对我校学生的身体形态机能、体质及营养状况的调查研究

1、对我校学生的身体形态机能、体质及营养状况的调查研究作者姓名：缪 岗作者单位：江苏省吴江市芦墟中学日期：二00七年十月摘要：本文运用体育统计学、比较学的研究方法，对我校在校高中学生（1618周岁）的身体形态机能、体质及营养状况进行比较、分析、研究，探索学生的健康状况，为准确掌握我校学生的体质、健康状况提供理论依据，更好的指导学校开展好以“健康第一”为指导思想的体育与健康教学工作。关键词：高中学生 体质 营养 研究一、选题背景及意义2005年我校将全面实行新的课程标准，体育课也改为体育与健康课，在“健康第一”这一重要思想的指导下，学校体育教学工作都要围绕学生的健康着手。为了更好的指导学校开展好这一

2、工作，必须准确地掌握我校学生现在体质与健康状况和发展趋势，了解学生现状，放眼学生未来，为学校体育卫生工作提供一定的理论依据。另外，高中学生（1618周岁）正处于青春发育期，是发育突飞猛进的阶段，更是一生体格、体质等发展的关键时刻。因此，做好对学生身体形态机能、体质及营养状况的调查研究，对科学评价和研究我校学生体质健康状况，分析评价学生健康水平是有着现实的指导意义。二、研究方法（一）测试及调查对象：我校高二全体学生，高一部分班级共 626 人。吴江市芦墟中学学生身体形态机能、体质及营养状况测试与调查人数统计：年级： 高一（2）班 高一（4）班 高二（全体） 男： 24 23 226女： 27 2

3、7 299合计： 51 50 525（二）测试及调查内容：a、学生身体形态机能、体质测试内容：1、形态机能健康指标：身高、体重、肺活量、胸围。   2、身体素质指标：男生：50m、1000m、立定跳远、引体向上、立位体前屈。 女生：50m、 800m、立定跳远、仰卧起坐、立位体前屈。b、学生营养状况调查内容：学生的早餐情况（三）测试及调查方法：a、学生身体形态机能、体质测试方法：1、身体形态机能各项指标检测由我校按吴江市学生体质监测的要求统一组织学生到芦墟镇卫生院进行测试。2、身体素质各项指标由我校体育组教师组成工作小组统一进行测试。b、学生营养状况调查方法：问卷

4、调查法（四）各项数据的处理：按体育统计学方法，完成各项指标统计汇总；完成我校学生身体形态机能、体质均值与江苏省及全国均值的比较对照；完成我校学生身体形态机能、体质综合评价统计分析；完成对我校学生早餐情况调查结果的统计分析；完成对我校学生的身体形态机能、体质及营养状况的调查研究。三、结果和分析(一)我校学生五项身体素质均值与江苏省、全国均值比较（见表15），其中一项身体素质指标立位体前屈（见表1）男女同学都优于江苏省、全国的指标，特别是女同学超过省和全国指标都在1厘米以上。从这个数据我们可以看出，我校学生的柔韧素质要好于江苏省和全国的平均水平。说明我校学生速柔韧素质的发展处于良性的环境，并保持男

5、女生相对稳定的状况，充分说明学生自身的生长发育与学校社会外部环境的优良的影响作用。我校学生立位体前屈均值与江苏省、全国均值比较（差值：厘米）男：我 校 13.75江苏省 13.38 全 国 12.62差 值 +0.37 差 值 +1.13女：我 校 13.93 江苏省 12.64 全 国 12.26差 值 +1.29 差 值 +1.67注：()为我校的柔韧好，(-)为我校的柔韧差。 表1 从表2、表3我们可以看出我校男同学的身体素质指标均高于江苏省和全国均值，而女同学则均低于江苏省和全国均值。特别是女同学的立定跳远低于江苏省均值17.19厘米，低于全国均值10.11厘米。从这些数据我们可以明显

6、看出，我校男同学的速度素质、下肢爆发力均好于江苏省和全国平均水平，而女同学的速度素质和下肢爆发力则比江苏省和全国平均水平差，尤其是下肢的爆发力。这个现象的出现，提醒我们体育教师要注重培养女同学体育锻炼的积极性，给女同学创造一个好的锻炼环境。我校学生50米跑均值与江苏省、全国均值比较（差值：秒）男：我 校 7.3江苏省 7.53 全 国 7.74差 值 -0.44 差 值 -0.23女：我 校 9.29江苏省 8.27 全 国 9.21差 值 +1.02 差 值 +0.08注：()为我校的速度慢，(-)为我校的速度快。 表2我校学生立定跳远均值与江苏省、全国均值比较（差值：厘米） 男：我 校 2

