， 选用同室内设计风格匹配的温控器， 设置 在客人和员工均易控制的墙壁上， 在运营维护过程中， 通过填写巡检表， 要求酒 店员工定期测量调节水温，亦可保持浸脚消毒池的温度。图2游泳池浸脚消毒池地暖维持水温6、设备层内消防水力警铃、报警阀的设置 由于大部分城市酒店为高层或超高层建筑， 客房区自动喷水灭火系统的报警 阀和水力警铃， 在设计之初， 为了减少核心筒管井的面积， 满足规范要求的配水 管道不大于 1.2 的压力，同时满足精装要求，均将报警阀间设置在设备层 内。大部分酒店，除了避难层高度较高外，和裙房连接的设备层，层高均在 2

10、.2 以下，考虑到梁和管道占据的层高因素， 实际人员检修的净高过低， 后期维护 运营困难，同时消防时，水力警铃声音难以传到工作区域，存在消防隐患。对于此问题，只能通过在同时满足美观、不占用过多建筑面积、满足规范要 求的前提下， 合理寻找适合的位置安装报警阀和水力警铃。 目前的解决方案是在 设计时，将报警阀设置在设备层的入口处， 将水力警铃安装在疏散楼梯间的墙壁 上方 ，若其上下层的管井或布草间内有富余的空间， 也可在满足规范要求连接报 警阀的管道总长不大于 20的前提下， 穿楼板后将水力警铃安装在其上下层管 井或布草间外的墙壁上方， 更加便于报警声音的及时传递 。另外，应注意水力警 铃后的排水

11、管，需就近接入管井内的地漏上方，间接排水。7、消防系统管径的设计在目前的高层建筑消防设计中，消防泵房基本均设置在最底层，其承压往往 是整个系统首当其冲的，较易发生事故。某酒店就曾发生过消防泵房内试水时爆管的危险， 其原因是由于该城市酒店 为综合体建筑中的一部分， 办公楼和酒店为双塔的建筑形式， 其办公和酒店的消 防泵房均在办公楼下方设置，消防泵房到酒店的横向距离接近200，管道沿程和局部损失较大， 同时为满足末端消火栓及喷淋压力和流量要求， 导致消防泵扬 程为 160以上。故在试水时，水泵出现低流量高扬程现象，在管材质量差及管 道接口施工不良的情况下，发生爆管溢水的情况时有发生。此问题需考虑多项因素。首先在设计上， 可考虑将计算后的干管管径放大一 号，如 200长的消防干管，从管径 150放大到 200经计算可降低水头 损失约 15，在并不增加过多投资的前提下，降低水泵压力，减少安全隐患。 在管材选用上，应挑选优质管材，采购后仔细检查试验。在施工过程中，