《红心马家柚清香漫四方》课例

1、活动课例 红心马家柚 清香漫四方 广丰柚类特色品牌“马家柚”的探秘【活动背景】早在1991年，马家柚参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”的美称；2009年10月在中国农展会上马家柚获得了“华东十大精品水果”的殊荣；2010年9月，马家柚入选为上海世博会参展产品；2010年12月，国家质检局批准对“马家柚”实施地理标志产品保护此外，马家柚还多次被电视、报刊、网络所报导。是什么让其貌不扬的马家柚名声大噪，清香远漫四方的？对此我们班的学生产生了强烈的探究欲望，迫切地想走近马家柚，了解马家柚，于是，我们确定了本次实践活动的主题红心马家柚，清香漫四方。【活动目标】本着综

2、合实践活动课程以学生自主探究为核心，以实践活动为载体，以创新发展为目的的宗旨，我设定了以下活动目标：1、知识与技能：了解马家柚的生长习性及营养成分、营养价值，了解马家柚为广丰区带来的经济效益。2、过程与方法：通过此次活动，使学生学会用适当的方法去收集信息，如查阅书籍、上网搜集、实地采访等，培养学生分析、处理信息的能力，并学会资料整理、成果交流、与他人分享收获。3、情感态度与价值观：增进小组成员间团结、合作的意识和责任感，培养学生与人交往、沟通的能力，并增强学生对家乡广丰的热爱之情。【活动对象】五年级学生【活动时间】这一活动主题分准备、实施、展示三个阶段进行，历经半个月（第一周调查报告，第二周整

3、理资料、汇报成果）的探究过程。【活动实施过程】本次实践活动三个阶段的活动过程及指导策略。一、准备阶段：这一阶段的主要任务是确定课题的研究方向，然后由学生自主选择主题组成研究小组，并制定活动计划。9月14日，同学们把收集到的12个关于马家柚的研究问题进行了分类和筛选，排除了马家柚的栽培管理、马家柚病虫害防治等问题，最后确定了以下研究方向：1、马家柚的生长习性；2、马家柚的营养成分和营养价值；3、马家柚的经济效益。确定了研究方向之后，教师指导孩子们根据自由组合、分工协作的原则成立了活动小组，以综合素质较高的学生为龙头，其他组员根据各自的兴趣、爱好、特长进行分工。全班58名同学分成了4个小组，每组1

4、4至15人。由组长根据各自小组的实际情况，与组员共同制定了活动的详细计划。组 别研究任务组 长成 员寻宝组马家柚的生长习性等人博学组马家柚的营养成分和营养价值等人飞翔组马家柚的经济效益等人创新组马家柚的宣传设计等人在整个准备阶段，教师的指导宗旨是由扶到放，活动的主题和计划都由学生自己把握，让他们把握活动的主动权，突出综合实践课程的自主性、开放性和生成性。二、实施阶段：实施阶段是整个实践活动的重点和难点，也是孩子们最热衷的一个环节，他们迫不及待地根据自己的方案展开了探索。1、在准备阶段，同学们已经通过“百度”搜索的资料，对马家柚有了初步的了解，但大家搜集的资料都大同小异，较为肤浅。于是寻宝组和飞

5、翔组决定到实地去采访，以便更深入地了解马家柚，就在这时两组同学为了“采访地点”争得面红耳赤，寻宝组的同学主张去大南镇，因为组长刘玟的老家就在大南，而飞翔组的同学则认为去下溪镇好，路途近、方便，我和他们一起分析了两个采访地的利弊，最后决定去大南。在那里，孩子们先后参观了茭塘村和李家村两个马家柚种植基地，并采访了大南镇马家柚生产服务队队长和余祖旺书记，收集到了很多有价值的信息。2、博学组可是“近水楼台先得月”，他们通过邱渊洋的舅舅在农业局工作之便，找来了广丰县马家柚栽培管理实用手册和广丰县马家柚基地建设指挥部的简报供大家查阅。为了能够更科学、严谨地了解马家柚的营养成分和营养价值，9月8日博学组的五

6、名同学又来到广丰县马家柚指挥部，采访了果业办的谢金长叔叔，也终于探得了马家柚名声鹊起的主要原因。3、创新组的同学也不甘落后，他们邀请有兴趣的同学开展了一场别开生面的马家柚宣传画、广告语比赛，让更多的人能了解马家柚。在这一活动过程中，教师着重引导孩子们用多种形式探究，注重有关资源的开发；孩子们始终兴趣盎然，积极参与，在活动中发现和解决问题，体验和感受生活，体现了综合实践活动的实践性和探索性。三、展示阶段教师指导创新组的等同学把收集汇总的资料做成了幻灯片，丰富的知识、精美的图片加上小组长们声情并茂的解说，让大家体验到了探究的快乐、成功的喜悦。1、寻宝组组长带着大家走进了马家柚的发源地大南，通过采访

7、解决了马家柚“为什么是广丰特有的优良品种”这一疑问：广丰在种植马家柚上有很大的自然优势，首先是气温因素，其次我县的土壤性质也为马家柚提供了很好的立地条件；并图文并茂地介绍了马家柚的生长期：播种期、苗木期、幼树期、成年树期、衰落期。2、博学组组长这时成了一个营养小博士， 她拿出了“马家柚DAN分子鉴定和品质分析报告”的复印件，胸有成竹地讲解了马家柚的营养成分和营养价值，解开了马家柚名声大噪之谜：马家柚在遗传上明显与国内其他柚子不同，具有独特性：它的出汁率为高达52.7，Vc含量为每100g含64.6mg，此外，马家柚中番茄红素占类胡萝卜总量的85。番茄红素是类胡萝卜素的一种，具有防癌抗癌、延续衰

8、老、缓解动脉硬化、抗辐射、美容养颜、增强免疫力等保健功能，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。3、飞翔组则从马家柚三字经引入，在介绍马家柚的市场销售情况之后，又别出心裁地给大家出了一道数学题：保守估计，如果每斤马家柚售价10元（由于产量问题，今年马家柚的售价每斤高达25元），每棵树长20个马家柚，按每个3斤计算，那么每棵树的马家柚售价可达600元，一亩地（40棵）便可收益24000元，那么6万亩地（广丰目前种植马家柚的面积）呢？看来马家柚可是我县经济发展的一大功臣哪，细心的纪枝文还拍了一组“旧貌与新颜”的照片，通过对比让同学们感受到马家柚带来的巨大经济效益。4、创新组同学给大家秀出了一些优秀的宣传画和广告语，其中陈睿设计的宣传画简明扼要地介绍了马家柚的营养价值，蒋紫怡同学设计的广告语：金秋十月，你能抵挡得住马家柚的“柚”惑吗？更是让人耳目一新。在展示阶段，小组的成员团结合作，运用了多门学科的知识，充分发挥了自己的个性特长，体现了综合实践活动的综合性和合作性。【活动评价】评价形式多元化、立体化，以正面评价、积极鼓励为主，重过程、重应用、重体验。值得一提的是，广丰区农业局的刘信方在看了同学们的结题报告后，有感而发在上饶市政府信息公开平台上写了一篇相关的报道，对于同学们的表现给予了高度的评价，这一意外的评价，让孩子们都欢呼雀跃了起来。【活动反思】1、综合实践活动是学