微生物饲料在生猪健康养殖_百度文库

1、微生物饲料在生猪健康养殖、清洁生产中的作用我要打印   IE收藏   放入公文包   我要留言 查看留言  作者：pigscience文章来源：养猪科学网发布时间：2010/12/16评论：0微生物饲料在生猪健康养殖、清洁生产中的作用褚静娟，曹建国    集约化、规模化生猪产业由于养殖密度的提高而过多依赖高氮、高能量营养饲粮、药物和促生长剂，使得棚舍空气质量下降，造成养殖环境和生态环境日益恶化。因此，人们逐渐认识到了养殖规模和产品质量、生态环境等问题的相融开始探索新的养殖模式、研究新的养殖技术和方法来减轻养殖环境压力。

2、60;     近年来，国内外就生猪健康养殖技术、过程控制、环境工艺、废弃物资源化循环利用等技术进行了大量的研究与应用，提出了舍饲散养模式下的节能、节水型干清粪清洁生产工艺，进行畜禽场小环境控制与粪污无害化处理，开发高效饲料，用微生物发酵技术实现生猪健康养殖的全新人畜和谐理念，生产优质畜产品，维系生猪产业的可持续发展。“健康养殖、清洁生产”这一概念应运而生并付诸实施。  1 微生物饲料、健康养殖、清洁生产 1.1 微生物饲料     微生物饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小

3、肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体的生物发酵饲料，具有增强消化吸收、促进生长，减少粪中营养素排放，达到净化养殖空气质量的效果。  1.2 健康养殖     健康养殖是指为畜禽生产发展和生存提供良好的生态环境，运用健康养殖标准技术进行生产。其核心是给动物提供良好的有利于生长繁殖的立体生态条件，以便于生产出安全、优质、营养的动物产品。  1.3  清洁生产     清洁生产是指不断采取改进设计，使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术与设备，改善管理，综合利用等措施，从源头做起，在生产过程中合理利

4、用自然资源，避免或减少污染物的产生和排放。其核心是将综合预防的环境保护策略持续应用于生产过程和产品中，以期减少对人类和环境的风险。  2 微生物饲料的使用和效果 2.1 饲粮 处理     在生长育肥期用某公司生产的微生物发酵料替代10饲粮饲喂杜长大杂交商品猪。  2.2 监测时的环境条件     监测区域面积750m2，双列式育肥舍，微生物饲粮组棚舍饲养511头，测定时均重约90kg，常规饲粮组棚舍饲养503头，测定时均重约85kg左右。监测区域处于开窗情况下， 室内温度20、大气压力101.5k Pa，环境湿度

5、68. 8，按对角交叉法检测5个位点。  2. 3 改善棚舍空气质量 2. 3.1  检测方法    二氧化碳气体浓度按GBT18204.242000方法执行，氨气浓度执行GBT18204.252000方法，硫化氢气体浓度按空气和废气监测分析方法第四版。  2.3.2 检测结果    经空气指标监测，二氧化碳、氨气、硫化氢气体浓度分别改善58.19、49.03和46.83，(表 1，效果明显。  表1 环境指标监测比较饲粮二氧化碳/%氨气（mg/m3）硫化氢（mg/m3）微生物饲料0.12520

6、.139.57常规饲料0.29939.4917.99改善幅度（%）58.1949.0346.83 2. 4 净化养殖环境 2.4.1  微生物含量的测定    将灭菌血平板暴露于空气中15min，迅速关闭皿盖，倒置于37的培养箱中培养20 h，按平板菌落计数法进行活菌计数 。  2.4.2 检测结果    饲喂微生物饲料的猪舍空气中活菌菌落数266个，饲喂常规饲料的猪舍为425个，总体改善37.36，差异显著。  2.5 提高肉品质量     经分批屠宰，饲喂10微

7、生物发酵饲粮的猪，分别提高屠宰率1.95、肌肉嫩度11.67、肌肉系水率7.04、肌内脂肪7.23，肉色达2.92分、肌肉pH12值为5.64，胴体性状和肌肉品质明显提高，但不能提高瘦肉率(表2。  表2 肌肉品质(单位：头、kg、 项目头数体重屠宰率瘦肉率肉色pH12嫩度系水率肌内脂微生物饲料9106.6174.6466.452.925.6434.3485.001.78常规饲料9108.3373.2167. 712.895.4330.7579.411.66改善幅度（%） -1.591.95-1.861.043.8711.677.047.233  小结     生猪饲喂微生物发酵料，由于提高了饲粮的消化吸收，能降低蛋白和能量、促生长剂等的使用，也降低粪氮、粪磷的排泄，保护生态环境。试验表明能明显降低棚舍内二氧