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文档简介

1、某茶楼内部管理制度 茶楼内部管理制度 为了规范本茶楼的管理，提高员工素养和茶楼的整体质量，特制定如下制度： 1.员工每天做好环境卫生，确保茶楼设施无灰尘、脏物、怪味，环境优雅，不留死角。 2.员工按时上班，每天上班开头时开例会，迟到1-10分钟扣5元，10-30分钟扣10元。1小时以上扣除当天工资。如有特别状况提前请假。否则按旷工处理。员工不允许早退，如有特别状况应予领导请示。 3.服务员无故旷工1天，视自动辞职。 4.上班时不允许换岗，无故离岗。若发觉但尚未给茶楼造成不良影响的，扣除当天工资。 5.上班时不许做与工作无关的事情，如接、打闲聊电话，玩游玩、发短信，大声喧哗，私自会客，跳舞等个人

2、行为若发觉1次扣5元，另外工作时间不许吃东西、睡觉。 6.每月员工出全勤，予以嘉奖50元。 7.员工内部要团结，不准分派、孤立他人，保持良好的工作关系。 8.听从领导支配，不顶撞上司。 9.爱惜楼内各项设额，财物，不铺张水电。 10.客人给的小费要婉言谢绝，如有特别状况，应请示领导。(12) 11.员工上班时不允许吵架，打架，发觉一次罚款50-100元。 12.员工不允许说有损于茶楼的话，不得教唆别人干对于茶楼不利的事。 13.服务员要不断加强自我素养，做到“五勤”即脚勤、手勤、耳勤、眼勤、脑勤。 14.服务员不不断为本茶楼着想的同时，要更好的为顾客服务，使顾客开心的消费。 15.住宿人员要按时就寝，保持环境卫生，不得私自留宿外来人员。 16.服务员做好卫生后，不准在包间、宿舍停留，应马上回到自己的工作岗位上，若发觉一次且尚未向领导请示的，罚款5元。 17.服务员详细仪态要求，详见附页。 18.茶楼音乐主题。？ 19.工作餐时间？ 20.上班开头后，上4点的员工若将来时，不允许在茶楼大厅与其他服务员闲聊、打闹等，

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