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文档简介

1、（贝壳、碳酸钙等）（土、砂等）n操作步骤操作步骤n1、 称取大约称取大约10克样品于克样品于250ml的烧杯中，加入约的烧杯中，加入约150ml 蒸馏水，煮沸蒸馏水，煮沸5分分钟。钟。n2、 离心后用快速滤纸过滤。离心后用快速滤纸过滤。n3、 趁热分别移取趁热分别移取5ml滤液于一支滤液于一支10ml的尖底刻度离心管中。的尖底刻度离心管中。n4、 在离心管中滴加在离心管中滴加5滴饱和三聚氰酸溶液，观察有无白色絮状沉淀生成。若滴饱和三聚氰酸溶液，观察有无白色絮状沉淀生成。若有沉淀，则说明样品中含有三聚氰胺。有沉淀，则说明样品中含有三聚氰胺。n三聚氰胺的定性以及半定量检测方法在部分原料和过少量掺杂

2、测定上三聚氰胺的定性以及半定量检测方法在部分原料和过少量掺杂测定上沉淀颜色不太好判断。如：全脂米糠、全脂豆粕、面粉、次粉、部分沉淀颜色不太好判断。如：全脂米糠、全脂豆粕、面粉、次粉、部分麸皮等原料颜色反应不好判断；再有麸皮等原料颜色反应不好判断；再有0-0.1%范围的颜色反应很不明范围的颜色反应很不明显，基本无法判断。显，基本无法判断。n对于以上问题，对单一掺有三聚氰胺一种掺杂物的原料，定性检测结对于以上问题，对单一掺有三聚氰胺一种掺杂物的原料，定性检测结合显微镜分析，可以较明显的判断出有掺杂无三聚氰胺。合显微镜分析，可以较明显的判断出有掺杂无三聚氰胺。n以下图以下图1为玉米蛋白粉中掺有三聚氰胺显微镜分析判断：图为玉米蛋白粉中掺有三聚氰胺显微镜分析判断：图2为鱼粉掺为鱼粉掺有三聚氰胺显

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