食品安全工作简报_百度文库

1、陆 川 县 食 品 安 全 工 作 简 报第 1期陆川县食品安全委员会办公室编印 2012年 3月 30日 本期导读 陆 川 县 委 副 书 记 、 县 人 民 政 府 县 长 陈 杰 检 查 食 品 安 全 工 作 2陆川县食安委组织 开展 2012年元旦春节食 品安全监督检 查工 作 2陆川县开展 2012年春季期学校食堂及小卖部食品安全专项检查 4陆川县深入开展打击 私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动 5 陆 川 县 开 展 加 工 鲜 湿 米 粉 专 项 检 查 行 动 6陆川县召开 2012年食品药品安全工作会议暨食品药品安全隐患大 排查大治理大整改行动启动仪式 7陆川县组织开展“

2、 3·15”宣传活动 7陆川县委副书记、县人民政府县长陈杰 检查食品安全工作2012年春节临近,为了让群众过一个平安祥和的春节, 1月 18日上午,陆川县委副书记、县人民政府县长陈杰,率领县政府办、公 安、食品药品监管、工商等相关部门负责人,对该县春节食品安全进 行检查。该县县委常委、宣传部长、县人民政府副县长罗世强、县人 民政府副县长、县公安局长陈立安陪同检查。陈杰县长一行首先来到家家福超市和九洲市场。 “ 这肉多少钱一 斤 ”“ 蔬菜到哪里进货 ”“ 经过了哪些检测环节 ” 。每到一处,陈杰县长都 仔细询问农产品价格、销售以及食品安全检测情况,检查市场在春节 期间的食品质量安全工

3、作。陈杰县长指出,相关部门要集中力量,以 节日热销和生活必需食品为重点品种,针对食用农产品、食品生产、 流通、餐饮、畜禽屠宰等重点环节,深入开展执法检查,全力保障春 节节日期间食品安全;要确保春节期间各类产品的市场供应,进一步 维护市场秩序,确保全县人民饮食安全。陆川县食安委组织开展2012年元旦春节食品安全监督检查工作 为了保障元旦春节期间的食品安全工作, 切实加强食品安全工作的领导,强化“地方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任 人”的责任体系,认真落实监管责任制和责任追究制,确保公众饮食 安全。 我县食安委于 2011年 12月 30日至 2012年 1月 20日组织了各 乡镇政

4、府、各食安委成员单位对本辖区、本职能监管单位开展了食品 安全执法专项检查。各乡镇政府组织了各职能部门重点检查了本辖内果蔬、肉及肉制 品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散 装食品、湿米粉、传统节日食品和儿童食品等品种,以及农贸市场、 超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、学校及周 边地区小商店、 小食品摊点、 等食品生产经营单位的检查, 不允许 “三 无”食品、过期变质食品和不合格食品流向市场。县食品药品监督管理局对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位 和旅游景点、 城乡结合部等重点区域餐饮服务提供者进行了监督检查。 在检查中对食品采购索证管理及操作规程进行重

5、点督查。县质量监督管理局对我县肉制品生产企业进行重点监督检查。规 范生产加工企业及小作坊食品市场准入制度,使他们更进一步掌握食 品安全的有关知识。县工商局重点围绕元旦这一重要节假日的消费特点,利用食品快 速检测箱抽检副食品,严格食品经营主体的市场准入,完善食品流通 可溯源制度,查处无证、无照和超范围经营食品的行为,严厉打击销 售过期变质、假冒伪劣等不合格食品的行为和扰乱食品市场秩序的行 为。规范节前食品市场经营秩序,保护消费者正当权益。县农业局组织开展农药产品质量监督抽检, 开展优质农资下乡活动,对全县蔬菜生产基地、农贸批发市场和超市开展农产品质量安全 检测,严防农药残留超标的农产品上市销售。

6、县水产畜牧兽医局利组织监督执法人员对养殖场的生猪抽检尿样 进行违禁药物的检测,对县城区各畜禽产品经营市场、 3家超市、全 县 6个生猪定点屠宰场(点开展了检查。县经贸局积极组织开展了肉食市场和酒类流通市场的食品安全整 治工作,确保了我县的肉食安全和酒类安全,同时,也保障了肉食市 场和酒类市场的稳定供应,让广大人民群众过上安详和快乐的节日。 通过节前检查了解,县城节前食品安全总体情况是好的,但也存 在着一些问题:1、 部分饮食店食品采购制度和验收制度不健全不遵守 入室经营规定,继续在室外经营。 2、散装食品采购未索证,摆放不够 规范,离地面不足 10公分。 3、过期食品没有及时清理。 4、食品与

7、非 食品同架存放摆卖。 5、部分经营摊点经营人员没有办理健康证上岗, 个别经营摊点人员不穿工作服经营。 6、 部分摊点环境卫生差, 未安装 防蝇、防尘设施。 7、部分门店超范围经营,个别门店甚至无证经营, 等等。针对检查情况,县食安委将加强对本次检查存在问题的后续复查 工作,对不具备经营条件的经营户坚决取缔;继续抓好规范经营,严 厉打击违法经营行为; 加大宣传力度, 切实提高群众的食品安全意识。陆川县开展 2012年春季期学校食堂 及小卖部 食品安全专项检查为进一步加强对学校、幼儿园食堂的监督管理,有效预防和控制 学校食物中毒事故的发生, 保障学校学生的饮食安全。 从 2月 20日至 25日,

