果汁饮料中总黄酮含量的检测能力验证_第1页
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文档简介

1、果汁饮料中总黄酮含量的检测能力验证参加指导书各参加实验室：首先，感谢贵实验室参加本次能力验证计划。“果汁饮料中总黄酮含量的检测能力验证”是国家认证认可监督管理委员会（CNCA）组织，国家饮料及粮油制品质量监督检验中心单位承担的能力验证计划（项目编号为：CNCA-10-A09）。在本次能力验证计划中，贵实验室的代码为_为保证本次能力验证工作顺利进行，特作如下说明：1 样品说明 贵实验室将收到2份橙汁饮料样品，采用PET塑料瓶包装。样品编号分别为：_和_。另外，统一发放橙皮苷标样，色谱专用样品瓶装，运输过程中用两个冰袋夹层包裹。1.2 本次能力验证的样品已通过均匀性检验和前期稳定性检验；1.3 各

2、实验室在收到样品时，应首先对样品状态进行确认,填写国家认监委能力验证计划项目测试样品接受确认表，并立即传真给项目承担单位。如发现包装破损或有泄漏污染等无法测试的情况，应立即与项目承担单位联系。 样品开封后应当立即进行检测，尽早完成检测，避免污染。2 检测方法说明2.1本次能力验证计划不限定检测方法，可选择贵实验室常用的测试方法，并在国家认监委能力验证计划项目测试结果报告单（见附件）中注明。如贵实验室采用其他非标方法或实验室方法，请在结果报告单中详细说明。2.2 本次能力验证计划要求实验室按照日常检测程序检测果汁饮料（橙、柑、桔汁饮料）样品中的总黄酮含量。本次能力验证计划推荐采用GB/T 121

3、43-2008饮料通用分析方法中附录G方法，橙皮苷标样纯度按84.3%折算。标准系列和样品显色后如果溶液有气泡，可超声除气后比色。3 检测结果反馈说明3.1检测结果等相关信息填写在国家认监委能力验证计划项目测试结果报告单中，测试结果以mg/kg为单位，测试结果保留到小数点后一位； 每份样品重复测试两次，取平均值。3.2 请各实验室按要求认真填写国家认监委能力验证计划项目测试结果报告单 ，在2010年8月2日前将结果报告单传真到项目承担单位，同时将该结果报告单和相关原始记录复印件邮寄到实施机构，以便统计分析；如未按规定时间完成，将被列入迟到结果，不参加数据统计。 4 统计技术说明本次能力验证评价方法采用稳健（Robust）统计技术，由参加实验室的测试结果计算实验室间Z比分数ZB、实验室内Z比分数ZW，用于对参加实验室测试结果的判定。5 保密说明在本次能力验证计划实施过程中，严禁参加实验室相互串通结果，一经发现认监委将撤销相关项目的资质。在本次能力验证进行过程中，承担单位将对各参加实验室的有关信息保密；在结果报告中各实验室均以代码表示，所有结果信息将由国家认监委批准发布。6 联系方式国家饮料及粮油制品质量监督检验中心地 址：湖北省武汉市武昌区公平路6号 邮 编：43

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