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文档简介
1、酒店客房实习心得3篇酒店客房实习,让我们有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。下面 是酒店客房实习心得,希望可以帮到大家。篇一:酒店客房实习心得时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要完毕了。很荣幸能有时机在贵酒 店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所 学知识理论与实践相结合。我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前,都要经过 培训。当然,客房部也不例外。培训的主要容就是怎样铺床。 有我们主管培训我们铺床 整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子 的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每
2、一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上, 套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间,都要 先敲门,然后进行床上用品的整理 ;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并 且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到 包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面, 最后补齐客用品。除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检 查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人与时取走,与此 同
3、时,假设客人有酒水消费,我们要将酒水与时入账。差洗衣也是一项重要容,每天早上 10点开始查洗衣,其过程为客房效劳员先问客人是否有洗衣,假设有,请客人填好洗衣单,然后效劳员签上自己的和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作根本上是客房效劳员的主要工作,当然还有每天的方案卫生,也不可忽略。作为为一名刚刚接触社会的实习生, 我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作 岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。 来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一 切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼时机。从
4、踏入岗位的那天起,我就 暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。在这八个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都 要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好 的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。"只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑。"微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑, 更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店开展的支持与赞赏。为期八个月的短期实习,使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时 ,在实习的过程中,也
5、结识了很多同事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社 会的局部经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的效劳性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以与对顾客的耐心以与责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语 真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。篇二:酒店客房实习心得客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它为客人提供的效劳很多,所 要求的标准也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的"度"。通过自己几天来的切身体会和经验,浅谈自己对客房效劳管理的心得。本人认为做好以
6、下几个方面的工作 对客房管理很有帮助:、管理靠控制、效果见细节回忆客房的各项工作能否正常运转,结果能否到达标准的要求,最重要的还是工作 过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确,管理是否到位,决定了效劳工作 结果是否符合标准,能否让客人满意。谈到效劳工作过程的控制与管理的重要性,我深 有感触,对客人来讲,客房最根本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根 据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程,并对员工进行相应的培训。但在平 时的工作中,局部员工清扫房间时,会有意无意地缩减规定的流程,降低清洁的要求, 这就需要客房的管理者在工作巡查时,不仅要检查的结果,更要检查清扫的过程是否
7、符合相关的要求、流程,是否到达清洁工的标准,发现缩减流程、降低清洁要求的,立即 让员工按标准返工。因此客房效劳工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响 很大,在接下来的工作中我将会加强对员工清扫房间的关注,提高员工的卫生标准,把好房间卫生的这一道关、待客如家人、效劳现爱心在上面我提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它不仅为客人提供的星级标准效劳,还要让客人有在家一样的感觉,这样要求我们不仅要有专业效劳知 识和技能,更要我们对待客人象亲人,效劳过程要有爱心。以后的工作中我将会以最正 确的方式处理客人的不满和疑问,多和客人沟通,与时了解客人的意见和建议,想在客 人前面,做到客人
8、心里,并且还要在员工面前起到带头作用,努力维护好酒店的形象和 利益。三、个性化效劳、添温馨稳客源随着社会的开展,宾馆酒店行业的竞争也越来越剧烈,为了不被淘汰,宾馆不能只 观注标准化的效劳,需要拓展个性化效劳,确立自身的效劳特色和特点, 以区别与同行, 由此吸引顾客来消费。四、团队合作、主动配合客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗,还需要宾馆其他部门的配合。化被动为主动,同其他部门积极联系沟通,了解他们的工作情况与进度,从而 调整客房的一些工作的开展,使客房的各项工作开展得更加顺利。通过主动和销售前台 部门联系,了解客房预订与抵达情况,合理安排不同房类的客房清洗工作。五、节约创收
9、,杜绝浪费。客房的一次性用品消耗很多, 本着节约就是创利的思想,我认为应当号召全体员工 从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,加强节约节能意识。每天回收客用一次性的矿泉水饮料瓶,牙刷,梳子纸盒等能创收的物品;对能再次使用的物品进行二次回收利用;收拾房间时关闭不需要的一切开关、照明灯、空调,节约用电。努力为酒店节约 不必要的开支。在以后的工作中,我会努力将工作推上一个新的台阶, 使管理更加合理,更加完善, 我会协助各位领导做好客房的日常工作,发现问题与时处理,有疑难与时上报,对所管 区域卫生严格把关,合理安排方案卫生,以身做那么,监督效劳人员做好效劳,切实履行 我的职责,认真完成上级交代的各项
10、工作任务,进一步提高效劳品质,优化效劳流程, 制造新的效劳亮点,为我们树立新的品牌形象。以上是我对客房管理的几点心得,望各位领导批评指正篇三:酒店客房实习心得一个星期的汉马酒店实习生活完毕了。虽然这次的实习时间很短暂,只有短短的七 天,但是我却通过这次实习学到了很多学校学不到的东西。去酒店的第一天,我以与另外的 17名同学被分到了客房部,安排在不同楼层,我 和另外一名同学在11楼。刚开始客房部经理让我们先自己单独清扫出一间脏房,再由 楼层带我们的师傅检查,指出我们做得缺乏的地方,但是,在学校只学了包床而且还是 西式包床酒店是中式包床的我们一进入房间便傻眼了,一时间不知所措,不知道该从 何入手,
11、一脸茫然或许是当时唯一的表情。也因为这样,经理改变了原来的方案,只好 让我们先跟着楼层师傅学习,当我们熟悉一系列的流程后,接下来的3天,我们都各自单独的清扫着一间间脏房。我们每天早上8: 00上班,王副经理给我们开完班前会后,一去到各自的楼层便开 始了一天的工作,一直到下午 4: 30才下班,中午也就一个多小时的吃饭时间。没有客 人退房时,还算轻松,只是拿着一干一湿两抹布去空房抹尘;当一有客人退房,我们就得赶快把那间脏房清扫出来,更换干净的床单、清扫卫生间的清洁、添加低耗品、吸尘, 清扫完所有脏房后,给布草车上配备干净的布草,为明天的工作做好准备,这便是我们 每天的工作。一遇到哪天退房的客人多
12、一个人便要做好几间房,一天下来整个人都累得疲惫不堪。但是看着一间间脏房通过自己的努力变成ok房时,心里是快乐,欣慰,至少这是我自己的劳动成果,从一开始的不知所措到现在我能独立的完成它,我已经进步了。 第五天我们换班来到了中餐厅,这里给我们的感觉不像客房那么好,客房虽然累,但却充 实,我们在那里学到了很多,那里的阿姨,经理对我们都很好,详细的为我们讲解着每 一个工作细节,我们的工作也得到了他们的肯定,这一点对我们这群初出茅庐的年轻人 来说是相当重要的。在这里我们每天早上9: 00上班,和他们一起清扫完每个包间的卫生后,他们只是一味的让我们站台,有无客人都让我们站着,不教我们摆台、上菜,也 不让我们为客人效劳,不知是他们太忙还是因为别的原因,他们话都很少跟我们讲。在 他们看来,我们实习生就是在这儿来混时间的,给我们的感觉就是我们什么也不会,在这儿他们还嫌多余,碍事。在这里我们感到前所未有的无聊,什么也学不
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