蛋白质提升题

1、蛋白质提升题1. 某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质的说法正确的是 （）A. 形成该蛋白质时产生了N个水分子   B. 该蛋白质中至少含有N个肽键C. 该蛋白质中至少含有3个游离的羧基  D. 合成该蛋白质至少需要20种氨基酸2含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是()A200和200 B200和215 C189和11 D189和263由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为()Amzn

2、 Bmnz Cmnz Dmzn4现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A798、2和2 B798、12和10 C799、1和1 D799、11和95. 某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是   （）答案：C6全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏

3、蕈碱的相对分子质量大约是()A1 024 B898 C880 D8627. 某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1 620，则该蛋白质分子的肽链数为()A一条 B两条 C三条 D四条8某蛋白质的结构示意图如下，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别为()Am个18m B(m4)个18(m4)C(m3)个18(m3)4 D(m2)个18(m2)49. 免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该

4、IgG由m个氨基酸构成，则该IgG拥有的肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量的减少量分别是（）A. m个（m4）×18               B. （m1）个（m4）×18C. （m1）个（m4）×186     D. （m4）个（m4）×18610.某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是（ &#

5、160; ） A75对碱基    B78对碱基    C90对碱基    D93对碱基  备注：把握中心法则及计算中的对应关系，同时注意看清是碱基数，还是碱基对数的比值，是否考虑终止密码，所求解的内容示意为“最多”还是“至少”等等。一定要避免数量关系不清楚而出错。11. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是         （）A. 甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11

6、O2NSB. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为mn个D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽12. 2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，以提高蛋白质在检测中的含量 ，大大降低了生产成本。下列有关叙述不正确的是 （）A. 测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量B. 在实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量C. 少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质D. 三聚氰

7、胺虽然含氮量较高，但不能体现蛋白质的营养价值13. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于是哪一个肽键被断裂则取决于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是（）A. 上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成B. 在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C. 肽酶P可以催化1处的化学键断裂D. 该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个14丙氨酸的R基为CH3，谷氨酸的R基为C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为()A7166 B7145 C8125 D814515谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一

8、种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为()AC3H3NS BC3H5NS CC3H7O2NS DC3H3O2NS共0条评论.16分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是()A199和181 B340和281 C58和53 D51和4917.有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2

9、S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（   ）Ay+12个        Bz+12个         Cw+13个        D(w-13)/2个  18.某多肽的分子式C42H65N11O9，它彻底水解后只得到右图所示

10、的3种氨基酸,则此多肽中含有赖氨酸的个数为A2个 B3个C5个 D8个19. 某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是()A肽键数目减少8个 BC原子减少12个C氨基和羧基分别增加3个 DO原子数目减少1个20. 分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了物质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要的生命活动。根据上述信息判断，下列属于分子马达的是 （）A. DNA解旋酶   

11、0; B. 核苷酸            C. 葡萄糖            D. 水21如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是()A9种、9种 B6种、3种 C27种、6种 D3种、3种22狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可

12、能是()AAB,40 BA,20 CA,20 DA,2023某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法可得到四个片段，即：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三个片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为()AAPHVGLBTCT BAPGLBTCTHVCTHVAPGLBTC DGLBTAPHVCT24经测定某多肽分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)，天冬氨酸(C4H7NO4)，丙氨酸(C3H7NO2)，亮氨酸(C6H13

13、NO2)，半胱氨酸(C3H7NO2S)。请回答：(1)该多肽共由_个氨基酸组成，参与的氨基酸的种类与数目为_。(2)该多肽分子中的H原子数是_，O原子数是_。(3)控制该多肽合成的mRNA上至少有_种不同的密码子(不考虑终止密码子)。25. 胰岛素是一种蛋白质分子，它含有、两条多肽链，链含有21个氨基酸，链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个S连接而成）连接，在链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：（1）该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的 _ 上经        方式形

14、成两条肽链，这两条肽链通过一定的        ，如图中的         相互连接在一起，最后形成具有_结构的胰岛素分子。（2）胰岛素分子中含有肽键    个，肽键可表示为       。从理论上分析，胰岛素分子至少有_个“NH2”，至少有    个“COOH”。决定胰岛素合成的基因至少要含有   

15、;  个碱基对，所转录的信使RNA至少需要     个遗传密码子。这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了             。 （3）人体中胰岛素的含量过低，会导致产生相应的疾病，在治疗时不能口服胰岛素，只能注射，原因是                &#

16、160;                 。（4）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：    猪：链第30位氨基酸与人的不同；    马：链第30位氨基酸和链第9位氨基酸与人的不同；    羊：链第8、9、10位氨基酸与人的不同；    鼠：链有8个氨基酸、链有10个氨基酸与人的不同。不同物种

17、的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是                  。上述几种动物中，      和人的亲缘关系最远。糖尿病患者治疗时所使用的胰岛素的最适宜的代用品是_的胰岛素。不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是            &#

18、160;         。生物性状不同的直接原因是                                       

19、                      。上面所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是                     

20、                                    。25. （1）核糖体  脱水缩合  化学键  SS 一定空间（2）49  CONH  2  2  153&

21、#160; 51  888（3）胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被蛋白酶催化水解而失效（4）氨基酸的种类和排列顺序不同  鼠  DNA（基因）不同  蛋白质的多样性  哺乳动物和人具有共同的原始祖先解析：胰岛素的化学本质是蛋白质，组成胰岛素的基本单位是氨基酸，通过氨基酸的脱水缩合，形成了肽链，肽链经一定的化学键连接，形成了具有一定空间结构的蛋白质分子。胰岛素具有一定的生理功能，能降低血液中的葡萄糖浓度，但由于其是蛋白质，若口服会被消化道内的蛋白酶水解而失去疗效，因此胰岛素只能注射，不能口服。比较猪、马、羊、鼠的链氨基酸的差异，可以确定它们之间的

22、亲缘关系，和人的氨基酸排列最接近的生物与人的亲缘关系最近。26. 通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出物质中的含氮量来估算蛋白质含量的，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标。2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害，膀胱、肾部产生结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以大鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠的肾部产生结石。请完成下列实验：I. 实验材料和用具：大鼠若干只，

23、普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C（分别为低、中、高浓度），其他所需条件均满足。II. 实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的产生III. 方法步骤：（请简要写出）（1）                                   。（2）&

24、#160;                                  。（3）               &#

25、160;                   。（4）一年后检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石产生率。IV. 实验结果预测与分析：（至少写出三种情况）（1）                                   。（2）