酒店平衡计分卡案例_第1页
酒店平衡计分卡案例_第2页
酒店平衡计分卡案例_第3页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、某酒店平衡计分卡案例1、 酒店实施过程评估的基础考核指标学习与成长类营运 /执行类基础考核指标的定义及主要考核指标：财务类定义体现酒店价值创造成果的最直接的效益指标主要考核指标营收指标：保证酒店年度经营目标的实现 GOP指标：满足酒店盈利性要求 成本率执行：加强成本控制 人均劳动效率：提高生产效率和经营效率 应收帐款：保证合理的现金流量，防止财务危机 存货额度 能耗客户类（顾客和员工）定义检视满足核心客户的关键方面，酒店应以目标客户和目标市场为方向， 关注于是否满足核心顾客需求主要考核指标顾客满意度：酒店定期调查 客户管理 目标市场占有率：相对竞争对手 员工满意度：酒店定期调查 员工流失率核心

2、员工流失率 人才培养与输送 （接班人计划计划执行 ） 客户投诉 市场信息员工投诉 客户维系流失 客户开拓 离职面谈员工定期面谈营运/ 执行类定义衡量为实现酒店价值增长的重要营运操作控制活动的效果， 是紧密结合不同岗位特色，体现其直接工作效果的指标主要考核指标计划制订及完成 质量主题活动策划、执行 责任事故安全生产 营销主题活动策划、执行 核心员工流失：保证酒店人才的稳定性，大专以上学历人员、中级以上职称人员、领班职 务以上人员流失计算 设施设备保养计划、执行学习与成长类定义用来评估员工管理、 员工激励与职业发展等保持酒店长期稳定发展的能 力主要考核指标培训计划执行 培训满意度 人均受训时间 部

3、门协作 （信息传递 ） 员工技能抽查合格率2、 酒店部门总监 / 经理绩效考核餐饮总监绩效考核指标客户指标 顾客满意度（餐饮指数） 神秘客户暗访（同酒店） 部门员工满意度 关键员工流失率房务总监绩效考核指标营运 / 执行指标客户管理消防/ 安全/卫生/最低标准（部门）客户指标顾客满意度（房务指数） 神秘客户暗访（同酒店） 部门员工满意度 关键员工流失率工程部经理绩效考核指标客户指标顾客满意度（同总经理）神秘客户暗访（同酒店）部门员工满意度关键员工流失率市场总监绩效考核指标客户指标顾客满意度（酒店指数）神秘客户暗访（同酒店）部门员工满意度关键员工流失率人力资源总监绩效考核指标营运 / 执行指标接班人计划与绩效考核 （同总经理） 消防/ 安全/卫生/最低标 准（同总经理）客户指标顾客满意度（酒店指数）神秘客户暗访（同酒店）部门员工满意度关键员工流失率保安部经理绩效考核指标康乐部经理绩效考核指标客户指标顾客满意度（康乐指数）神秘客户暗访（同酒店）部门员工

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论