7、29.5江苏省 228.86 全 国 222.82差 值 +0.64 差 值 +6.72女：我 校 162.21江苏省 179.4 全 国 172.32差 值 -17.19 差 值 -10.11注：()为我校的距离远，(-)为我校的距离近。 表3 表4数据显示，我校男生引体向上均略低于江苏省和全国均值，而女生则低于江苏省均值、高于全国均值。从数据可以看出，我校男生上肢力量要小于江苏省和全国平均水平。而女同学腰腹力量则是比江苏省平均水平差，好于全国平均水平。我校学生引体向上(男)仰卧起坐(女)均值与江苏省、全国学生均值比较(差值：次)男：我 校 7.42江苏省 7.7 全 国 7.59差 值 -

8、0.28 差 值 -0.17女：我 校 32.47江苏省 33.52 全 国 31.71差 值 -1.05 差 值 +0.76注：()为我校的次数多，(-)为我校的次数少。 表4 近十几年来全国普遍存在的青少年耐力素质下降的现象，这一现象在我校表现的尤其突出，（见表57）我校男女同学耐久跑成绩均值都高于江苏省和全国均值。从耐久跑成绩，肺活量胸围指标与江苏省全国水平的比较看，我校学生耐力素质要比江苏省和全国水平差，但是心肺功能和胸廓的生长发育还是正常的，两者之间的好与差应该是正相关，此状况只能说明环境的影响起着相当重要的作用。但是女同学的一个肺阔量指标均值居然和江苏省均值相差一百多毫升，这可能与

9、女同学在测试时的方法有关。我校学生1000米(男)800米(女)均值与江苏省、全国学生均值比较(差值：秒)男：我 校 254.12江苏省 232.24 全 国 240.14差 值 +21.88 差 值 +13.98女：我 校 246.28 江苏省 227.13 全 国 230.88差 值 +19.15 差 值 +15.4注：()为我校的速度慢，(-)为我校的速度快。 表5我校学生肺阔量均值与江苏省、全国中学生均值比较(差值：毫升)男：我 校 3538.4江苏省 3506.1 全 国 3451差 值 +32.3 差 值 +87.4女：我 校 2482.5 江苏省 2590.4 全 国 2495.

10、9差 值 -107.9 差 值 -13.4注：()为我校的大，(-)为我校的小。 表6我校学生胸围均值与江苏省、全国中学生均值比较(差值：厘米)男：我 校 83.66江苏省 79.98 全 国 80.66差 值 +3.68 差 值 +3.0女：我 校 78.42江苏省 77.03 全 国 77.88差 值 +1.39 差 值 +0.54注：()为我校的长，(-)为我校的短。 表7（二）从表6、表7我们已经看到我校学生心肺功能和胸廓的生长发育还是正常的，说明我校学生身体机能处于正常发育的状态。表8、表9数据显示，我校学生身高、体重均高于江苏省和全国均值，而且比例适当，可以看出我校学生身体形态发展

11、也处于良性发展状态。我校学生身高均值与江苏省、全国中学生均值比较(差值：厘米) 男：我 校 170.52江苏省 166.82 全 国 166.42差 值 +3.7 差 值 +4.1女：我 校 159.1 江苏省 157.4 全 国 156.5差 值 +1.7 差 值 +2.6注：()为我校的高，(-)为我校的矮。 表8我校学生体重均值与江苏省、全国中学生均值比较(差值：千克)男：我 校 57.62江苏省 54.2 全 国 53.60差 值 +3.42 差 值 +4.02女：我 校 51.79 江苏省 49.8 全 国 49.1差 值 +1.99 差 值 +2.69注：()为我校的重，(-)为我

