店长第185期学了这个技巧再也不用担心巡店发现不了问题了

1、【店长】第185期：学了这个技巧，再也不用担心巡店发现不了问题了！ 2014-12-10 本年的最后一个销售高峰期就要到来，总部的囤货、营销等计划是否在按部就班的落地？没有什么比巡店、比观察顾客购买更能发现问题的了，而且，利用巡店和各级管理者、员工交流，搜集一手信息，比任何调查要靠谱。请看此文！早在50年前，沃尔玛创始人山姆沃尔顿特别喜欢做的事就是开着自己的小飞机去各个地方巡店，或寻觅新的项目；大润发则强调高层管理者365天亲力亲为巡店，其老总黄明端经常不定期巡店。单店之王伊藤洋华堂(在中国的单店年销售额为5.76亿元，沃尔玛和家乐福单店销售额分别为1.47亿元和2.08亿元)，其掌门人三枝富

2、博十几年来坚持每天巡店。巡店中存在的问题巡店固然重要，但是巡店也主要存在着一下两方面的问题。首先，很多巡店的管理人员趋于形式主义。即使进行了巡店，很多店内出现的问题也得不到实质性的解决。很多店长都把巡店当作一种享受。确实，站在自己的店里，面对至少几十名甚至数百名员工，看着大家毕恭毕敬的模样，感觉自己才真正像一名将军，才像一个主人，抱有这种心态的人大多是巡店时呼来唤去：“这个地方不行要给我整改”、“这个地方我都讲了几遍了，怎么还是这样？”后面的处长、课长们跟着一个个点头：“是是是，马上改、马上改”。凡是处于这种领导情境中的店长们，工作干得都很累，因为每件事都要自己亲自去推动才推得动，离了他这个店

3、简直就是不转了，这些店长在累的同时似乎也挺享受这种幻觉好像这家店离开了他就真的转不动似的。但是如果他真的离开了，换个人马上比你更会发号施令，所以想以此来证明自己对于这家店很有价值、很有地位的人，想法是很幼稚的、愚蠢的，对店内问题的解决是没有任何帮助。其次，精通巡店的人日趋甚少。资深零售人刘耕在微博转发沃尔玛关于高福澜巡店的消息时，写到：“巡店是零售人的必修课和管理精髓所在，可惜，如今精通巡店的人日趋甚少，值得深思。”他又惋惜道：“不是每个人都会巡店，走一圈发现了问题，但解决不了，结果还是一样。”有多年品牌管理经验的王琛认为，70%的督导在巡店现场只能发现问题，然后指指点点；20%的督导能对问题

4、进行有效分析，例如客单价为何下滑、库存为何偏大；只有10%的督导能解决问题，例如辅导导购提高客单价，帮助消化无效库存。那么，究竟怎样做才能将巡店这一看似简单的工作做好呢？建立良好的巡店制度零售业是低毛利生意，很多时候零售企业需要依靠规模效应来发展，标准化流程可以将规模效应的影响发挥到极致。因此，一般零售企业都制定一套巡店制度，保持一个固定的标准，让下面的门店和部门有计划、有系统地执行每件事情，从店员到管理层到高层，都依照这套制度巡店，管理每一个细节。如先是门店部门每天2-3次巡店，再而是部门经理、楼层副总、店长、区域总经理、大区总经理、全国副总裁、总裁，他们各自在每年、每季度，甚至每周都有各自

5、的巡店安排，长此以往对企业才有利处。端正心态，明确巡店目的原沃尔玛中国高级营运总监张韧，有十多年的零售管理经验，他每次巡店必带着三个目的了解卖场、接触顾客和接触员工，然后在现场一排一排货架间走，从大看到小，员工排班、SKU到每件商品的毛利润，都在他巡店的范围之内。巡店人员只有放低自己，摆脱“领导”心态，明确巡店目的，才能够更有效的发现问题，从而才能使问题得到有效解决。基本的巡店过程就是做商品管理和营销检查，看商品的损耗率、新鲜度、周转率、缺货率、展示美观度、组合等等，在现场及时管理。在这里，高层还能言传身教，把自己积累多年的经验传授给员工，教他们如何管理仓库、如何陈列商品、如何让商品关联销售，这还是一个很好的培训和企业文化传播过程。明确巡店主要管理内容巡店并不只是在店里转转就行了，它还需要对店内的各个板块进行检测和分析。具体的巡店的主要管理内容可以参考下表：同时，巡店时，要以不影响顾客购物为