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文档简介

1、第一页,共123页幻灯片第二页,共123页幻灯片第三页,共123页幻灯片第四页,共123页幻灯片第五页,共123页幻灯片第六页,共123页幻灯片第七页,共123页幻灯片第八页,共123页幻灯片第九页,共123页幻灯片第十页,共123页幻灯片第十一页,共123页幻灯片第十二页,共123页幻灯片第十三页,共123页幻灯片第十四页,共123页幻灯片第十五页,共123页幻灯片第十六页,共123页幻灯片第十七页,共123页幻灯片第十八页,共123页幻灯片第十九页,共123页幻灯片第二十页,共123页幻灯片第二十一页,共123页幻灯片第二十二页,共123页幻灯片第二十三页,共123页幻灯片第二十四页,共1

2、23页幻灯片第二十五页,共123页幻灯片第二十六页,共123页幻灯片第二十七页,共123页幻灯片第二十八页,共123页幻灯片第二十九页,共123页幻灯片第三十页,共123页幻灯片第三十一页,共123页幻灯片第三十二页,共123页幻灯片第三十三页,共123页幻灯片第三十四页,共123页幻灯片第三十五页,共123页幻灯片第三十六页,共123页幻灯片第三十七页,共123页幻灯片第三十八页,共123页幻灯片第三十九页,共123页幻灯片第四十页,共123页幻灯片第四十一页,共123页幻灯片第四十二页,共123页幻灯片第四十三页,共123页幻灯片第四十四页,共123页幻灯片第四十五页,共123页幻灯片第四

3、十六页,共123页幻灯片第四十七页,共123页幻灯片第四十八页,共123页幻灯片第四十九页,共123页幻灯片湿面筋()A改良剂用量()B油炸时间(s)C 油炸温度()D1280.05701502320.075751553360.180160水平试验因素第五十页,共123页幻灯片第五十一页,共123页幻灯片ABCD脂肪()水分() 复水时间(s)1(28)1(0.05)3(80)2(155)24.82.13.512(0.075)1(70)1(150)22.53.83.713(0.10)2(75)3(160)23.62.03.02(32)12123.82.83.0223322.41.72.2231

4、219.32.72.83(36)11318.42.53.0322219.02.02.7333120.72.33.6K170.967.060.267.0K265.563.966.463.1K358.163.667.964.4k123.622.320.122.3k221.821.322.121.0k319.421.222.621.5极差R 4.31.12.61.3K17.97.49.08.9K27.27.56.86.8K36.87.06.16.2k12.62.53.03.0k22.42.52.32.3k32.32.32.02.1极差R 0.40.21.00.9K110.29.59.510.3K28

5、.08.68.79.0K39.39.49.38.2k13.43.23.23.4k22.72.92.93.0k33.13.13.12.7极差R 0.70.30.30.7试验因素脂肪水分试验号复水时间123456789第五十二页,共123页幻灯片第五十三页,共123页幻灯片第五十四页,共123页幻灯片rdRR 水平数m2345678910折算系数d0.710.520.450.40.370.350.340.320.31第五十五页,共123页幻灯片第五十六页,共123页幻灯片第五十七页,共123页幻灯片第五十八页,共123页幻灯片第五十九页,共123页幻灯片第六十页,共123页幻灯片第六十一页,共12

6、3页幻灯片第六十二页,共123页幻灯片第六十三页,共123页幻灯片第六十四页,共123页幻灯片第六十五页,共123页幻灯片第六十六页,共123页幻灯片第六十七页,共123页幻灯片因素主次顺序为ABACBBC,表明AB交互作用、 A因素影响最大,因素C影响次之,因素B影响最小。优组合为A2B1C1。第六十八页,共123页幻灯片第六十九页,共123页幻灯片第七十页,共123页幻灯片第七十一页,共123页幻灯片第七十二页,共123页幻灯片第七十三页,共123页幻灯片空列(误差)因素SSSSSST空列(误列(因素Tdfdfdf误差误差误差因素因素因素dfSSMSdfSSMS ,第七十四页,共123页幻