12、校的轻。 表9（三）从表10中我们可以看到有超过80%的学生是比较重视吃早餐的，这说明大多数学生是认识到了早餐的重要性。但是令我们感到不安的是虽有80%的须生重视早餐但同时也有20%的学生是有什么吃什么。早上起床不及时，匆匆忙忙地胡乱吃一些东西填饱肚子或干脆不吃，这就使得有一部分同学没有固定的时间吃早餐，其比例高达近20%，不禁让我们想到了其中的危害性。保证每天摄入高质量的早餐，不仅能提高学生总体的日营养素摄入和营养状况，而且还能提高学生的学习认知能力和身体耐力。而不吃早饭者在第一节课后就已饥肠辘辘了，根本没有心思继续上课，学习是繁重的脑力劳动，大脑在高度紧张之中，不断消耗能量及营养素，如果进

13、行剧烈体育活动还可能发生低血糖休克。学生重视早餐程度（表10）非常重视比较重视一般不重视4156%407%1324%45%在早餐选择这个问题上，从表11可以看出传统早餐（饭、粥）的选择占12.0%；点心类、西点类因随着经济的发展吃的人不少，有18.62的概率：而鸡蛋、牛奶等高达51.8%的选择说明含有丰富蛋白质、钙、镁等微量元素的营养物质是受到现在学生青睐的。而学生中也确定有很大部分的同学早餐是吃牛奶等的。可见学生对早餐已不仅仅停留在吃饱的程度上，而是吃饱，更要吃好。 如果没有饱饱的吃一顿早餐，是很难集中精力学习的。吃一顿富含碳水化合物的早餐：谷物食品将会增加早餐中的维生素含量(30克的谷物食

14、品可以提供人体日常所需各种维生素B和铁的总量的25%还要多)，还有各种特制面包：黑麦的、谷类的、麸皮的、核桃的、葡萄的等，这些种类的面包富含纤维素和慢性糖分。别忘了在面包片上涂上黄油，它将带给你维生素A，并且涂上一点蜂蜜或者果酱，它们会迅速提供给人体热量。最后，为了摄取维生素和钙质，不要忘记新鲜水果、果干和奶制品。 这些混合食品含有各种不同的营养元素，选择混合类的也占到17.6%。稀饭是早餐很好的选择。因为经过一夜的睡眠，胃肠功能尚未由睡眠的抑制状态恢复到兴奋状态，所以消化功能相对弱些，食欲也差些，此时如果只吃干食，甚至带点油腻的东西，不但吃得不多，而且有碍胃肠消化，并不能充分提供身体整个上午

15、所需的热量。所以早餐可以吃水分含量较多的稀饭，或干食加上豆浆、牛奶等流质食物，便利胃肠容易吸收。学生对早餐的选择（表11） 谷类 点心类     西点类蛋类，牛奶混合类120%630%1230%5180%1760%四、结论（一）我校学生体质健康状况不同性别生长发育水平与江苏省全国比较均呈相对正常状态，其身体素质、形态机能、健康水平基本正常。速度、下肢力量好，学生体质综合评价良好，学生身高、体重、胸围、肺阔量等身体形态机能状况良好。但是耐力素质、上肢力量、腰腹力量相对较差，今后要加强学生这方面的锻炼，争取在今后有所提升。(二) 中共中央国务院关于深化教育改

16、革全面推进素质教育的决定指出：“学校教育要树立健康第一的指导思想”，学校教育工作者要站在全面提高民族素质培养全面发展的人的高度，树立教育可持续发展的观念。随着素质教育不断深入发展，改革教育制度，转变教育观念，改进教学方法是当前的主要任务。打破以升学教育为核心的旧的教育教学制度与方法，树立以培养全面发展的人的素质教育的新观念，正确认识素质教育的内涵与外延，真正将广大师生从片面追求升学率的盲目思想和作法中解放出来，使减轻学生的负担落到实处，才是促进广大青少年身心生长发育健康成长的有效保证。(三)加强学校体育卫生工作的科学管理：教育行政部门作好指导、督导工作，贯彻落实党和国家的方针政策，深入学校、学生，督导检查，调查研究教育教学法规执行情况，组织推广体育卫生工作的先进经验，落实学校体育卫生工作的组织管理机制及职能作用。学校要将体育卫生工作列入学校全面推进素质教育，落实教育方针政策，教育教学法规的重要组成部分，制定学校体育卫生工作发展规划，明确体育卫生工作各个职能的规章制度及工作职责，正确指导和严格督导教育教学过程中各个环节的落实。建立学校体育卫生工作效果评价体系；学校体育卫生工作综合评价