怀孕时的营养需求与注意事项(推荐)_百度文库

1、怀孕时的营养需求与注意事项怀孕是一件很辛苦的事,光是吃什么,就够伤透脑筋的了,来自家人的建议、医师的建 议、朋友的经验、媒体的宣传,都不知道该相信哪一个了。不过,妈妈的营养的确是很 重要的, 母体与胎儿组织的发育、 维持正常的母亲活力、 为哺乳作准备的脂肪组织成长, 这些都与营养补充适不适当有关系,甚至怀孕前的饮食也可能会影响怀孕的结果。在怀孕的过程中,体重增加的控制是许多人都会注意到的事情,因为体重不足可能 造成母亲贫血、 早产、 胎儿过小、 新生儿呼吸不良, 而肥胖则会有妊娠高血压、 糖尿病、 泌尿道感染、肾水肿、难产、新生儿死亡率升高等等问题。在怀孕之前,其实就应该要 留心体重的问题,如

2、果你不知道你的体重是否正常,可以参考下面的指标:体重指针 =体重 (公斤 /身高 (公尺 2· <15 消瘦· 15-20 体重不足· 20-25 体重适中· 25-30 体重过重· >30 严重肥胖在怀孕的过程中,体重的增加则可以参考下面的二个图表:表一怀孕前的体重指针 增加的总体重 (公斤 每周增加的体重 (公斤 体重不足 12.5-18 0.6正常体重 11.5-16 0.5体重过重 7-11.5 0.3过度肥胖 6-7 0.2双胞胎怀孕 16-20.5 0.7表二怀孕前的体重指针 (BMI 前三个月 (公斤 中三个月 (公斤

3、 后三个月 (公斤 体重不足 2-3 6 6-7正常体重 1-2 5 5-6体重过重 1 3 3如果你的体重在怀孕的过程中增加很快,要注意有没有这些情形:是不是记录错 误?是不是之前有体重下降,现在只是回复而已?有没有水肿?或是最近有停止吸烟, 怀的是多胞胎,有没有妊娠糖尿病,运动突然减少很多,但照样吃;吃太多,或是吃多 了高脂、高糖的食物,或是最近有精神上的问题,压力过大,暴饮暴食等等?如果有这 些现象,最好还是请教医师做适当的处理。在怀孕时, 营养的均衡比能量的摄取更为重要, 因为能量摄取的增加只有 17%, 但 其它养份的增加却是 20%至 100%不等。 底下我针对一些比较重要的营养素

4、, 为大家做 一个说明。蛋白质:怀孕中的需求是每日 60克, 比孕前多了 15克, 在怀孕中应该多吃瘦肉 (鸡 肉、鱼肉 、低脂食物、或蔬菜类蛋白 (豆类 等补充蛋白质,而且在肉、鱼、蛋中除了蛋 白质之外,也含有铁、维他命B 6、锌等等对孕妇有帮助的营养素,因为红肉、全脂奶粉、起司等所含的脂肪容易过量,所以不要摄取过多。钠 (盐 :有高血压的可能时要减量摄取,在一般的食物中不必刻意改变,但是含盐 的加工食物要减量摄取。铁质:在怀孕时补充铁质是非常重要的,如果不补充铁,只靠平日的饮食,在怀孕 末期铁会耗尽, 无法供应红血球的增加及胎儿造血所需, 另外造血也需要蛋白质、 叶酸、 维他命B 12的补

5、充,孕妇每日至少要补充 30毫克铁质,缺铁性贫血的人每天要补充 60-120毫克, 而且要同时补充 15毫克的锌及 2毫克的铜。 富含铁质的食物包括了肉类、 鱼类、豆类、叶菜类、全麦面包等等,动物性蛋白及维他命C可以促进铁质的吸收,相 反的,茶及咖啡,大量的钙及镁 (胃片 则会妨碍铁质的吸收,所以吃太多的胃药也不太 好。钙质:每天要补充 1200毫克,如果你常吃牛奶、优格、鱼、鱼骨罐头、牡蛎、蛤 蜊、 虾、 豆制品、豆腐、 芝麻、 绿色叶菜类等富含钙质的食物, 是可以不必另外补充的, 但是如果饮食不足,可以每日补充 600毫克。年轻的妈妈 (<25岁 ,骨胳仍在发育,也 要注意补充,如果

6、不能喝牛奶 (乳醣不耐症 ,可以吃奶酪、或低乳醣牛奶代替。叶酸:在怀孕前及早期怀孕时补充叶酸可以预防胎儿神经管缺损的发生,在美国, 建议先前有生过神经管缺损胎儿的母亲,在怀孕前至少四周须每天服用 4毫克的叶酸, 而一般妇女怀孕前建议每天服用 680微克叶酸当量, 如果你是一个对产前信息很清楚的 人,而且有怀孕前的准备,不妨照建议量服用。另外,如果叶酸摄取不足也可能产生贫 血,含叶酸的食物包括蛋、叶菜类、橘子、豆类、小麦胚芽等等。纤维素:虽然它没有什么营养价值,但对于防止便秘有相当的助益,纤维素也可分 为可溶性与不可溶性,可溶性的有黑面包,燕麦粥,水果蔬菜等等,不溶性的有稻米、 麦麸、草莓、坚果

7、等等,但是两者同样重要。下面这个图表记录了每一个年龄层及怀孕时所需营养素的量,可以看到在怀孕时, 几乎 都有增加,至于那些食物有这些营养素,可以参考表四。表三营养素 11-14岁 15-18岁 19-24岁 25-30岁 怀孕时能量 (千卡 2200 2200 2200 2200 2500蛋白质 (克 46 48 46 50 60维生素A (RE 800 800 800 800 800维生素D (微克 10 10 10 5 10维生素E (毫克 8 8 8 8 10维生素K (微克 45 55 60 60 65维生素C (毫克 50 60 60 60 70叶酸 (微克 150 180 180

8、180 400烟碱酸 (毫克 15 15 15 15 17核黄素 (毫克 1.3 1.3 1.3 1.3 1.6维生素B 1(毫克 1.1 1.1 1.1 1.1 1.5维生素B 6(毫克 1.4 1.5 1.6 1.6 2.2维生素B 12(微克 2.0 2.0 2.0 2.0 2.2钙 (毫克 1200 1200 1200 800 1200磷 (毫克 1200 1200 1200 800 1200碘 (微克 150 150 150 150 175铁 (毫克 15 15 15 15 30镁 (毫克 280 300 280 280 320锌 (毫克 12 12 12 12 15硒 (微克 45 50 55 55 65表四营养素 食物蛋白质 牛奶、蛋、瘦肉、鱼、豆制品维生素A 鱼肝油、肝脏、深绿、深黄蔬菜、牛奶、蛋黄、奶油、胡萝卜 维生素D 鱼肝油、牛奶、肝脏、蛋黄维生素E 动物油、坚果、种子、麦芽维生素C 绿色蔬菜、柑橘、橙、柠檬、草莓叶酸 绿色蔬菜、豆类烟碱酸 肝脏、腰子、牛奶、瘦肉、麦胚、酵母、黄豆、花生核黄素 牛奶、瘦肉、肝脏、腰子、蛋、芦笋维生素B 1 糙米、瘦肉、牛奶、肝脏、腰子、酵母维生素B 6 牛奶、肉类、蔬菜、豆类维生素B 12 肝脏、腰子、瘦肉、牛奶钙 牛