7、灯片误差因素因素MSMSF第七十五页,共123页幻灯片第七十六页,共123页幻灯片9T-KKK31 9y9.y2y1y9y8y7y6y5y4y3y2y131SS22322212222A)(修正项)()()()(第七十七页,共123页幻灯片CTQSSr1QCTQSSxQnT CTxTjjijTTniiT2niim12ij121K 第七十八页,共123页幻灯片nxxSSn1i2in1i2iT)(),()(k.21j nxKr1SSn1i2im1i2ijj),()(k.21j K-K n1SS22j1jj第七十九页,共123页幻灯片n-1dfT为因素水平个数,m j1mdf第八十页,共123页幻灯片

8、第八十一页,共123页幻灯片58.65T第八十二页,共123页幻灯片miijjCTKrss12186.477958.6522nTCT4 .4586.477)56.97684.34438.248(31)312212112(31CTKKKssA第八十三页,共123页幻灯片7 .2224 .45AAAdfSSV155. 0231. 0CCCdfSSV23. 3249. 6BBBdfSSV415. 0283. 0eeedfSSV第八十四页,共123页幻灯片第八十五页,共123页幻灯片第八十六页,共123页幻灯片第八十七页,共123页幻灯片第八十八页,共123页幻灯片第八十九页,共123页幻灯片3143

9、34.17 89 .2224.4604.9625.2024. 3212)(1A1AdfdfSSSS2281)()(2j1j2j1jj-KK-KKn1SS762.0551.0211.0 551.04.105.1281 211.08.102.1281 781.07.122.1081 542223CSSSSSSeSSSS SSSSSS54空列)()()(同理第九十页,共123页幻灯片第九十一页,共123页幻灯片211 11254dfdfdfedfdfCB第九十二页,共123页幻灯片第九十三页,共123页幻灯片第九十四页,共123页幻灯片第九十五页,共123页幻灯片11122nsdfnsTxSSTni

10、stitTnistitxT11第九十六页,共123页幻灯片11122mdfnsTKrsSSjmjijj21SSeSSeSSe21dfedfedfe第九十七页,共123页幻灯片)1()(121211122sndfxsxSSestijninistitedfeSSeMSe 222dfeSSeMSe第九十八页,共123页幻灯片第九十九页,共123页幻灯片8 .762 .199 .185 .192 .19.8 .802 .256 .215 .145 .192 .552 .195 .175 .126452111KKKmjijmjijmjijjKKnsTKrsSS1212212269.19121213163

11、03341199.4969.1912)25.6320.04.3047(1211 SSSSA第一百页,共123页幻灯片第一百零一页,共123页幻灯片01.231.204832.2050)4.20.5.126(31)9.6.22()(312222223121611613122 tijiititexxSS66.1101. 265. 921eeeSSSSSS3532321eeedfdfdf因素因素因素dfSSMS第一百零二页,共123页幻灯片33.0S 14.11 66.16399.49MSe 4.51 M9.67MSMSdfSSMSDCBAAA同理:第一百零三页,共123页幻灯片第一百零四页,共12

12、3页幻灯片第一百零五页,共123页幻灯片21eeeSSSSSS21eeedfdfdf第一百零六页,共123页幻灯片第一百零七页,共123页幻灯片11-21-231-21-411-2 314)()(,CBCABADCBdfdfdfdfdfdfdfA13132133Tdf)24(12116L第一百零八页,共123页幻灯片)24(12116L)24(12116L第一百零九页,共123页幻灯片)24(12116L15162L第一百一十页,共123页幻灯片第一百一十一页,共123页幻灯片第一百一十二页,共123页幻灯片第一百一十三页,共123页幻灯片第一百一十四页,共123页幻灯片第一百一十五页,共12

13、3页幻灯片ABC试验号12 234111 11190.5212 22290313 23395421 12385522 23192623 21275731 132100832 21380933 22190K1j275.5275.5 275.5245.5272.5K2j252.0262.0 522265.0265.0K3j270.0260.0260.0287.0260.0k1j91.891.8 91.881.890.8k2j84.087.3 8788.388.3k3j90.086.795.786.7调整R 7.84.813.94.1优水平A1B1C3优组合主次顺序C A B试验号因素试验结果A1B1C3第一百一十六页,共123页幻灯片第一百一十七页,共123页幻灯片9)(6139632232222122222212 2TKKKTKKSSSSB9333 22322222122 2TKKKSSSS则23222 2)(61 KKSS令9333 22322

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