8、 陆川县食品药品监督管理局等县食品安全成员单位组成三个检 查组对全县学校食堂食品及小卖部安全开展拉网式专项检查。此次重点检查是学校食品安全管理机构设立情况;学校建立健全 并落实学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物报 告制度等各项管理制度情况;持食品卫生许可证或餐饮服务许 可证经营情况;从业人员的个人卫生、健康体格检查和掌握卫生安 全知识情况;学校食堂经营场所卫生情况;是否按照要求做到索证索 票、进货查验、餐具消毒和食品留样工作等。在检查中,大部分学校、 幼儿园都严格按照相关规定进行落实,但还有少部分不按规定进行做 到索证索票、 进货查验等工作, 对检查中发现的问题和食品安全隐患

9、, 该县食品安全检查组有针对性地提出了整改意见及完成时限,督促学 校食堂及时整改,并对整改落实情况跟踪检查,对整改不到位的,依 据相关法律法规进行严肃处理,并及时通报其主管部门在全县进行通 报。通过检查督促全县各级各类学校食堂加强自身管理,认真开展自 查自纠的同时,该县 将增加学校食堂食品监管频次,全面落实各项卫 生要求,及时消除食品安全隐患,全力保障广大师生饮食安全。陆川县深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动根据玉林市委、市政府统一部署，县委、政府的要求，由食安办、 屠宰办牵头，会同经贸、公安、水产、质监、药监等部门认真开展集 中打击私屠滥宰专项行动。 3 月份以来我县开展集中打

10、击私屠滥宰行动。对生产、流通、餐 饮进行拉网式检查，重点检查屠宰场（点）、畜产品加工企业，加强 对流通、餐饮监管，共检查屠宰场（点）16 个、肉畜产品加工企业 3 家、 生产经营主体 28 个、 餐饮服务单位 82 家,所有职能部门严格把关， 查证验物， 确保了肉产品质量安全。 对病死动物坚决做到 “不准宰杀， 不准食用，不准买卖，不准转运。”确保了肉产品质量安全。 陆川县开展加工鲜湿米粉专项检查行动 为进一步整顿和规范鲜湿米粉生产加工经营行为，确保米粉质量 安全，3 月 7 日下午，陆川县食安委组织食品药品监督局、质监、工 商、教育等单位组成检查组深入县城区开展无证无照生产加工鲜湿米 粉专项

11、联合检查行动。 在检查中，检查组对加工厂的卫生条件、原辅材料、加工过程等情 况进行全面检查。在检查发现，所检查的湿米粉加工厂都没有任何证 件，生产环境和卫生条件及包装均未能达到相关要求。检查组立即要 求对无证无照生产加工湿米粉厂停产。此次行动共查处取缔 2 家无证 无照生产加工鲜湿米粉作坊，有力打击了无证无照生产加工并销售鲜 湿米粉的违法行为。 6 陆川县召开 2012 年食品药品安全工作会议 暨食品药品安全隐患大排查大治理 大整改行动启动仪式 3 月 15 日县政府召开 2012 年食品药品安全工作会议，食安办全 体人员、食安委成员单位及各乡镇食品安全负责人参加会议。会议总 结去年工作部署今

12、年工作，对去年先进单位、个人进行表彰。会上县 委常委、政府副县长罗世强，县食安办主任、食品药品监督管理局局 长钟耀武分别作了重要讲话，会议要求取得成绩同时，要认清形势， 进一步增强做好食品药品安全工作的责任感；坚定信心，真抓实干， 努力推进食品药品安全工作再上新台阶；健全机构，完善机制，努力 提高食品药品安全监管水平；加强领导，落实责任，确保食品药品安 全工作落到实处。 3 月 15 日上午 11 时陆川县人民政府决定从现在开始到今年 8 月， 在全县范围内集中开展食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动， 县委常委、政府副县长罗世强宣布整改行动正式启动，县食安办主任、 食品药品监督管理局局长钟

13、耀武作了具体布置，要求各乡镇、各部门 要制定切合实际的行动方案，集中力量开展好专项行动。一定要理清 工作思路，明确工作目标，认真履行职责，坚持集中治理和日常监管 并重，突出重点，常抓不懈，推动我县食品安全工作再上新台阶。 陆川县组织开展“3·15”宣传活动 7 3 月 15 日上午 9 点，县消委会会同“3·15”成员单位及相关企业 在县政府门口市政广场开展“消费与安全”为主题的宣传活动。县人 大常委会主任、县消委会名誉会长陈前驱发表纪念“3·15”国际消费者权 益保护电视讲话。 活动设立服务咨询和 12315 申诉举报台，使用食品安全快速检测箱开 展检测，悬挂“消费与悬挂“消费与安全”主题宣传横幅及设置展板，现 场受理消费者的咨询与投诉。通过现场解答，提高了群众分清假冒伪劣产 品的能力，引导科学消费，理性消费，明白消费。3 月 15 日当天，共接待 消费者咨询 50 多人次，受理消费者申