第一节认识溶液

1、课 题 1 溶液的形成提问：提问：纯净水是属于纯净物还是混合物？纯净水是属于纯净物还是混合物？ 海水、河水、湖水以及矿泉水呢？海水、河水、湖水以及矿泉水呢？探究实验探究实验9-1 蔗糖 + 水(1匙) 20mL 现现 象象形形 成成 什么什么取两个烧杯，各加入20mL的水，然后分别加入1匙 蔗糖用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？蔗糖消失了蔗糖消失了蔗糖以分子形式分散到了水分子蔗糖以分子形式分散到了水分子中间，得到澄清的蔗糖溶液。中间，得到澄清的蔗糖溶液。溶解前溶解前溶解中溶解中溶解后溶解后溶剂溶剂溶质溶质溶液溶液蔗糖溶液和食盐溶液是怎样形成的？蔗糖溶液和食盐溶液是怎样形成的？蔗糖蔗糖分散到水中分散

2、到水中食盐食盐分散到水中分散到水中形成形成蔗糖溶液蔗糖溶液形成形成食盐溶液食盐溶液物质溶解的本质是构成物质的物质溶解的本质是构成物质的微粒（分子、原子、离子）运微粒（分子、原子、离子）运动到水分子之间。动到水分子之间。同学们思考以下问题同学们思考以下问题1、为什么这些固体会“消失”在水中？分子的运动分子的运动2、形成溶液后，有固体与液体分离吗？没有，溶液具有稳定性。没有，溶液具有稳定性。 3、此时的溶液是纯净物还是混合物？溶液是混合物溶液是混合物通过上面的思考题，大家概括一下什么叫做溶液？一种或几种物质分散到另一种物质里，一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。形成均一的、

3、稳定的混合物。均一性、稳定性、透明混合物。均一性、稳定性、透明混合物。溶液形成以后，溶液任一部溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。性质等）。凡是溶液都是透明的凡是溶液都是透明的混合物。混合物。溶液在外界条件（包括温度、溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。发生变化。 透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有的溶液是有颜色有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色；的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯

4、化铁溶液为橙黄色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为橙黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无大多数的溶液为无色液体。色液体。比如水比如水V溶液溶液 V溶质溶质+ V溶剂溶剂m溶液溶液 m溶质溶质+m溶剂溶剂溶液由溶质和溶剂组成。溶液由溶质和溶剂组成。溶质：溶质：被溶解的物质叫溶质。被溶解的物质叫溶质。溶剂：溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。能溶解其它物质的物质叫溶剂。= 水合过程：温度降低水合过程：温度降低 吸热吸热 放热放热扩散过程扩散过程 水合过程：温度升高水合过程：温度升高 吸热吸热 放热放热 扩散过程扩散过程: : 会吸热会吸热水合过程水合过程: : 会

5、放热会放热10、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？什么？浓硫酸、氢氧化钠溶于水放热浓硫酸、氢氧化钠溶于水放热, ,所以温度升高；所以温度升高；氧化钙与水发生化学反应放热氧化钙与水发生化学反应放热, ,所以温度升高。所以温度升高。11、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形形 管液面右侧未发生改变，该物质是（管液面右侧未发生改变，该物质是（ ） U形管液面右侧升高，该物质是（形管液面右侧升

6、高，该物质是（ ） U形管液面右侧降低，该物质是（形管液面右侧降低，该物质是（ ） A、浓硫酸、浓硫酸 B、氢氧化钠、氢氧化钠 C、生石灰、生石灰 D、蔗糖、蔗糖 E、硝酸铵、硝酸铵 F、氯化钠、氯化钠DFABCE右右水和油（加了洗涤剂）水和油（加了洗涤剂）乳化乳化水和油（没有加洗涤剂）水和油（没有加洗涤剂）三三 乳化现象乳化现象试管内试管内加入的加入的物质物质现象现象把液体把液体倒掉后倒掉后试管是试管是否干净否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植水和植物油物油水和植水和植物油和物油和洗涤剂洗涤剂分层分层分层分层乳状乳状浑浊浑浊乳状乳状浑浊浑浊分层分层不分层不分层不干净不干净干净干净

7、 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ ，振荡后振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。置后，植物油和水又会分层。 这是因为洗涤这是因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。小的液滴，而不聚集成大的油珠。 小液滴分散到液体里形成的混合物。小液滴分散到液体里

8、形成的混合物。乳化是使植物油分散成无数细小的液乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。滴，而不聚成大油珠。能防止小液滴聚集的物质。能防止小液滴聚集的物质。乳状浑浊液体，不稳定，乳状浑浊液体，不稳定，液，液体分层。体分层。 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。乳状浑浊液体，能稳定存在。乳状浑浊液体，能稳定存在。乳浊液乳浊液乳化剂乳化剂乳浊液和悬浊液 乳浊液：液体小液滴分散在另一种液体里形成的不均一、不稳定的混合物。 悬浊液：固体小颗粒悬浮在另一种液体里形成的不均一、不稳定的混合

9、物。 衣服和餐具上的油污，用衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？洗涤剂就能洗掉呢？植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油（溶解）（溶解）植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液水冲洗水冲洗随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍你知道吗你知道吗洗涤剂和汽油去除油污的原洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别理的区别一种或几种物质一种或几种物质另一种物质另一

10、种物质分散到均一稳定的混合物形成溶 液溶剂溶剂被被溶溶解解的的物物质质能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质溶质溶质固体固体 液体液体 气体气体乳浊液乳化剂乳化现象水水 是是 最最 常常 用用 的的 溶剂溶剂练习1、判断下列叙述是否正确、判断下列叙述是否正确A、溶液都是无色透明的混合物。（、溶液都是无色透明的混合物。（ ）B、溶质可以是固体、液体或气体。（、溶质可以是固体、液体或气体。（ ）C、蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，、蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，所以它属于纯净物，而不属于混合物。所以它属于纯净物，而不属于混合物。 （ ）D、澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时，所、澄清的石

11、灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。（得液体是溶液。（ ） E、具有均一、稳定、透明的液体一定是溶液。、具有均一、稳定、透明的液体一定是溶液。（ ） 2、指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂稀盐酸稀盐酸酒精溶液酒精溶液碘酒碘酒硫酸铜溶液硫酸铜溶液白磷的二硫化白磷的二硫化碳溶液碳溶液氯化氢气体氯化氢气体 水水 乙醇乙醇 水水 碘碘 酒精酒精 硫酸铜硫酸铜 水水 白磷白磷 二硫化碳二硫化碳达标测评1、溶液的基本特征是（、溶液的基本特征是（ ）A、具有均一性和稳定性；、具有均一性和稳定性； B、是混合物；、是混合物；C、其组成中一定有水；、其组成中一定有水； D、无色透明；、无色透明；2、下列不是常见的溶剂的是（、下列不是常见的溶剂的是（ ）A、水；、水； B、酒精；、酒精；C、汽油；、汽油； D、食盐；、食盐；AD 3、下列溶液中的溶质是气体的是（、下列溶液中的溶质是气体的是（ ）A、碘酒；、碘酒； B、白酒；、白酒；C、盐酸；、盐酸； D、硫酸铜溶液；、硫酸铜溶液；4、下列物质长期密封放置后，不会分层的、下列物质长期密封放置后，不会分层