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1、四年级科学上册四年级科学上册4.我们的食物安全吗？我们的食物安全吗？胡书萍胡书萍加工食品加工食品天然食品天然食品食品食品经过机械或化学药经过机械或化学药品处理过的食品品处理过的食品添加某些物质添加某些物质损失一些营养成分损失一些营养成分未加工或只经过初未加工或只经过初级加工的食品级加工的食品不含任何添加剂不含任何添加剂保留大多数营养成分保留大多数营养成分 你知道这些食品中哪些是你知道这些食品中哪些是加工食品，哪些是天然食品？加工食品，哪些是天然食品？ 加工食品中诱加工食品中诱人的人的颜色颜色是什么？是什么？色素色素其他添加其他添加成分成分 1）防腐剂（）防腐剂（2）抗氧化剂（）抗氧化剂（3）发

2、色剂（发色剂（4）漂白剂（）漂白剂（5）酸味剂）酸味剂（6）凝固剂（）凝固剂（7）疏松剂（）疏松剂（8）增）增稠剂（稠剂（9）消泡剂（）消泡剂（10）甜味剂）甜味剂（11）着色剂（）着色剂（12）乳化剂（）乳化剂（13）品质改良剂（品质改良剂（14）抗结剂（）抗结剂（15）增）增味剂（味剂（16）酶制剂（）酶制剂（17）被膜剂）被膜剂（18）发泡剂（）发泡剂（19）保鲜剂（）保鲜剂（20）香料（香料（21）营养强化剂（）营养强化剂（22）其他）其他添加剂。添加剂。 你觉得天然食品你觉得天然食品安全吗？为什么？安全吗？为什么？怎样注重食品安全？怎样注重食品安全？1.注意看生产日期和保质期注意看生产日期和保质期3.少吃腌腊食品少吃腌腊食品4.多吃绿色食品多吃绿色食品 绿色食品绿色食品是指无污染的是指无污染的安全安全、优质优质、营养营养类的食品。类的食品。 你还知道哪你还知道哪些有关安全饮食些有关安全饮食方面的知识？方面的知识？选择无污染食物；选择无污染食物；不购买不购买“三无三无”产品；产品；选择最近生产日期的加工食品；选择最近生产日期的加工食品；少吃膨化食品；少吃膨化食品；少吃油炸食品；少吃油炸食品；少吃腌制食品少吃腌制食品食食物物安安全全常常识识

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